Правилното хранене след химиотерапия при рак на гърдата

Съдържание

• Групи храни
• Протеинова група
• Плодове и зеленчуци
• Млечни
• Зърнени храни и хляб
• Режим на пиене
• Витамини и минерали
• Забранени храни

• Протеинът трябва да бъде най-малко 10% и не повече от 20%, в зависимост от броя на получените калории. Факт е, че протеинът оказва голямо натоварване на черния дроб и бъбреците и по време и след лечението това натоварване трябва да бъде сведено до минимум..
• Мазнините трябва да съставляват същия процент от общите получени калории. Най-добре е да консумирате ненаситени растителни мазнини (те се намират във всички растителни масла) и да се откажете от излишните животински мазнини.
• Останалите калории идват от сложни въглехидрати. По-добре е да откажете напълно простите.
• Намалете до минимум количеството животни, мазни храни и захари.
• Изцяло изключете рафинираните храни от диетата им, консервиране.
• Яжте най-малко 1500 грама плодове и зеленчуци дневно, разделени на дози. Плодовете и зеленчуците трябва да са сезонни, но с максимално разнообразие.
• Напълнете диетата си с противоракови храни.
• Ежедневната диета трябва да включва бобови растения и зърнени храни..
• Необходимо е да се приемат витаминни и минерални добавки, подбрани, като се вземат предвид характеристиките на организма.
• Спазвайте режима на пиене - поне 2 литра течност на ден.

Групи храни

Има такова нещо като групи храни. Храненето по време на химиотерапия за рак на гърдата и след курс на процедури задължително трябва да включва храни, принадлежащи към 4 групи храни:

1. Протеинова група
2. Плод и зеленчук
3. Млечни
4. Хляб и зърнени храни

Протеинова група

Протеинът е задължителна, макар и малък процент, част от диетата. Качествен протеин може да се получи от бобови растения, ядки или постно месо, риба и морски дарове. Всички изброени продукти ще помогнат не само за получаване на протеиновата норма, но и за насищане на организма с витамини от група В..

Яжте храни, богати на протеини, за предпочитане на две хранения, на порции от 100 грама. По този начин хранителните вещества се усвояват по-добре. Протеиновите храни могат да се комбинират със сложни въглехидрати. Важно е да се гарантира, че протеините се получават от растителни храни или постно месо, мазни и пържени са забранени.

Плодове и зеленчуци

Тази група включва както сурови зеленчуци и плодове, така и термично обработени. Те трябва да формират непреодолимата част от ежедневното меню. Важно е да ядете плодове всеки ден, за да поддържате работата на храносмилателния тракт. Препоръчително е да се консумират 4-5 порции на ден. В групата на плодовете и зеленчуците влизат също прясно изцедени сокове (но в никакъв случай пакетирани), салати от плодове и зеленчуци.

Има плодове и зеленчуци, които се считат за най-полезни:

• Цитрусови плодове (само при липса на повишена киселинност на стомаха и гастрит).
• Зеле - всякакво, от бяло и карфиол до броколи и брюкселско зеле.
• Цвекло, моркови.
• Зелените, спанакът се счита за лидер в съдържанието на хранителни вещества, следван от копър, магданоз, целина и зелен лук.
• чушка.

Що се отнася до плодовете, по-добре е да избирате сезонни плодове - в северните райони ще има малка полза от манго, което е закупено през декември.

Млечни

Тази група включва всички продукти, приготвени на основата на мляко - от кондензирано мляко до ферментирало печено мляко и масло. Основният принцип е следният: ферментиралите млечни продукти без мазнини са особено полезни. Важно е да се гарантира, че продуктът е точно без мазнини, тъй като животинските мазнини трябва да бъдат изключени от диетата.

Ферментиралите млечни продукти се препоръчват да се консумират ежедневно на две порции - те са източник на калций, протеини и витамини от група В. Чаша ферментирало печено мляко или кефир, парче сирене се счита за една порция. Трябва да внимавате със сирена - солените и пикантни сортове са забранени.

Зърнени храни и хляб

Групата на зърнено-житни култури включва зърнени култури, зърнени продукти (включително тези, произведени от преработени зърнени култури, например зърнени култури), както и хляб. Най-полезната каша е елда, овесени ядки.

Групата за хляб и зърнени храни ви позволява да компенсирате дефицита на витамини. Кашите също са добри, защото се абсорбират напълно дори в отслабено тяло и ви позволяват да избегнете загуба на тегло. Храни от тази група трябва да се консумират 4 порции на ден. Вземете 200 ml или 200 g от готовия продукт на порция.

Не пренебрегвайте хляба - той ви позволява да поддържате телесно тегло. Хляб и бисквити могат да се консумират 4 порции на ден, на порция се взема по една бисквита или 1 филия хляб.

Ако пациентът започне да отслабва, на първо място се опитват да увеличат съдържанието на калории в диетата именно поради групата на зърнените и зърнените култури.

Режим на пиене

Химиотерапията води до дехидратация. Поради липсата на вода метаболитните процеси се нарушават. Една от целите на здравословното хранене е да се компенсира липсата на течности, за да се предотврати увреждането на бъбреците. Платиновите химиотерапевтични лекарства засягат особено бъбреците.

Ако има проблеми с пикочната система, тогава режимът на пиене трябва да се направи заедно с лекуващия лекар. Ако няма проблеми, тогава основната препоръка е поне 2 литра течност на ден..

Препоръчват се следните напитки:

• Негазирана минерална вода със стайна температура.
• Зелен чай.
• Сокове - от пресни зеленчуци, плодове и плодове.
• Млечни напитки.

Ако се появи оток, препоръката е да се пият 200 ml повече течност, отколкото се отделя от тялото.

Често по време на химиотерапията възниква специфичен проблем, свързан с промяна на вкуса: пациентите не могат да пият вода, тъй като смятат, че тя има странен вкус. Все още трябва да консумирате течността в препоръчаното количество. Добро решение са бульоните. Те помагат за възстановяване на електролитния баланс и улесняват пиенето на точното количество..

Витамини и минерали

Витамините и микроелементите също са важни за здравия човек. За пациент на курс на химиотерапия приемът на тези вещества е от решаващо значение за тяхното благосъстояние. Витамините трябва да се приемат както по време, така и след курса.

Големите дози може да изглеждат странни за мнозина, но всъщност тялото ще усвои по-малко от 10% от витамините, които се приемат под формата на добавки..

Необходимо е да се вземат:

• Витамин С. Това е един от най-силните антиоксиданти. Предотвратява образуването на свободни радикали. Това е името на молекулите, които са в състояние да се прикрепят към клетъчните мембрани и да ги повредят, причинявайки клетъчна смърт. Свободните радикали се освобождават в големи количества при рак. Витамин С трябва да се приема в доза от 10-12 g на ден. Най-добре се абсорбира в твърда кристална форма..
• Витамин Е. Той е особено важен при рак на гърдата, намалява риска от рецидиви и има доказан противораков ефект. Приема се в доза от 100 IU, ако е необходимо, може да се увеличи 8 пъти. Възможно е да се увеличи дозата само под наблюдението на специалист, тъй като предозирането на витамин Е може да повлияе неблагоприятно на състоянието на кожата и лигавиците, както и на работата на кръвоносните съдове. Когато приемате витаминни добавки, се препоръчва да ядете хляб или бисквити.
• Селен. Той е един от най-силните антиоксиданти. Има антитуморен ефект. Ако селенът се приема заедно с витамини Е и С, тогава дозата на последния може да бъде намалена. Селенът се приема в доза от 100-150 mcg всеки ден.
• Витамин D. Препоръчителният дневен прием е 500 IU. Витамин D се приема заедно с калция. Когато приемате витамина, се препоръчват разходки на чист въздух. Този витамин може значително да подобри ефективността на лечението.

Витамините се приемат всеки ден, в препоръчителната доза, от първия ден на химиотерапията и няколко месеца след курса. Всъщност няма значение кой витаминно-минерален комплекс да изберете. Повечето експерти обаче са единодушни, че различните групи витамини трябва да се приемат отделно - това правило се спазва от много производители на хранителни добавки..

Забранени храни

Има определени храни, които трябва да бъдат строго изключени от диетата за целия период на лечение:

• Кафе, силен чай, шоколад.
• Какао и храни с високо съдържание на какаови зърна.
• Кока-кола, пепси и други кофеинови напитки.
• Ястия от черния дроб на животни и риби.
• Мариновани и консервирани зеленчуци и плодове.
• Пикантни, пушени и мазни ястия.
• Алкохол.

Яденето на диета ще ви помогне да сте силни срещу болестта. Правилните храни са отличен източник на витамини и минерали, от които тялото се нуждае по време и след химиотерапия..