Коластрата и кърмата: състав, функции, разлики

В рамките на два до три дни след раждането, а понякога и от втората половина на бременността, от гърдите на бъдещата майка започва да се откроява гъста жълта течност, наречена коластра. В нашия преглед ще разгледаме как коластрата се различава от млякото, защо е необходимо и какво е включено.

Механизъм и функция за производство на коластра

В края на бременността и особено след раждането, когато бебето вече е приложено към гърдата, жената активно произвежда хормони като окситоцин и пролактин. Те от своя страна стимулират свиването на гладката мускулатура в млечните канали и в резултат увеличават производството на коластра, а след това и на мляко..

Еволюционната целесъобразност на коластрата е свързана с факта, че през първите дни от живота детето е много слабо и чувствително към факторите на околната среда. Следователно той се нуждае от особено хранителна и богата на витамини среда, която е коластра..

Мляко и коластра

Какви са разликите между млякото и коластрата в състава??

• Коластрата е много по-калорична от млякото, има по-голяма енергийна стойност и плътност на хранителните вещества.
• Коластрата съдържа много повече протеини (включително албумин и глобулини), въглехидрати.
• Коластрата е по-богата на различни имунни фактори, които предпазват бебето от инфекции през първите дни от живота. Съдържа повече левкоцити (лимфоцити, неутрофили, макрофаги), имуноглобулини, антитела и интерферон.
• Също така коластрата съдържа повече вода и мастноразтворими витамини (А, Е, В6, фолиева киселина) и микроелементи като цинк, флуорид, калций, магнезий. Тези вещества са необходими за нормалното развитие и функциониране на нервната, мускулната и сърдечно-съдовата системи на бебето..
• Коластрата съдържа някои активни хормонални и ензимни вещества, които са отговорни за развитието на храносмилателната система на бебето. Те включват епидермален растежен фактор, кортизол и инсулин. В допълнение към горното влияние те включват редица каскадни хормонални процеси с участието на хормон на растежа, който е отговорен за цялостния растеж и развитие на детето..

Периодът на неговата трансформация обаче е доста променлив и зависи от индивидуалните характеристики на женското тяло. Следователно за много млади майки въпросът как да различаваме млякото от коластрата по външни признаци остава доста актуален. Нека разгледаме основните признаци на тази разлика:

• зрялото кърма има сладък вкус, тъй като съдържа много глюкоза, като в същото време коластрата е солена поради високата концентрация на различни соли и микроелементи в нея;
• Коластрата има по-плътна и по-лепкава консистенция от млякото, поради факта, че съдържа много по-малко вода;
• тъй като коластрата съдържа много мастноразтворими витамини, включително каротеноиди (провитамини от група А), тя има жълтеникав оттенък, докато зрялото кърма обикновено е полупрозрачно, бяло или синкаво.

Очевидно е, че да се разграничи млякото от коластрата по външни признаци и по състав не изглежда трудно. Дори млада и неопитна майка може да направи това. Трябва обаче да се има предвид, че преминаването към зряло кърма може да бъде размито и размазано, така че е по-добре да оставите природата да разбере кое е най-доброто за вашето бебе..