Възможно ли е за кърмачка с булгур

Булгурът е пшеничен зърнен без черупка, който се приготвя на пара, изсушава се и се натрошава по няколко начина. В зависимост от степента на раздробяване и смилане се различават среден, малък булгур или кофтелик и голям булгур или пилавлик. Тази зърнена култура може да се използва вместо ориз или пилаф, като каша и второ ястие, добавя се към супи, пайове и салати. Този продукт има фин вкус на ядки, докато по хранителна стойност е равен на паста от твърда пшеница или грис.

Благодарение на предварителната топлинна обработка булгурът става по-ронлив, по-мек, лек и вкусен от класическата пшенична каша. Мнозина добавят булгур към гъбена супа или туршия, към кайма, която след това се превръща в пълнеж за пълнени зелеви кифли и пълнени чушки, пайове. Кашата от булгур ще се превърне в подходящо ястие за диетично меню. В тази статия ще разгледаме дали булгурът може да се използва по време на кърмене.

Състав и свойства на булгур

Булгурът има същите свойства като пшеничната крупа. Съдържа витамини от група В, витамини Е и К. Включва фосфор и желязо, цинк и манган, мед и калий, калций, натрий и много други полезни елементи. Булгурът съдържа ненаситени мастни киселини, голямо количество минерални соли и фибри.

Крупата има редица полезни свойства:

• Подобрява образуването на кръв;
• Подобрява паметта и функционирането на нервните клетки;
• Почиства тялото и кръвоносните съдове;
• Елиминира запек и стабилизира изпражненията;
• Нормализира метаболизма;
• Помага в борбата със стреса и подобрява съня, облекчава умората, безпокойството и нервността;
• Има благоприятен ефект върху състоянието на косата. Те стават лъскави и оживени, растат бързо и падат по-малко;
• Подобрява състоянието на кожата, придава на лицето здравословен цвят;
• Стабилизира храносмилането и червата;
• Възстановява силата и е подходящ за хора с висока физическа активност;
• Бързо насища тялото и задоволява глада;
• Стабилизира нивата на кръвната захар и е полезно за диабет;
• Повишава имунитета;
• Стабилизира работата на сърцето.

Булгурът съдържа повече калории от елда, просо или ориз. Въпреки това, когато се консумира в малък мащаб, това не допринася за увеличаване на теглото. Освен това дори малка порция зърнени храни бързо ще насити тялото и ще задоволи глада. Кашата, приготвена в голямо количество вода, ще бъде отлично ястие за отслабване. Основното нещо е да не злоупотребявате!

Имайте предвид, че продуктът съдържа глутен или глутен. Това е опасен протеин, който може да предизвика алергична реакция при бебета, които все още не са свикнали с нови условия и ново хранене. Въпреки това, булгурът и пшеничната каша са най-лесно смилаемите и смилаеми от всички глутенови зърна. Освен това те са нискоалергенна храна. Следователно използването на такива продукти за кърмачка не е забранено..

Булгур в GV

Глутеновите зърнени храни за HS трябва да се прилагат след без глутен. Най-безопасните са елда и оризова каша. След това се въвеждат овесени ядки и просо. Заедно с каша от просо може да се въведе и булгур. Започнете въвеждането през третия или четвъртия месец на кърмене с каша от булгур, приготвена във вода. Можете да добавите малко растително масло или кърма към ястието за вкус. До шест месеца те постепенно преминават към млечна каша.

Започнете с една лъжица. Наблюдавайте внимателно реакциите на бебето, тъй като безглутеновите храни могат да причинят алергии. Ако детето ви не се чувства добре и проявява симптоми на хранителни алергии, незабавно извадете ястието от менюто и се обърнете към лекар. Обикновено при такова заболяване се предписва диета без глутен, която включва храни и ястия, които са безопасни за бебето..

Ако сте алергични към глутен, можете спокойно да ядете елда и ориз, царевична каша, картофи и различни зеленчуци, нискомаслена риба и месо, растително масло и извара, боб и соеви продукти. Прочетете повече за вредните и полезни свойства на глутена. тук.

Първите порции каша не трябва да надвишават 50 грама. След това дозата постепенно се увеличава до 150 грама. В този случай храненето не трябва да надвишава два до три пъти седмично. Булгур не трябва да се използва при алергии към глутен!

Кашата от булгур може да се въвежда в допълващи храни за бебета след включването на други видове зърнени храни. Важно е както при ХС, така и при допълващи храни да се въвеждат зърнени храни последователно и с интервал от седмица между различните видове зърнени храни. Най-сигурното ястие с булгур за кърмачка и бебе ще бъде малка порция каша, сварена в голямо количество вода. Такова ястие се усвоява лесно, бързо насища тялото и няма да ви позволи да качите наднормено тегло..

Как да готвя каша от булгур

За готвене на каша е по-добре да вземете голям булгур, наречен пилавлик. Добавете зехтин в тенджера с дебело дъно. Когато се затопли, добавете чаша немита зърнени храни и запържете зърната. След две до три минути налейте две чаши вода, леко посолете и покрийте. Гответе 15-20 минути, докато кашата стане ронлива. Първо можете да изпържите сухи зърна в тиган и след това да ги изпратите в тенджера, да добавите вода и да готвите.

За да готвите каша в бавен котлон, използвайте режима на пържене. За готвене сложете масло на дъното на съда и добавете чаша булгур. Печете зърната за около осем минути и след това добавете две чаши вода. Включете уреда в режим на готвене и гответе 15-20 минути. Готовото ястие може да се осоли.

Кашата е незаменимо ястие в диетата на кърмачка, което насища организма с витамини и полезни елементи. За да бъде лактацията успешна, а бебето няма храносмилателни разстройства, в началото се препоръчва да готвите каша без сол и други подправки. След месец HS, към ястието може да се добави малко сол, след което в рецептата се включват зеленчуци, ядки, сушени плодове.

Как и какъв вид каша да готвите, докато кърмите, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/kakie-kashi-mojno-est-kormiaschei-mame/#. Ако бебето реагира добре на каша от булгур, след четвъртия месец на кърмене можете да разнообразите диетата с други ястия от тази зърнена култура.

Други ястия с булгур

Ливанска салата

• Малък булгур (кофтелик) - 3 супени лъжици;
• Български пипер - 1⁄2 бр .;
• Лук - 1⁄2 глава;
• Прясна краставица - 1⁄2 бр .;
• Домати - 2 бр .;
• Лимон - 1 бр .;
• Зехтин - 3 супени лъжици;
• Куп магданоз.

Напълнете зърнените култури с вода и оставете за няколко часа. Когато набъбне, гответе в подсолена вода, докато омекне. Прецедете готовите зърна и оставете да се охладят. Изплакнете зеленчуците, обелете ги по желание, нарежете на малки кубчета и смесете с готовата зърнена култура. Подправете салатата с лимонов сок и накълцани билки.

Това обилно, леко и питателно диетично хранене е подходящо за бременни и кърмещи жени, вегетарианци и жени на гладно. Оптимално е по време на диета и диабет. Ако детето няма алергии, можете да добавите към салатата маслини без семена.

Зеленчукова супа с булгур

• Малък булгур (кофтелик) - 3⁄4 чаша;
• Картофи - 4 плода;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 глава;
• Зехтин - 4 супени лъжици;
• Пресен копър.

Сварете два литра месо или зеленчуков бульон. За бульон можете да използвате телешко, пилешко или пуешко. Обелете зеленчуците, настържете морковите, нарежете картофите и лука. Леко запържете морковите от булгур и лука в олио, прехвърлете в тенджера, сложете картофите и изсипете бульона върху продуктите. Сол, можете да добавите подправки и дафинов лист. Гответе 10-12 минути. Добавете нарязан копър в готовото ястие. Супата се оказва богата и много засищаща.

Пилаф с пиле

• Голям булгур (пилавлик) - 1 чаша;
• Лук - 1 глава;
• Моркови - 1 брой;
• Пилешко бедро - 2 броя;
• Масло - 50 грама;
• Зелените на вкус.

Загрейте тиган и разтопете маслото, добавете боба и леко запържете. След това нарежете лука и настържете морковите, добавете в тигана. Нарежете пилето и го изпратете на зърнени храни и зеленчуци. Запържете пет минути, разбъркайте, посолете и добавете подправки, залейте с чаша вряща вода и оставете да къкри под затворен капак за 15 минути. Нарежете зелените. След това изключете котлона, добавете билките и оставете за още десет минути. Можете да използвате пуйка вместо пиле. Освен това към рецептата могат да се добавят и други зеленчуци, включително чушки, домати и други..

Можете също така да добавяте булгур към кисели и други супи от зърнени храни, към кайма за пълнене на зелеви кифли, пълнени чушки и пайове. Яхния с месо ще бъде чудесно второ ястие за обяд. Свареният булгур ще се превърне в подходяща гарнитура за месо или риба и ще замести скучните тестени изделия или картофи. За повече рецепти за кърмачки вижте статията. "Меню за кърмене".