Е соев сос за кърмачка

Соевият сос има много полезни свойства. Забавя процеса на стареене, предотвратява появата и развитието на ракови клетки и неутрализира окислителния ефект на веществата в организма. Този продукт обаче не може да се използва от всички, особено при кърмене. Лесно причинява алергични реакции при кърмачета.

Консумацията на сос се усложнява от големия брой фалшификати на продукти. Такава храна причинява не само алергии, но и сериозно отравяне..

Педиатрите обаче не изключват използването на соев сос по време на лактация в малки количества като превръзка за ястия. Но в този случай трябва да вземете само висококачествен продукт..

Състав и полезни свойства

Соевият сос е подобен по състав на месото, тъй като съдържа протеини в количество 30-50% от масата на продукта. Освен това включва присъствието на нишесте, лецитин и холин, мастно масло. Освен това съотношението на тези елементи е идеално за човешкото тяло..

Соята съдържа много витамини и полезни елементи, включително калций и калий, желязо и магнезий, витамини от групите В и Е. Тези вещества са необходими за пълноценния растеж и развитие на детето, както и за бързото възстановяване на жената след раждането..

Соята има редица важни функции:

• предотвратява наднорменото тегло;
• помага при остеопороза и сърдечни заболявания;
• намалява риска от рак;
• възстановява и укрепва структурата на косата, ноктите и кожата;
• забавя стареенето;
• нормализира хормоналните нива.

Между другото, соята е чудесна храна за вегетарианците и тези, които искат да отслабнат. Съдържа същите полезни елементи като месото, но не допринася за набор от излишни килограми. Въпреки положителните си свойства, соевият сос може да има обратен ефект при кърмене..

Опасности от соев сос

За направата на соса се използват обелени и натрошени зърна с пържени пшенични зърна. Сместа се разбърква със солена вода и се поставя в торбички. Под слънцето започва процесът на естествена ферментация, който продължава около година и завършва, когато течността се отцеди от торбите. Тази течност е готовият соев сос. По време на естествената ферментация консервантите не се използват нито за производството, нито за последващото съхранение на продукта.

Естествено ферментиралият соев сос няма да причини отравяне. Само в някои случаи при консумация се увеличава производството на газ или започва алергия при новородено. Въпреки това, дори безопасните храни понякога причиняват негативни реакции при бебетата. Това зависи от индивидуалните характеристики на организма и генетичното предразположение..

Много производители не искат да чакат цяла година, преди да подготвят продукт. В този случай се използва изкуствена ферментация, при която живите бактерии стимулират ферментацията. Освен това понякога към състава се добавя солна киселина за бързо разлагане на соята. Този сос не трябва да се приема по време на кърмене! Наличието на химия влияе отрицателно върху производството и качеството на кърмата, провокира лошо храносмилане, тежка интоксикация и опасни заболявания.

Но бъдете внимателни, когато използвате естествен продукт, тъй като съставът влияе негативно на ендокринната система на новородените и понякога причинява заболявания на щитовидната жлеза. Освен това инхибира дейността на мозъчните клетки.

Ядене на сос по време на кърмене

Висококачествен соев сос, приготвен по правилната технология, може да се консумира от кърмачка в малки дози. За да намалите риска от негативни ефекти върху организма, опитайте не по-рано от 4 месеца лактация. И е по-добре да отложите въвеждането на продукта за 6-8 месеца след раждането на бебето. Ако новороденото развие алергия или влоши коликите, намалете дозата и или спрете приема на продукта!

Когато кърмите, не трябва да консумирате соев сос системно. Допускат се еднократни приеми, докато е важно да се спазва дозировката. Нормата на консумация е 30-50 ml. Прекомерната употреба на соев сос по време на лактация нарушава функционирането на щитовидната жлеза и инхибира дейността на мозъка!

Как да изберем натурален соев сос

Когато избирате, обърнете внимание на следните фактори:

• Вземете соса само в стъклена опаковка, тъй като стъклото не абсорбира хранителни вещества от състава;
• Масата трябва да бъде прозрачна, без примеси и утайки от светъл или тъмнокафяв цвят;
• Светлокафявата течност има солен и не особено тръпчив вкус. Тъмнокафявият сос има наситен и по-малко солен вкус;
• Съдържа соя и пшеница, оцет, сол и захар. Фъстъците и чесънът са разрешени в малка доза;
• Обърнете внимание на метода на готвене, който трябва да бъде посочен на опаковката;
• Не забравяйте да проверите датата на производство и срока на годност.

Моля, обърнете внимание, че средната цена на натуралния соев сос е 300 рубли. Продуктът е направен на ниска цена с помощта на ускорена технология! Продуктът може да се съхранява около две години..

Между другото, приготвянето на соев сос е лесно у дома. Разбира се, той ще се различава значително от истинския японски сос. Но по този начин ще бъдете уверени в състава и качеството на продукта. Соевият сос в руски стил ще замени кетчупа и други вредни добавки по време на кърмене. Подходящ е за втори ястия, ориз и месо.

Вземете 100 г соя, изплакнете и смилайте до консистенция на пюре. След това добавете бульона, две супени лъжици масло, една супена лъжица брашно и малко сол към масата. Оставете сместа да заври при непрекъснато бъркане.