Възможно ли е да се яде черен хайвер по време на лактация

За кърмещата майка е важно да се храни добре, за да осигури на бебето вещества, полезни за растежа и развитието му, както и да помогне на тялото да се възстанови след раждането..

Списъкът с храни с висока хранителна стойност и съдържание на важни за здравето компоненти включва черен хайвер. Може ли кърмещата майка да включи този деликатес в менюто??

Относно полезните свойства

Черният хайвер се получава от риби от семейство есетрови. Продуктът съдържа повече от 30% протеини, които са изключително ценни - те лесно се усвояват от организма и се преработват във вещества, необходими за редица важни биохимични процеси.

Черният хайвер включва:

• до 13% смилаеми мазнини;
• лецитин;
• витамини от група В, Е, мастноразтворими D и A;
• минерали, включително калий (K), натрий (Na), калций (Ca), фосфор (P), магнезий (Mg);
• микроелементи йод (I), желязо (Fe), цинк (Zn), манган (Mn).

По отношение на съдържанието на органичен йод, този продукт превъзхожда месото от есетра и много други видове риби и има благоприятен ефект върху тялото на жената след раждането, тъй като нормализира функционирането на щитовидната жлеза..

Микроелементите, както и полиненаситените мастни киселини Омега-3 и 6, които продуктът съдържа в големи количества, допринасят за:

• укрепване на имунитета;
• подобряване на мозъчната активност;
• намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци, като по този начин защитава сърдечно-съдовата система;
• увеличаване на интензивността на кръвообращението в капилярите;
• защита на тялото от появата на новообразувания, включително злокачествени;
• подобряване на зрението.

Високото съдържание на желязо в лесно смилаема форма прави черния хайвер практически терапевтичен агент, който помага в борбата с желязодефицитната анемия, която е широко разпространена при жените след раждането..

Магнезият, който присъства в големи количества в продукта, предотвратява появата на крампи в мускулите на прасеца, наличието на фолиева киселина спомага за подобряване на хемопоезата и насърчава развитието на тъканите и органите.

Имайки предвид изключително полезните свойства на черния хайвер, трябва да се отбележи, че той е една от храните, които могат да осигурят балансирана диета, подобряваща здравето. Полезно е да го използвате за отслабване след раждане, тъй като веществата, включени в състава му, допринасят за разграждането на телесните мазнини.

Като се има предвид, че забележима част от хранителните вещества е в състояние да проникне в кърмата и заедно с това в тялото на детето, черен хайвер може да бъде препоръчан на кърмещи майки, ако няма редица ограничения и противопоказания.

Защо черният хайвер е опасен?

Високото съдържание на протеини автоматично поставя хайвера в списъка с храни, които могат да провокират силна алергична реакция при бебе. За да намалите риска от алергии, можете да започнете да експериментирате с включването на този продукт в диетата, след като бебето навърши шест месеца. Втората предпоставка е последователната адаптация на детето към ястия от бяла и червена риба в менюто на кърмещата майка.

Противопоказания за употребата на хайвер са бъбречни заболявания, склонност към отоци, наличие на протеин в урината, проблеми с високо кръвно налягане. Продуктът съдържа голямо количество сол, което е вредно за различни заболявания, включително уролитиаза.

Черният хайвер по време на кърмене не може да бъде включен в диетата като една от постоянните храни. Излишъкът от сол е вреден за организма на кърмачка, която изпитва претоварване поради необходимостта да произвежда много течности. Освен това солта преминава в кърмата, променяйки вкуса си. Поради тази причина бебетата често отказват да се хранят..

Консервантите също представляват опасност за бебето. Без тяхното използване, черният хайвер може да се съхранява не повече от 4 месеца, което значително влияе върху наличността на продукта. Използването на консерванти удължава срока на годност до една година.

Солта е един от консервантите, но към продукта се добавят и сорбинова киселина и уротропин, ако черен хайвер се събира съгласно GOST. Няма обаче гаранция, че производителите, чиито продукти са представени на рафтовете, се придържат към одобрените стандарти..

Това увеличава вероятността, когато кърмачка яде ястия с хайвер, вещества, които са опасни за здравето и развитието му, да влязат в тялото на бебето..

Как да изберем продукт

Въпреки наличието на консерванти, черният хайвер е продукт, който изисква да отговаря на условията за съхранение. За да се намали рискът от отравяне с нискокачествен продукт, хайверът трябва да се купува само опакован в калай или стъклени кутии. Избягвайте да купувате продукт по тегло - няма гаранция, че той е бил съхраняван без нарушения на температурния режим.

След като отворите опакования продукт у дома, уверете се в неговото качество. Хайверът не трябва да има неприятна миризма. Високото качество се показва от малък брой натрошени яйца, те трябва да бъдат еластични, ярки, не лепкави.

Ако външният вид и мирис на продукта не вдъхват доверие, не можете да го ядете, за да не навредите на себе си и на бебето си..

Въведение в диетата

Може ли кърмачка да яде черен хайвер? Лекарите имат право да използват продукта, ако:

• майка и дете не са алергични към рибен протеин;
• няма заболявания, при които приемът на сол да е ограничен;
• има възможност да закупите висококачествен продукт от надеждни производители;
• детето е навършило шестмесечна възраст и храносмилането вече се е стабилизирало.

За първи път е разрешено да ядете не повече от ¼ чаена лъжичка черен хайвер в малък сандвич. Това се прави най-добре чрез попълване на сутрешното хранене на бебето. В продължение на поне два дни е необходимо да се следи поведението и благосъстоянието на бебето - алергията към рибни продукти не винаги се проявява под формата на обриви по кожата и зачервяване на лигавиците.

Бебето може да има нарушение на съня, лошо храносмилане и други симптоми, които можете да намерите тук. https://bg.chiensa.com/kъrmene/2636-hranitelni-alergii-pri-bebeta-simptomi-lechenie-i.html. Ако няма обезпокоителни симптоми, тогава порцията хайвер се довежда до 1 чаена лъжичка, разрешено е продуктът да се включва в менюто веднъж седмично.