На каква възраст децата могат да пият квас

Kvass е традиционна руска напитка, която перфектно утолява жаждата в жегата. Тонизира тялото, дава сила и енергия, помага да се отървете от стреса и умората. В допълнение, това е много засищаща напитка, която помага за утоляване на глада и е в основата на много национални руски ястия..

Класическата версия на кваса обаче съдържа мая, захар и малък процент алкохол, което предизвиква ферментация в стомаха и може да провокира сериозно разстройство на храносмилането. Съхранявайте продукти, съдържащи консерванти, оцветители и други химикали, са особено опасни. Тази напитка лесно ще причини отравяне или алергии при малко дете..

В допълнение, този продукт е газирана напитка, която причинява повишено производство на газове и газове. Ето защо много педиатри не препоръчват да се използва квас за кърмачки през първите месеци на кърмене и малки деца до поне три години. В статията ще разгледаме на каква възраст можете да дадете на детето квас.

Kvass: полза или вреда

След горното описание човек може да се съмнява дали квасът изобщо е полезен. Но натуралният домашен квас наистина има много предимства. Съдържа витамини от група В и витамин Е, фосфор и калций, магнезий, протеини и диетични фибри. Тази напитка има следните полезни функции:

• Участва в метаболизма на материала и стабилизира метаболизма;
• Уталява глада и жаждата, е полезно за тялото в жегата;
• Облекчава стреса и умората, успокоява капризно и раздразнително дете;
• Подобрява състоянието на кожата и косата;
• Възстановява тонуса и силата, придава енергия и бодрост;
• Укрепва костите и ноктите, зъбите и венците;
• Стабилизира функционирането на червата и храносмилането;
• Повишава имунитета и инхибира растежа на вредните бактерии;
• Напълва тялото с основни минерали и витамини.

Квасът обаче може да бъде изключително опасен за децата, тъй като се приготвя на базата на ферментационни процеси. Това води до повишено образуване на газове, болки в стомаха и разстройство на изпражненията и подуване на корема. Освен това могат да се появят гадене и повръщане., симптоми на хранителна алергия или отравяне.

Поради процеса на ферментация в кваса се образува алкохол. Съдържанието на алкохол в напитката е само 1,2%. Това е малка част за възрастен, но може да бъде опасно за малко дете. Нека разгледаме по-отблизо дали децата могат да пият квас.

На колко години можете да пиете квас?

Квас стриктно забранено за деца под три години. Много педиатри, включително известният детски лекар Комаровски, не препоръчват да се пие тази напитка до пет до седем години. Важно е това да е натурална и безопасна напитка без консерванти или оцветители. Добре е, ако е вкъщи.

Дайте на бебето си глътка от напитката за първи път. Наблюдавайте реакцията на детето. Ако няма негативни последици, децата понякога могат да пият квас. На дете под пет години се дава не повече от една трета от чаша напитка. От пет до седем години дозата се увеличава до половин чаша, а в училищна възраст можете да дадете вече пълна чаша.

Kvass не трябва да се пие с гастрит и язва, повишена киселинност на стомаха, с хронични заболявания на бъбреците и пикочния мехур, с алергии към зърнени култури и мая. Напитката е строго забранена за деца под тригодишна възраст. Не се препоръчва за дете под петгодишна възраст, съхранявайте продукти - до седем.

Какъв квас да се дава на деца

Дълго време квасът от бъчва беше популярен. Днес обаче това е много съмнителен продукт, тъй като често не се спазват условията за съхранение и санитарните правила. Не е известно какво и колко често се обработват бъчви или дали изобщо се третират. Има случаи, когато вътре са били открити насекоми и дори плъхове..

Срокът на годност на квас буре е два дни. Въпреки това дори тук няма да разберем колко е съхраняван в цевта. В съдържанието с изтекъл срок на вредни и опасни микроорганизми, включително Е. coli, се размножават бързо. Причинява тежко увреждане на червата и тежка интоксикация на тялото. Освен това квасът в цевта постепенно увеличава дела на алкохола в състава. Затова никога не трябва да се дава питие за деца на деца..

Днес на рафтовете на магазините можете лесно да намерите широка гама бутилиран квас. В този случай също не можем да сме сигурни за състава на напитката. Не е необичайно производителите да добавят към съдържанието различни оцветители, сгъстители, консерванти и химикали. Това подобрява вкуса, аромата и цвета на напитката, намалява производствените разходи и удължава срока на годност. Вместо това детето може също да развие отравяне или алергии..

Закупеният квас не се препоръчва за деца под седем години. Преди да закупите, внимателно проучете състава, срока на годност и съдържанието на продукта. В дъното на бутилката трябва да има мътна утайка с истински квас. Това са следи от ферментация. Големи и бързо изчезващи мехурчета в чашата показват, че имате изкуствен квас пред себе си. Тази натурална напитка се характеризира с малки и дълготрайни мехурчета.

Висококачественият натурален квас може да се съхранява в хладилник за една седмица. След отваряне бутилката се съхранява до три дни. Ако сте виждали на етикета срок на годност до шест месеца, продуктът съдържа излишък от консерванти, сгъстители и други вредни вещества.

Съставът трябва да включва само няколко вида малц или пивна мъст, вода, захар и нищо друго. Понякога продуктът може да включва стафиди или лимонена киселина. Но такъв естествен квас е трудно да се намери. Домашен квас, направен от вас, би бил подходящ и безопасен вариант..

Ползите и приготвянето на домашен квас

Домашен квас на без дрожди може да се дава на деца след три години. Основата без дрожди в този случай е мъст. Представлява ръжени крутони, които ферментират в продължение на няколко дни заедно с вода и захар. За да придаде на напитката оригинален и пикантен вкус, към рецептата се добавят естествени добавки, включително мед и стафиди, листа от мента и касис, канела и джинджифил, анасон и ревен, ябълки и дори ягоди..

Безквасният квас от ръжен хляб не осигурява ферментация на дрожди, поради което съдържа само 0,5% алкохол. За да приготвите такава напитка, ще са ви необходими следните компоненти:

• Варена вода - 2,5 литра;
• Ръжен хляб без дрожди - 0,4 кг;
• Леки стафиди - 100 гр;
• Гранулирана захар - 100 гр.

Нарежете хляба на малки кубчета и изсушете във фурната. Получените крутони изсипете в обемно стъклено бурканче, напълнете с охладена вода, разнесете стафидите и добавете захар. Покрийте контейнера с марля и оставете на топло и сухо място за три до пет дни. Настоящият квас трябва да се филтрира и да се излее в контейнери. Можете да съхранявате готовата напитка в хладилник до три дни.

Домашният квас е безопасен за бебето. Освен това ще донесе големи ползи за детския организъм, равни на свойствата на кисело мляко, ферментирало печено мляко, кефир и други ферментирали млечни напитки. Когато детето може да получи кефир, вижте тук.

Възможно ли е да се дава окрошка на деца

Квасът е основният компонент на класическата окрошка. Тази супа се оказва много удовлетворяваща и освежаваща. Следователно такова ястие става чест гост на лятната трапеза. Традиционната окрошка с квас обаче не се препоръчва за деца под три до пет години. И не става въпрос само за напитката. Класическата рецепта съдържа нездравословна варена наденица.

За малките деца първо готвят окрошка на кефир или дори кисело мляко. По-лесно се смила и има по-малко стрес върху стомаха. Важно е всеки компонент от рецептата вече да е въведен в диетата на детето. Вземете следните съставки за готвене:

• Кефир 2,5% мазнина или пиене на натурално кисело мляко - 1 чаша;
• Говеждо, пилешко, пуешко или заешко месо - 100 грама;
• Картофи - 1 плод;
• Краставица - 1 плод;
• Репички - 3 бр .;
• Зелените на вкус.

Гответе картофите в корите им отделно, обелете и нарежете на кубчета. Изплакнете краставицата и репичките, обелете и нарежете на ситно. Сварете и нарежете месото. Можете също така да готвите вегетарианска окрошка без месо. Поставяме компонентите в контейнер и ги пълним с кефир или кисело мляко, разбъркваме. Поръсете нарязани билки върху съда. Такава супа може да се дава на деца след една година..

След три до пет години можете да приготвите класическа окрошка за детето си, при условие че всяка съставка от рецептата е включена в менюто и бебето реагира нормално на храната. Една проста и традиционна рецепта за окрошка включва следните съставки:

• Домашен квас - 1 литър;
• Докторска наденица - 250 грама;
• Пилешки яйца - 2 бр .;
• Картофи - 3 бр .;
• Репички - 4 бр .;
• Краставица - 2 бр .;
• Зелените на вкус.

Гответе яйца и картофи отделно, обелете и нарежете на малки кубчета. Изплакнете репичките и краставиците, обелете и нарежете на ситно или настържете. В последния случай те ще дадат сок, а ястието е по-богато. Нарежете на ситно колбаса и нарязайте зелените. Смесете компонентите и ги напълнете със студен квас. Можете да добавите заквасена сметана към ястието. И как да готвите okroshka за кърмачка, вижте връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/3229-okroshka-za-kъrmachki-kakvi-produkti-da-izberem.html.