Нека разнообразим диетата: възможно ли е да кърмите гъби и кои?

Диетата на млада майка е доста сериозен проблем. След раждането жената трябва да се откаже от много познати храни, така че въпросът дали гъбите могат да се кърмят е съвсем естествен. За да може майчиното мляко да се обогати възможно най-много с хранителни вещества и витамини, храненето на кърмещата майка трябва да бъде пълноценно и балансирано. В същото време обаче е необходимо да се вземе предвид слабостта на стомашно-чревния тракт на децата, неговата податливост на влиянието на различни токсини и бактерии, които попадат в тялото на детето с майчиното мляко. Балансът между хранителната стойност и безопасността трябва да бъде основният критерий при избора на продукти за жена, която кърми..

Накратко за рационалното хранене на млада майка

Лактационният период е нов етап в живота на всяка жена. Ежедневието, навиците, диетата се променят. Всичко трябва да бъде подчинено на една цел - да се запази и повиши здравето на бебето..

Храненето на жената по време на кърмене има редица характеристики. Храните трябва да гарантират, че майката получава достатъчно количество протеини, мазнини, въглехидрати и витамини. Задължително е диетата на кърмещата жена да съдържа микроелементи, които допринасят за растежа на органите и системите на детето..

Феновете на този продукт цитират в аргументацията си голям процент хранителни вещества, протеини и витамини в тези растения, а критиците отбелязват високо ниво на опасност развитие на алергични реакции при бебето и наличието на различни вредни елементи в гъбите, по-специално - соли на тежки метали.

За да отговорите на въпроса дали е възможно кърмещата майка да гъби, трябва да вземете предвид всички положителни и отрицателни аспекти на този продукт.

Гъби: вреда и полза за млада майка и нейното бебе

Никой не се съмнява, че гъбите са здравословен и вкусен хранителен продукт. Различни ястия, приготвени от тях, могат да украсят не само ежедневната диета, но и да бъдат в центъра на празничната трапеза..

Диетолозите и кулинарните специалисти могат да назоват много рецепти за гъбени супи, гювечи, пайове и т.н. А маринованите гъби или млечните гъби отдавна са се превърнали в един от основните видове студени закуски..

Положителни черти

Основното положително качество на тези растения е техният състав. Съдържанието на протеин в гъбите надвишава присъствието на подобни вещества в различни видове месо с 2 - 3 пъти. Човек не може да не си припомни голямото количество въглехидрати и полезни аминокиселини в тези растения. Повечето зеленчуци и плодове значително отстъпват на гъбите по отношение на полезността за човешкото тяло..

Витамини и микроелементи. По отношение на процента витамин С тези полезни представители на флората превъзхождат портокалите и лимоните, с които сме свикнали. Наличност витамини групи A, B и D спомагат за укрепване на имунитета на майката и детето, подпомагат адаптацията на малък организъм към околната среда.

По време на лактация гъбите могат да наситят тялото на бебето с фосфор, цинк и калий, което допринася за развитието и укрепването на опорно-двигателния апарат, подобрява тургора на кожата. Наличието на свободен йод в гъбените ястия стимулира функцията на щитовидната жлеза, което е ключът към нормалното функциониране на хормоналната система.

Опасни свойства

Но не всичко е толкова просто с тези растения. Гъбите съдържат голямо количество соли на тежки метали и просто се абсорбират слабо в храносмилателния тракт. Ястията с гъби, независимо от вида на приготвянето, изискват сериозни усилия от страна на стомаха, панкреаса и червата за смилане на храната. Експертите отбелязват разстроени изпражнения, подуване на корема и други симптоми на чревни проблеми при малки деца, ако майката си е позволила да включи гъби в диетата си.

Освен това гъбите са причина за тежко отравяне. Това се дължи на високата алергична активност на този продукт, както и на повишената абсорбция на гъбични клетки на повечето от токсичните вещества, съдържащи се във въздуха и почвата..

За млада жена по време на кърмене е строго забранено да яде осолени или консервирани гъби, тъй като освен възможни нарушения на технологията за приготвяне на консерванти, такива продукти съдържат голямо количество трапезна сол, което е изключително вредно за майката и детето.

Какви гъби препоръчват експертите за хранене на кърмачка

Трябва да се каже, че диетолозите са свикнали да идентифицират два основни вида от тези полезни растения. Гъбите могат да бъдат горски или диви, т.е.събирани в естествени условия или у дома. Рафинираните гъби се отглеждат специално във фермите и се предлагат широко на дребно.

Извън дивата природа

Този вид растения, разрешени за консумация по време на кърмене, включва манатарки, лисички и трепетлики. В допълнение към отличния си вкус, тези растения се усвояват най-добре от човешкото тяло и съдържат минимално количество токсини и вредни вещества..

Тези горски плодове могат да се използват само след подходяща термична обработка, под формата на гъбена супа или зеленчукова яхния. Препоръчително е да готвите такива ястия с помощта на двоен котел. Пържени гъби кърмещите майки са противопоказани поради техния отрицателен ефект върху черния дроб на жена и дете.

Основният критерий за използване на горските растения е източникът на техния произход. Не можете да закупите продукт от непознати или на спонтанни пазари. Но дори да е известно мястото на събиране на този деликатес, най-надеждно е да се използват сушени гъби, тъй като концентрацията на вредни вещества в тях е най-ниска..

От фермата

Шампиньоните могат да се считат за най-безопасната храна за кърмене. Тези гъби, както и стриди, се отглеждат в специални гъбни ферми и ферми, където специалистите стриктно следят техния състав..

Ако жената попита диетолог дали кърмещата майка може да използва шампиньони, отговорът ще бъде само положителен. Домашно отглежданите растения имат право да се ядат от кърмачка вече от 2 до 3 месеца след раждането.

Разбира се, дори ако лекарите ви позволяват да разширите диетата, трябва да се придържате към основните правила за въвеждане на нови продукти в диетата на млада майка. През първия месец след раждането диетичните експерименти са забранени. След това в храната могат да се въвеждат нови храни, включително гъби, но това трябва да се прави с голямо внимание..

Възможно ли е кърмещата майка да има шампиньони? Можете, но не повече от 50 гр. на ден, 200 гр. на седмица и след термична обработка. Ако детето не реагира адекватно на промените в диетата на жената, употребата на гъби в храната трябва да бъде спряна и незабавно да се консултирате с педиатър.

Жената по време на кърмене е отговорна не само за здравето си. Нормалното развитие и дори самият живот на бебето й насърчават младата майка да бъде предпазлива и внимателна. Отдаването на вашите кулинарни желания може да причини сериозна вреда на вашето бебе..