Хляб в диетата на кърмачка

Хлябът отдавна се смята за един от основните елементи на ежедневната диета, той насища добре и осигурява на организма важни за здравето вещества. Но след раждането жената е изправена пред необходимостта да преразгледа обичайното меню, така че кърмата да има оптимален състав и да не причинява алергия при бебето..

Младите майки се чудят дали печените продукти са полезни за кърмене или е по-добре да се откажат от тях? Какъв вид хляб да добавите диета, така че детето да расте здраво и фигурата да се нормализира след раждането?

Полезни характеристики

Хлябът е ценен източник на полезни за организма вещества; богат е на:

• сложни въглехидрати (дават на тялото енергията, от която се нуждае за активен живот);
• растителен протеин (необходим за обновяване на клетките, доставя незаменими аминокиселини);
• фибри (има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт);
• витамини от група В (спомагат за балансиране на работата на нервната система, подобряват емоционалното състояние на човек, предпазват го от стрес).

Полезните качества на печените изделия зависят от вида на използваното брашно. Например, бял хляб, приготвен от висококачествено брашно, значително отстъпва на черния хляб по съдържание на витамини, тъй като ценни вещества се губят по време на почистването на зърната.

Разумната консумация на хляб спомага за повишаване на мускулния тонус, поддържане на красотата и еластичността на кожата и предотвратява развитието на целулит. Неговият благоприятен ефект върху женското тяло по време на кърмене не трябва да се подценява; този продукт трябва да бъде включен в ежедневното меню. Трябва да се вземат предвид обаче и някои негативни фактори, така че консумацията на хлебни изделия да не се превърне в проблеми..

Защо е вредно?

Помислете за негативните аспекти на яденето на печени изделия:

• сладкишите са богати на яйца, растителни мазнини, мляко, захар, мая, поради което продуктът е с прекалено високо съдържание на калории и насърчава наддаването на тегло;
• определен процент от хората изпитват затруднения с храносмилането на кафяв хляб поради липса на основни ензими, което се отразява негативно на тяхното благосъстояние;
• ако хлябът е приготвен в нарушение на технологията или е съхраняван неправилно, употребата му може да наруши функционирането на храносмилателния тракт и да повлияе неблагоприятно на здравето;
• за да се увеличи привлекателността на хлебните изделия, в тестото се въвеждат изкуствени аромати, които могат да причинят алергии при бебето кърмени.

Влошаването на храносмилателния тракт, натрупването на телесни мазнини поради прекомерна консумация на хляб и сладкиши, не само влияе върху здравето и емоционалното състояние на кърмещата майка, но и намалява стойността на кърмата.

Как да изберем хляб?

Как употребата на печени изделия ще повлияе на здравето на кърмещата майка зависи от редица фактори. Важно е да се знае, че свойствата им се променят с течение на времето на съхранение - прясно изпечен продукт и остарял продукт се различават значително по своето въздействие върху организма:

• прясно изпечен бял хляб укрепва изпражненията, затова не се препоръчва да го въвеждате в диетата на майки, страдащи от запек след раждане;
• вчерашният бял хляб, изсушен на малки парченца, като продукт от трици, направен от ръжено брашно помага за стимулиране на храносмилането. Но количеството му в менюто трябва да бъде ограничено до хора с нарушена чревна микрофлора, язвена болест или гастрит, с тенденция към метеоризъм, диария.

Само добре изпеченият хляб обикновено се усвоява от тялото. За да проверите, можете да го изцедите - ако продуктът е изпечен добре, той бързо ще възвърне формата си, ако вътре има сурово тесто, той ще остане леко деформиран.

Черният хляб не трябва да мирише на печене или подправки - чужда миризма означава, че в състава са въведени подобрители на тестото и такива добавки са потенциални алергени за бебетата.

Прекалено големите пори на трохите показват използването на вещества за допълнително активиране на дрождите, такъв продукт не е полезен за кърмачка. Когато купувате хлебни изделия, трябва да обърнете внимание на еднородността на цвета на повърхността, само горната кора може да бъде по-пържена и по-тъмна.

Хлябът се доставя по магазините в найлонови торбички. Когато купувате, обърнете внимание на периода на печене - при продължително съхранение в полиетилен полезните свойства на продукта намаляват, а вероятността от плесен, която все още е невидима за окото, се увеличава.

Видове хляб: плюсове и минуси

Бял хляб. За производството се използва пшенично брашно от 1 и 2 клас. По-добре е да изключите напълно продукта по време на кърмене поради високото съдържание на мая и нишесте, освен това рафинираното брашно съдържа малко полезни компоненти. Белият хляб допринася за телесните мазнини на майката, подуването и запека при бебетата.

Черен хляб. Пече се от ечемичено или ръжено брашно, съдържа максимум хранителни вещества и витамини, необходими за кърменето. Може спокойно да се препоръча на младите майки, ако нямат проблеми с производството на ензими, необходими за асимилация..

Хляб с трици и многозърнести продукти. Най-добрият вариант за кърмене. Тези видове хляб имат висока енергийна стойност, като същевременно не претоварват стомаха и насърчават правилното храносмилане поради грубите влакнести влакна. Хлябът с трици е една от най-полезните храни при следродилна анемия - съдържа желязо.

Колко можете да ядете?

Ако кърмещата майка е с поднормено тегло или се поддържа в рамките на нормалното, количеството хляб в ежедневното меню може да се остави на обичайното ниво, като се направят корекции в избора на хлебни изделия - струва си да замените белия хляб с многозърнест или черен. Ако сте склонни да имате наднормено тегло, консумацията на този продукт трябва да бъде намалена до един или два филийки на ден..

Ако за майката е трудно да се откаже от любимата си кифла, докато кърми, тогава е допустимо да яде малко кифло сутрин, за предпочитане по време на закуска. За да не напълнее, брашното не трябва да се консумира вечер и през нощта..

Не трябва да отказвате хлебни изделия - това може да навреди на здравето ви. Ако кърмещата майка планира строга диета, тя не може без консултация с лекар..