Кускус за кърмачки и бебета

Кускусът е зърнена култура, направена от твърдо просо, пшеница, ориз или ечемик. Първоначално това ястие идва от Мароко и придобива голяма популярност на Изток. Добре се съчетава с морски дарове, месо и птици, сушени плодове, пресни зеленчуци и ядки. Това е вкусна, сърдечна и здравословна зърнена култура. Нека да разберем кога да ядем кускус, докато кърмите майка. И приемливо ли е за бебешка храна.

Състав и предимства

Кускусът е богат на витамин В5, който е полезен за имунитета, физическото и емоционалното благосъстояние. Тонизира тялото, възстановява и засилва защитните сили, облекчава умората и безпокойството, успокоява и подобрява съня. Подобрява настроението и помага в борбата със стреса, укрепва нервните клетки и има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Съставът на зърнените култури включва фосфор и калий, желязо и мед, различни диетични фибри и хранителни вещества. Нормализира водно-солевия метаболизъм и храносмилането, укрепва сърцето и кръвоносните съдове, костите и мускулите, стимулира паметта и функционирането на мозъка.

Крупите са 70% средно активни въглехидрати и са диетичен продукт. Той се разгражда добре и се абсорбира, като дава дълготрайно усещане за ситост, което е добре за отслабване. Фибрите в продукта активно се борят с излишните мазнини в тялото.

За кърмачка кускусът е полезен с това, че поддържа младостта и подобрява хормоналните нива, подобрява състоянието на косата и ги предотвратява напускам. Този продукт повишава хемоглобина и намалява нивото на лошия холестерол, укрепва мускулите и ставите и предотвратява заболявания на последния.

Кускусът е чудесен вариант за закуска. Той изпълва със сила и енергия, повишава ефективността и увеличава резервите на тялото. Такива ястия започват метаболизма на материала и функцията на червата, помагат за усвояването на мазнините и протеините през целия ден..

Вредни свойства

• Повишава кръвната захар, поради което не се препоръчва при захарен диабет;
• Кускусът от пшеница или ечемик съдържа глутен. Това вещество може да провокира тежки алергични реакции и лошо храносмилане. Прочетете повече за свойствата на глутена. тук;
• При преяждане и злоупотреба със зърнени храни причинява отравяне, нарушено храносмилане и смущения в изпражненията, болка и дискомфорт в корема, метеоризъм и други подобни проблеми;
• В комбинация с висококалорични и нездравословни храни, особено газирани напитки, сладкиши и нездравословна храна, насърчава още по-голямо наддаване на тегло.

Кускус за деца и майки с хепатит В

Ако бебето вече е усвоило зърнени каши, можете да опитате да дадете на детето си кус-кус още на годинка. За първи път пригответе кашата във вода, без сол и други подправки или добавки. За вкус можете да използвате малко кърма или растително масло. Проследете реакцията на трохите. Ако се прояви симптоми на хранителна алергия, въвеждането ще трябва да бъде отложено. Потърсете лекар, ако е необходимо.

Ако вашето дете е алергично към глутен, изберете само ориз кус-кус. След като въведете основната зърнена култура, въведете различни ястия. Добре се комбинира със сушени плодове и ядки, пресни плодове и зеленчуци, говеждо и телешко месо, пиле и пуйка. Кашата от кускус с мляко е подходяща и за деца на възраст над 1-1,5 години, при условие, че трохите не са алергични към кравешки протеин.

По-добре е да задушавате, варите, печете или готвите на пара. Използвайте минимум подправки. По време на периода на кърмене, майка може да опита кус-кус през втория или третия месец на лактацията след въвеждането на основните видове зърнени храни в диетата. При първия опит също наблюдавайте реакцията на трохите..

Голям плюс на тази зърнена култура е бързото готвене. Залейте кускус с вряща вода и оставете под капака за пет минути. Ще набъбне и ще бъде готово за ядене! След това предлагаме рецепта за деца и майки с хепатит В.

Рецепти за кускус

С Чикен

• Пилешко филе или гърди - 200 грама;
• Кус-кус - 200 грама;
• Лук - 1 бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Домати - 1 бр .;
• Пресен грах - 50 грама;
• Лимонов сок - ½ плодове.

Обелете доматите, накълцайте заедно с лимонов сок и лук в блендер. Подправете масата със сол и черен пипер на вкус. Пиле (можете да вземете пуйка или заек, те са по-нежни и по-малко алергични), нарязва се и се задушава в получената смес в продължение на десет минути. Добавете кускус, зехтин и, ако е необходимо, малко вряща вода. Оставете покрито за пет минути.

Със стафиди и ядки

• Кус-кус - 100 грама;
• Стафиди - 50 грама;
• Нарязани орехи - 50 грама;
• Червени боровинки (сушени или сушени) - 50 грама;
• Пресен магданоз - ½ бр .;
• Зехтин - 2 супени лъжици лъжици.

Залейте боровинките и стафидите с топла вода, оставете за половин час. Изсипете вряща вода върху кускус за пет минути, настоявайте върху капака. Запържете леко нарязаните ядки в тиган, смесете със зърнени култури. Добавете плодове и сушени плодове, разбъркайте. Нарежете на ситно магданоза и поръсете ястието. Сол на вкус.

Пълнени тиквички

• Тиквички - 4 бр .;
• Кайма говеждо - 250 грама;
• Кус-кус - 50 грама;
• Лук - 1 бр .;
• Домати - 3 бр .;
• Български пипер - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.;
• Вода - 250 мл.

Кускусът се залива с половин чаша вряща вода и се оставя под капака за пет минути. Обелете, нарежете и нарежете лука и чушките в блендер или месомелачка. Разрежете чистите тиквички по дължина на две части и внимателно извадете пулпата, така че лодките да са направени от корите.

Разхлабете готовия кускус с вилица, смесете с каймата. Добавете чушки и лук, накълцани белени домати. Смесваме съставките със заквасена сметана и сол на вкус. Разпределяме получената маса по лодките, добавяме вода и печем във фолио за половин час при температура от 180 градуса. След това отстранете фолиото и оставете във фурната за още десет минути при същата температура. Поръсете готовите тиквички с пресни накълцани билки.

Супа от тиквено пюре

• Тиква (пулп) - 0,4 кг;
• Кус-кус - 5 маси лъжица.;
• Вода (вряща вода) - 0,4 л;
• Корен от джинджифил - 20 грама;
• Лук - 1 бр .;
• Картофи - 1 бр .;
• Растително масло - 1 маса. лъжи.;
• Масло - 1 ч.л. лъжи.;
• Сол и черен пипер на вкус.

Поставете зеленчука и маслото в тенджера. Обелете и нарежете лука, добавете към маслото и оставете да къкри за две минути. Настържете обелен джинджифил, разтрийте скилидка чесън, ако желаете. Поставете в тенджера, подправете с черен пипер и сол на вкус, оставете да къкри за минута.

Обелете картофите и нарежете на кубчета, нарежете тиквената каша и добавете в тигана. Залейте с вряла вода и варете двадесет минути, докато картофите омекнат. Разбийте готовата супа в блендер. Залейте кускус с вряща вода пропорционално на опаковката и оставете за пет минути под капака.

Смесваме подутите крупи с нарязана зеленчукова маса. Оказва се много обилна и здравословна супа с кус-кус. Още повече рецепти за супи с ХС - следвайте линка https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.