Възможно ли е да се маринова кърмачка: как да готвя супа по време на кърмене

Супите са чудесно ястие за кърмене, което трябва да бъде включено в ежедневната диета на кърмачка. Топлият бульон има положителен ефект върху производството на кърма, а зеленчуците и месото или рибата в супата дават на тялото на жена и дете необходимите витамини. Освен това храните след термична обработка се усвояват по-лесно в храносмилането на бебето, по-рядко причиняват колики и стомашни проблеми. Не всяка супа обаче е безопасна за кърмене..

Rassolnik е едно от традиционните руски ястия. Това е вкусна и засищаща супа със солен вкус. Поради голямото количество сол и подправки, както и мариновани краставици в състава, туршията не се препоръчва да се използва при кърмене. Такава супа може да повлияе негативно на лактацията и работата на храносмилането на бебето..

Но ако коригирате рецептата, кърмещата майка понякога може да яде туршия. В същото време е по-добре да въведете супа в диетата, когато храносмилането на бебето се адаптира към нови условия. Нека разгледаме по-отблизо свойствата на всяка съставка..

Съставът и свойствата на туршията

Солени краставици - основният и най-опасен компонент на супата. Марината и оцетът, големи количества сол и подправки ще увредят храносмилането на малко дете. Резултатът е колики, газове и други стомашни разстройства. Освен това солта уврежда оттичането на течности от тялото, което може да повлияе негативно на производството на кърма и да наруши лактацията..

Маринованите краставици причиняват жажда и сухота в устата. Твърде много сол и подправки могат да дехидратират бебето ви. Понякога в супата се слагат леко осолени краставици. В този случай е важно да се знае, че те имат слабително действие. Следователно такъв продукт не се препоръчва за употреба, ако майката или бебето имат диария.

Картофи - един от най-безопасните зеленчуци за бебета и кърмачки. Той е истински източник на витамини и минерали. Той изпълва тялото с енергия, придава сила и сила, подобрява метаболизма и храносмилането на материала. В същото време зеленчукът не причинява алергии и колики, поради което продуктът е включен в диетата по време на кърмене в първите дни след раждането на бебето.

През първата седмица на лактация се препоръчва да се ядат картофи под формата на картофено пюре. След това зеленчукът се добавя към супи и основни ястия. Продуктът може да се вари, пече и приготвя на пара. Но е по-добре да откажете пържените картофи, поне през първите 2-3 месеца. И в бъдеще такова ястие трябва да се яде от време на време и в малки количества.. Пържени картофи много трудно за храносмилането, но в една супа ще бъде много подходящо и полезно.

Перлен ечемик - много полезна зърнена култура с лечебни свойства. Оказва положителен ефект върху производството на кърма, поддържа кожата млада и еластична и помага за справяне с бръчките. Перленият ечемик подобрява храносмилането, бързо възстановява тялото, облекчава спазмите и възпалението.

Перленият ечемик принадлежи към група храни с минимален риск от алергична реакция, така че това зърно може безопасно да се яде, докато кърмите. Вкусни и обилни супи, зърнени култури излизат от зърнените култури.

Морков - здравословен и вкусен зеленчук с високо съдържание на витамин А. Ретинолът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, подобрява състава и еластичността на кожата. Витаминът допринася за растежа и укрепването на косата, бързото възстановяване на тялото. Поддържа остротата на зрението, укрепва имунната система и подобрява настроението.

Морковите могат да бъдат въведени в диетата още 7-10 дни след раждането. Но бъдете внимателни, тъй като яркият зеленчук съдържа алерген. Морковите трябва да се ядат само след термична обработка, тъй като са трудно смилаеми, когато са сурови..

Лук - зеленчук, необходим за поддържане на имунитета. Той се бори добре срещу настинки и инфекциозни заболявания. Въпреки това, когато кърмите, лукът може да се яде в строго ограничени количества. Това е много агресивен продукт, който може да навреди на храносмилането на бебетата. Освен това майчиното мляко има леко горчив вкус, когато се консумират големи количества лук..

Но в малки количества лукът няма да навреди. В допълнение към ползите от имунитета, този зеленчук разширява кръвоносните съдове, понижава кръвното налягане и понижава нивата на холестерола в кръвта. И неприятната миризма след лука ще премахне магданоз.

Пресните билки са неразделна част от менюто на кърмачка. Магданозът и копърът са идеални за супата. Такива зелени не само пълнят тялото с витамини и енергизират. Магданоз и копър подобряват работата на храносмилането и подобряват лактацията, облекчават стреса и нервното напрежение. Копър има успокояващ ефект, премахва спазмите. Зелените помагат на бебета с колики. В същото време придава на ястието свеж и специален вкус..

Правила за използване на туршия по време на кърмене

• Rassolnik се въвежда най-добре в диетата след 4-5 месеца кърмене. Можете да започнете супата само след като всяка съставка е била въведена в менюто, при условие че бебето реагира на нея нормално;
• За първи път опитайте няколко лъжици супа сутрин. Ако няма алергия или друга негативна реакция, туршията може да се яде в бъдеще;
• В случай на отрицателна реакция, опитайте се да разберете към кой компонент детето е алергично и изключете туршията от менюто за поне месец.
• След това можете да опитате отново. За остри признаци на алергия или симптоми на отравяне се консултирайте с лекар! За повече информация относно хранителните алергии при кърмачета прочетете тук;
• За готвене вземете само висококачествена прясна храна. Уверете се, че зеленчуците и зеленчуците са без петна и гниене. Използвайте леко осолени краставици, тъй като те са по-малко корозивни;
• По-добре е да готвите туршия на постно месо. Пилешкият или телешкият бульон действа добре. Не добавяйте подправки към супата. Можете да използвате малко сол и черен пипер;
• Не използвайте майонеза за дресинг! Можете да използвате заквасена сметана или да пропуснете супата. Освен това не пържете или задушавайте кисели зеленчуци в доматено пюре или сос. Използвайте растително масло за пържене.

Как да готвя туршия правилно

За туршия използвайте леко осолени домашни краставици. Изберете пресни, силни неравности краставици с тънка кожа със среден размер. Важно е те да са приблизително еднакви по размер. За осоляване вземете питейна вода и направете слабо наситен физиологичен разтвор в размер на две супени лъжици на литър вода. Можете също така да поставите копър и листа от касис в горещ саламура..

Краставиците се поставят в горещ саламура и се оставят за един ден или. Когато се използва студена саламура, краставиците се оставят за два до три дни. Когато краставиците престоят в саламурата за 4-5 часа, контейнерът се изважда в хладилника. Но имайте предвид, че колкото по-дълго продуктът се съхранява, толкова повече абсорбира сол. Постепенно краставиците се превръщат от леко осолени в осолени, така че е по-добре да ги използвате веднага, веднага щом са готови..

За да приготвите туршията, вземете:

• Говежди или пилешки бульон - 2,5 литра;
• Картофи - 4 средни грудки;
• Перлен ечемик - 0,5 чаши;
• Леко осолени краставици - 2 броя;
• Туршия от краставици - 0,5 чаши;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 глава;
• Сол и черен пипер на вкус;
• Пресни билки (магданоз и копър).

Преди да приготвите туршията, краставиците могат да се белят, а кората да се вари във вода за 15 минути. Поставете краставиците в получения бульон и загрейте за 15 минути също. Изплакнете перления ечемик, покрийте с вода и оставете за поне 40-60 минути. Тогава зърнените култури бързо ще заврят.

Поставете запарените зърнени храни в бульона и гответе, докато омекнат. Накълцайте картофите и добавете към леко осоления бульон с ечемик. Настържете морковите и нарежете лука, задушете зеленчуците в олио и добавете към супата. Готовите туршии нарежете на филийки, добавете към супата, когато картофите се сварят. Не забравяйте, че краставиците се добавят в края на готвенето, тъй като картофите няма да се готвят в кисел бульон.!

Непосредствено преди края на готвенето изсипете в краставицата краставица. Добавете нарязани зеленчуци към готовото ястие. Вместо ечемик можете да използвате ориз. Имайте предвид обаче, че оризовите зърна имат стягащо действие и могат да повлияят отрицателно на функцията на червата. Оризът не се препоръчва за употреба в случай на храносмилателни проблеми и запек.

В допълнение към туршия, кърмещата майка може да готви и други вкусни супи. На връзката можете да намерите полезни и интересни рецепти за супи за кърмене https://vskormi.ru/mama/supi-dlya-kormiaschei-mami-recepti/.