Девет изненадващи факти за стомаха ни

Експертите казват, че митовете често са преобладаващи в разбирането на храносмилането. Но колко добре си представяме какво се случва в корема ни?

Изпитваме силни емоции и усещания както когато ядем любимите си ястия, така и когато страдаме от метеоризъм, се опитваме да закопчаме ципите на дънките си. Газовете в стомаха могат да ни създадат сериозни проблеми при използване на асансьора. Състоянието на стомаха ни може да бъде причина както за известен дискомфорт в живота, така и за сериозни здравословни проблеми..

Експертите казват, че повечето хора имат много малко разбиране за това как работят стомаха и храносмилателния тракт като цяло. И често привидно незначителен дискомфорт в областта на корема може да бъде симптомите на сериозно заболяване..

„Има редица често срещани заблуди относно здравето на стомаха, които често пречат на хората да се справят ефективно с определени проблеми“, казва Марк Мояд, д-р, директор по превантивна и алтернативна медицина в Медицинския център на Университета в Мичиган в Ан Арбър..

Неговият колега доцент Дейвид Гринуолд, доктор по медицина, от Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ и Медицински център Монтефиоре в Ню Йорк, се съгласява: „Понякога това, което изглежда трудно и трудно, може да има просто решение, ако можете да отделите митовете от факти ".

За да помогнат на хората да бъдат здрави и да изяснят разбирането си за храносмилателните проблеми, Гринуолд, Мояд и Джоузеф Леви, директор на детската гастроентерология в Ню Йорк, се опитаха да отделят мита от факта. По-долу са резултатите от техните изследвания.

1. Мит или факт: храносмилането се случва предимно в стомаха.

Отговор: Мит. По-голямата част от храносмилателния процес се извършва в тънките черва. Стомахът приема храната, смесва я и я разгражда на малки частици, получената каша, наречена химус, след това се освобождава на малки порции в тънките черва, където се извършва храносмилането..

Въпреки това, противно на общоприетото схващане, храните не се усвояват в реда, в който се ядат..

2. Мит или факт: ако намалите диетата си, можете да намалите размера на стомаха, което означава, че гладът ще изчезне.

Отговор: Мит. Размерът на стомаха при възрастен остава до голяма степен постоянен, освен ако, разбира се, не се извърши операция за умишлено намаляване. Но ограничаването на приема на храна може да помогне за намаляване на апетита, което улеснява придържането към вашата диета..

3. Мит или факт: слабите хора имат по-малък стомах от хората с голяма маса.

Отговор: Мит. Въпреки че е трудно да се повярва, размерът на стомаха не корелира с теглото на човека. Дори хората, чиито стомаси не са по-големи от ядка след операция, могат да продължат да наддават.

4. Мит или факт: Упражненията за укрепване на корема и клякането могат да помогнат за намаляване на размера на стомаха.

Отговор: Мит. Никакви упражнения не могат да променят размера на храносмилателния орган, но ще помогнат за изгарянето на мазнините, натрупани извън тялото ви, както и за укрепването на коремните мускули, което ще бъде от полза за всички вътрешни органи..

Хората с наднормено тегло често имат много „невидими“ мазнини между вътрешните органи и могат да причинят например сериозни заболявания като хепатит. Добрата новина е, че планът за здравословно хранене и упражнения не само ще ви помогне да отслабнете под формата на видими външни мазнини, но и ще намали дебелината на вашите вътрешни мастни слоеве..

5. Мит или факт: Храните, съдържащи неразтворими във вода фибри, причиняват по-малко подуване на корема, отколкото храни с разтворими фибри.

Отговор: Факт. Учените са открили, че овесените трици, боб, грах и цитрусови плодове могат да произвеждат много повече газ, отколкото например пълнозърнест хляб, пълнозърнести зърнени храни, зеле, цвекло и моркови. И всичко това, защото първите имат „деликатни“ разтворими фибри, за разлика от вторите, съдържащи неразтворими фибри.

Но имайте предвид, че въпреки че неразтворимите фибри не дават газове, те могат да увеличат честотата на изпражненията..

6. Мит или факт: можете да намалите киселини, като загубите само половин килограм или килограм тегло.

Отговор: Факт. Колкото по-малко киселина се изхвърля от стомаха ви в хранопровода, толкова по-малко проблеми с киселини. Вярвате или не, отърваването от само 500 грама (или малко повече) коремна мазнина може да победи киселини. И бременността е най-добрият пример за това. Тъй като бебето расте и натиска вътре в корема, киселините се увеличават, но веднага след като бебето се роди, симптомите му изчезват..

Наистина добрата новина е, че повечето хора първо отслабват в областта на корема. Следователно, трябва да видите някои положителни резултати за киселини в рамките на първите няколко седмици след стартирането на вашия план за отслабване..

7. Мит или факт: ако ядете преди лягане, ще напълнеете по-бързо, отколкото ако ядете същите храни през деня.

Отговор: Мит. Повечето експерти казват, че напълняваме, когато консумираме повече калории, отколкото изгаряме. И въпреки че изглежда логично, че калориите от ядените през деня храни се изгарят по-бързо и по-ефективно от тези, получени от храната, приета непосредствено преди лягане, учените са установили, че това не е вярно..

Последните проучвания върху животни показват, че премахването на закуските след вечеря може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло. В допълнение, храненето през нощта може да наруши циркадните ритми на тялото ни и да промени нивата на хормоните, които контролират апетита ни, което в крайна сметка може да доведе до наддаване на тегло..

Когато сме уморени или стресирани, храненето преди лягане може да затрудни храносмилането, да причини повече газове, подуване на корема и киселини. Учените казват, че храносмилателният тракт има собствен „мозък“, който гарантира, че храната се движи през храносмилателната система с правилното темпо и в точното количество. Когато сме уморени, както повечето от нас в края на натоварения ден, „мозъкът“ на храносмилателния тракт също е изтощен. В резултат на това се наблюдава намаляване на броя на контракциите, които движат храната през червата..

8. Мит или факт: 200-калорийна закуска, която включва фъстъчено масло и бисквити, е по-вероятно да ни помогне да контролираме апетита си, отколкото просто да ядем 200-калорични бисквити..

Отговор: Факт. Причина: Мазнините се усвояват много по-бавно от въглехидратите и те стоят по-дълго в стомаха, което означава, че се чувстваме по-дълго сити, след като ядем храна с поне малко мазнини..

Освен това учените казват, че простите въглехидрати (като бисквити, хляб или бисквитки) водят до бързо покачване на нивата на кръвната захар и инсулина, които след това намаляват също толкова бързо, което води до драстични промени в настроението и апетита. Накратко, можем да се чувстваме раздразнени и гладни..

9. Мит или факт: Фасулът (бобът) кара тялото да произвежда излишни газове и нищо не може да се направи с него.

Отговор: Мит ... или нещо подобно! Бобовите растения съдържат определени захари, които изискват наличието на подходящи ензими за тяхното храносмилане, които някои хора имат в достатъчни количества, докато други имат малко от тях. И колкото по-малко тези ензими имате, толкова повече "газ" ще бъде процесът на смилане на зърната.

Какво може да помогне? Изследванията показват, че има храни (лекарства), които могат да добавят ензима, необходим за смилане на захарта в зърната и други зеленчуци, произвеждащи газ. И те се препоръчват да се консумират, преди да започнете да ядете боб. Освен това можете да намалите количеството газ, което вече се е появило в червата, ако ядете продукт или приемате лекарство, съдържащо симетикон, карминативно вещество, което има свойствата да гасят газовите мехурчета, които се образуват при хранене на трудно смилаеми храни..