Карфиол при хранене: полезни свойства

Карфиолът за кърмене е незаменим продукт, който е чудесен за кърмачка и бебе. Изненадващо, този зеленчук съдържа повече витамин С, отколкото лимон и други цитрусови плодове.!

Продуктът рядко допринася за появата на алергии и ако се спазва дозировката, не причинява лошо храносмилане и колики при кърмачета. Ето защо педиатрите и диетолозите препоръчват карфиол на кърмачките като един от най-безопасните зеленчуци за кърмене..

Полезни характеристики

Карфиолът може да се яде без страх, тъй като рядко причинява алергии и лесно се абсорбира в организма. Зеленчукът съдържа голямо количество витамини и полезни елементи, които подхранват организма и спомагат за по-бързото възстановяване след раждането..

Карфиолът държи рекорда за витамини А, В, С и фолиева киселина. Той изпълнява редица важни функции в тялото на майка и бебе:

• Насърчава усвояването на полезни елементи;
• Почиства тялото и кръвоносните съдове;
• Подобрява чревната микрофлора и нормализира метаболизма;
• Укрепва костите;
• Намалява риска от рак с пет пъти;
• Предотвратява появата и развитието на гастрит и язва;
• Укрепва имунната система и предпазва от вируси, грип, инфекции;
• Подобрява образуването на кръв;
• Насища тялото с енергия и ободрява;
• Успокоява стреса и подобрява настроението.

Зеленчукът съдържа само 30 калории на 100 грама, така че няма да добави тегло. Не забравяйте обаче за правилата за консумация на зеленчуци и други продукти, които можете да намерите по-подробно в статията „Хранене след раждане”. Въвеждайте внимателно нови храни. Следвайте основния принцип на кърменето - не преяждайте!

Правила за използване на карфиол по време на кърмене

• Супата от карфиол може да се въведе в диетата на кърмачка три до четири седмици след раждането;
• Използвайте в менюто супи, варено и задушено зеле. Но е по-добре да откажете да използвате продукта суров или пържен през първите месеци на кърмене;
• След първия тест внимателно наблюдавайте благосъстоянието на бебето. Ако се установи алергия, временно спрете да използвате продукта;
• Ако имате алергии или колики, можете да повторите въвеждането един месец след неуспешен опит;
• Спазвайте дозировката. Преизпълнението на продукта води до подуване на корема. Максималният прием е до 200 грама на ден;
• Изберете и измийте зеленчуците внимателно, преди да ядете.

Ястия от карфиол

Кърмещите майки могат да ядат яхния, варено и печено ястие. Когато готвите, можете да добавите малко сол, растително масло или нискомаслена заквасена сметана. За да разнообрази менюто, зеленчукът се добавя към зеленчукова супа или бульон от месо. И кога можете да започнете да ядете борш със зеле за кърмачка и как да го готвите правилно по време на кърмене, прочетете тук.

Зелето може да се задушава с картофи и други зеленчуци, за да се приготвят яхнии, или можете да добавите зеленчука към омлет. Постното месо се добавя към яхнии и печени ястия. Говеждо, пилешко или пуешко работи добре.

Прясното зеле се използва най-добре в редки случаи и не по-рано от три до четири месеца след раждането. Пресната храна е по-трудна за усвояване от организма и увеличава риска от колики и други храносмилателни проблеми. Термичната обработка прави продукта по-лек и мек, като същевременно запазва полезните свойства на зеленчука.

Други видове зеле за кърмачки

Освен карфиол е добре да се яде и броколи. Този зеленчук съдържа пълен набор от макроелементи и 150% от дневната стойност на витамини В и С. Броколите предотвратяват рака, укрепват имунната система, подобряват храносмилането и помагат при язва.

Бялото зеле е тежък зеленчук за все още крехкото тяло на бебето. Той причинява повишено образуване на газове, колики и подуване на корема не само при бебето, но и при майката. Следователно този вид зеленчуци могат да се консумират в ограничени количества и едва през петия или шестия месец след раждането на детето. В този случай зелето трябва да се обработва термично и да се яде задушено, варено или печено..

Но зелевите листа са много полезни за кърмачките с разширение на гърдите поради голямото количество мляко. Такива компреси ще облекчат подуването, възпалението и болка в гърдите.

Киселото зеле е забранена храна за кърмене. При приготвянето на зеленчук се използват киселина, подправки и сол, които са много вредни за бебето. Киселото зеле не се препоръчва за консумация до края на лактацията.

Водораслите, въпреки името, не принадлежат към категорията зеленчуци. Това е водорасло, богато на йод, фосфор и желязо. Този продукт стабилизира щитовидната жлеза, подобрява метаболизма на материала, стимулира дейността на мозъчните клетки и подобрява паметта.

Използването на водорасли по време на кърмене обаче може да се извършва с повишено внимание, тъй като причинява алергии. Можете да ядете такъв продукт не повече от три пъти седмично, 150 грама.