Кисело мляко за кърмене

Натуралното кисело мляко принадлежи към списъка на ферментирали млечни продукти, които са уникален източник на витамини и калций, необходими за растежа и формирането на скелета на плода. Много лекари препоръчват бременни и кърмещи жени да използват ежедневно порция ферментирали млечни продукти за предотвратяване на заболявания на опорно-двигателния апарат.

Съдържание

Полезни свойства на киселото мляко
Как да изберем кисело мляко
Приготвяне на кисело мляко сами

Полезни свойства на киселото мляко

По отношение на хранителната стойност този продукт е уникален, тъй като съдържа цяла гама витамини, минерали и хранителни вещества. На кърмачка се препоръчва да консумира ферментирали млечни продукти, при условие че новороденото няма индивидуална непоносимост към млечна захар (лактоза).

Натуралното кисело мляко има следните свойства:

Съставът на киселото мляко съдържа естествен бифидум и лактобацили (пробиотици), които осигуряват комфортно храносмилане. Пиенето на кисело мляко всеки ден ще ви помогне да забравите за проблема със запека. Освен това полезните бактерии преминават от майчиното тяло в кърмата, а след това и в тялото на бебето и имат благоприятен ефект върху храносмилането на бебето..
Натуралното кисело мляко съдържа "шокова" доза калций. Този ценен минерал осигурява нормалното формиране на костната тъкан, отговаря за здравината на зъбите, а също така подобрява функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система. При кърмене тялото на майката губи калций. Ето защо е особено важно да има допълнителен източник на такъв ценен минерал..
В допълнение към калция, ферментиралите млечни продукти съдържат повишено количество витамини А, С, В, желязо, фосфор, калий, хлор и магнезий..
Млечните продукти са добър източник на животински протеини. В човешкото тяло животинските протеини са отговорни за поддържането на имунитета, произвеждането на хемоглобин и също така осигуряват нормалния метаболизъм на мазнините и въглехидратите..

Този продукт се препоръчва да се консумира в чист вид или да се използва като дресинг за плодови и зеленчукови салати. Такива ястия са еднакво здравословни както за майката, така и за бебето..

Кърмещата жена може да използва кисело мляко за облекчаване на лек глад между храненията. Полезно е да изпиете чаша ферментирала млечна напитка преди лягане и сутрин. Но не го злоупотребявайте. Препоръчва се да се консумира не повече от 1 литър дневно ферментирали млечни продукти.

Как да изберем кисело мляко

Рафтовете на магазините и супермаркетите са пълни с ферментирали млечни продукти. Купените в магазина кисели млека включват плодови и зърнени добавки, плодови парчета и бисквити. Отнасяйте се към избора на продукта, препоръчва се с най-голяма отговорност, за да не провокирате развитието на алергии при детето.

Срокът на годност на естествения продукт не надвишава 7 дни. Ако етикетът посочва период от повече от 7 дни, тогава съставът на такъв продукт съдържа консерванти и не е подходящ за употреба по време на кърмене.

Когато избирате ферментирал млечен продукт, трябва да обърнете внимание на неговия състав. Забраната включва кисели млека, съдържащи подобрители на вкуса, стабилизатори, пълнители и сгъстители. Всеки от тези компоненти има отрицателен ефект върху тялото на бебето. Също така си струва да обърнете специално внимание на съдържанието на калории в киселото мляко. Колкото повече калории съдържа, толкова по-лоши са хранителните му свойства..

Внимание! На кърмачка е строго забранено да консумира ферментирали млечни продукти, съдържащи аспартам. Това вещество е заместител на захарта. Аспартамът има отрицателен ефект върху тялото на детето чрез кърмата.

Приготвяне на кисело мляко сами

Ако кърмачка иска да получи естествен и висококачествен продукт, тогава се препоръчва да започне да го приготвя сама. За да направите кисело мляко, имате нужда от мляко, бактериална закваска и допълнителни съставки (по избор). Ако една жена харесва различни добавки, тогава можете да се запасите с плодове, плодове или сладко от горски плодове.

Изсипете мляко в емайлирана купа и го загрейте до температура от 90 градуса. След нагряване млякото се охлажда до температура от 44 градуса. Освен това към млякото се добавя бактериална закваска. Получената смес се държи при температура 40-43 градуса. Готовата напитка се получава след 9-12 часа. Съотношението мляко и стартерна култура е посочено на етикета, прикрепен към бактериалната култура..

Преди да яде готовия продукт (по желание), една жена може да охлади киселото мляко до 6-8 градуса.