Соев сос за деца: на каква възраст можете

Соевият сос дойде в руската кухня заедно с популярността на японските ястия. Днес дресингът се използва не само за суши и ролки, но също така се добавя към салати, закуски и основни ястия. Съчетава се добре с ориз и юфка, месо и риба, морски дарове и някои зеленчуци.

Висококачественият соев продукт има полезен състав и ценни свойства, но може значително да навреди на малко тяло. Освен това днес можете да намерите много фалшификати, които са опасни за бебето. Да видим дали децата могат да използват соев сос.

Състав и производство

Истински соев сос се прави от соеви зърна. За по-евтини продукти се използва генетично модифицирана соя. С правилната технология се използва соя, отглеждана в устойчиви райони.

Фасулът се почиства, натрошава и пече с пшенични зърна. След това получената маса се смесва с подсолена вода, поставя се в торбички и се оставя под слънцето за естествена ферментация.

Тази процедура отнема около година. Много безскрупулни производители не искат да чакат толкова дълго, затова добавят изкуствена закваска, за да ускорят процеса. Освен всичко друго, към състава понякога дори се добавя солна киселина, за да се ускори разлагането на соята. И това е изключително вредно за малкия организъм..

Този продукт трябва да съдържа соя или соя, вода, сол и пшеница. Наличието на фъстъци, анасон, захар, оцет и други добавки ще влоши качеството на соса. Най-опасни са различни консерванти и ароматизанти с надпис "E".

Соевият сос е нискокалоричен продукт, който включва повишено количество протеини, витамини и минерали, биологично активни елементи, аминокиселини и антиоксиданти. Последните прочистват организма, премахват радикалите и тежките метали и установяват обмен на материали. Това действие подобрява комбинацията от сос от морски дарове.

Съставът на този продукт включва витамини Т и С, витамини от група В. Те намаляват нивото на холестерола в кръвта, укрепват и поддържат имунната система. Тези компоненти имат положителен ефект върху състоянието на косата и кожата, зъбите и ноктите. Нека разгледаме отблизо колко е полезен соевият сос за вас..

Полезни функции

Защо на децата не е разрешен соев сос

Въпреки ценния състав и ползите от продукта, той не трябва да се дава на твърде малки деца. Сосът с лошо качество се прави с консерванти и опасни химикали, които водят до тежко отравяне. Солта от състава на продукта се отлага в организма, дразни чревните стени и провокира различни заболявания.

Соевият сос причинява гастрит и панкреатит. Той причинява смущения в изпражненията и храносмилането, ферментационни процеси в стомаха, коремни болки и дори чревни инфекции. Подобна превръзка често причинява алергична реакция..

Хранителната алергия при дете най-често се проявява под формата на обрив по тялото и сърбеж по кожата, гадене и повръщане. Коремна болка и необичайни изпражнения (диария или запек), назална конгестия и сълзене на очите, дразнене и зачервяване на очите.

Понякога има затруднено дишане, вътрешен оток на дихателните органи и пътища. В този случай най-опасен е вътрешният оток на органите. Какво да правим с хранителни алергии при дете, вижте тук.

Кога да се дава на децата соев сос

Ако все пак решите да дадете на детето си сос, трябва да определите на каква възраст можете да го правите. Можете да давате соев сос на деца само след пет години, при условие че няма алергии, стомашни и храносмилателни проблеми. Продуктът не се препоръчва да се консумира систематично.

За първи път напълнете съда с малко сос и наблюдавайте реакцията на детето. Ако вашето дете е удобно, понякога можете да зареждате бебето си. Ако се появи отрицателна реакция, продуктът трябва да бъде изключен от диетата и, ако е необходимо, да се консултирате с лекар.

Соевият сос не трябва да се яде при заболявания на червата и храносмилането, с индивидуална непоносимост. Забранено е да се използва за дете под петгодишна възраст, за бременни жени и през първите четири до шест месеца лактация..

Как да изберем и съхраняваме соев сос

За да избегнете проблеми и негативни последици, е важно да изберете правилния продукт. Както казахме по-рано, той трябва да съдържа само соя, пшеница, сол и вода. Етикетът трябва да посочва, че е бил използван ферментиралият производствен метод.

Превръзката трябва да съдържа над 6% протеин. Съставът не трябва да съдържа оцветители, овкусители и консерванти. Добавянето на цитрусова кора и малко количество кори е приемливо. Те правят вкуса на дресинга по-интензивен, увеличават съдържанието на витамин С, което подобрява защитните сили на организма.

Вземете превръзката само в стъклени съдове, тъй като пластмасовите и други опаковки абсорбират полезните елементи на съдържанието. Не забравяйте да проверите датата на производство и срока на годност.

Изберете продукти с прозрачна маса без светла или тъмнокафява утайка и без примеси. Дресингът е със светлокафяв цвят, има солен вкус, тъмнокафявата течност е богата и тръпчива, но по-малко солена. Твърде тъмната течност и наличието на утайка показва неспазване на технологията за приготвяне на соса.

Можете да направите соев сос у дома. За целта соята се смила до пюре, добавя се зеленчуков бульон, масло, брашно и малко сол. Оставете получената маса да заври при непрекъснато разбъркване. Съхранявайте тази смес в хладилника..

Съхранявайте закупения натурален соев сос до две години при стайна температура далеч от слънчева светлина. По-добре поставете бутилката с дресинга на хладно място или в хладилника. Избягвайте екстремни температурни промени по време на съхранение. Възможно ли е кърмачка да има соев сос, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/soeviy-sous-pri-grudnom-vskarmlivanii/.