В каква форма е оризът при кърмене

Оризът е диетична зърнена култура, която съдържа много витамини и полезни елементи. Той е източник на големи количества въглехидрати. Следователно тялото се насища бързо, което предпазва от преяждане и наднормено тегло..

Полза или вреда

Ориз по време на кърмене може и трябва да се консумира. Той бързо насища тялото, като същевременно не допринася за появата на наднормено тегло. Това ще помогне на кърмещата майка да се възстанови след раждането, а бебето, благодарение на полезните свойства на зърнената култура, ще получи пълно развитие..

Оризът има положителен ефект върху умствената способност на бебето и укрепва костната тъкан. Освен това зърнените култури насърчават образуването и растежа на нови клетки, което е толкова важно през първата година от живота на детето..

Оризът изпълнява редица полезни функции:

• Благоприятно повлиява функционирането на нервните клетки;
• Стимулира мозъчната дейност;
• Предотвратява косопада, подобрява структурата и стимулира растежа;
• Укрепва зъбния емайл и костния скелет;
• Почиства тялото, премахва солите и излишната течност;
• Осигурява нормално наддаване на тегло при новородено.
• Обновява тялото;
• Участва в създаването на нови клетки, което е важно за новородените
• Осигурява енергия;
• Укрепва червата и помага за елиминирането диария при кърмачка и бебе;
• Подобрява лактацията и увеличава производството на кърма;
• Помага при бъбречна недостатъчност, сърдечни и съдови заболявания;
• Нормализира съня;
• Подобрява състоянието на кожата.

Но дори и такъв полезен продукт за кърмачка може да се използва с повишено внимание. Оризът рядко причинява алергии, но често причинява запек както при бебето, така и при жената. Освен това оризът, който кърмите, причинява подуване на корема, газове и колики скъпа.

Оризът може да се яде с повишено внимание, тъй като повишава кръвното налягане и риска от диабет, образуване на камъни и атеросклероза.

За да избегнете изброените по-горе проблеми, яжте ориз, докато кърмите умерено. Следвайте препоръките меню за лактация, в която е описано подробно какво и колко можете да ядете по време на кърмене.

Структура

Видове ориз

Чрез метод на обработка:

• Шлифовано - гладки бели зърна без черупка. По отношение на полезността те отстъпват на сортовете без обработка, но се приготвят по-бързо;
• Нешлифован - зърна от червено, кафяво, понякога черно. Те запазват полезни свойства, но изискват продължително готвене. В резултат оризът е по-твърд от белия;
• Предварително сварени - Бели зърна със специална обработка с пара, която запазва свойствата и увеличава смилаемостта на ориза в тялото. Оказва се меко и ронливо.

По форма:

• Дългозърнести - зърната с дължина 6-8 мм се ронят и не се слепват. Оризът е гъвкав в приготвянето, чудесен за гарнитура;
• Среднозърнести - зърната с дължина 5-6 мм абсорбират повече течност, в резултат на което те се слепват, но ястието се оказва нежно и меко. Използва се при приготвянето на супа, пилаф и ризото;
• Кръгло зърно - зърната с дължина 4 мм съдържат голямо количество нишесте, което превръща ориза в кремообразна консистенция при варене. Използвайте за супа и каша, гювечи и пудинги и суши.

Днес в света има над 150 сорта ориз, всеки от които се отличава с аромат, вкус, принципи на приготвяне и консистенция. Помислете за популярни видове.

Сортове

Правила за ядене на ориз с хепатит В

• През първите два до три месеца след раждането на вашето бебе, не се увличайте с ястия с ориз. Достатъчно е да се храните два или три пъти седмично;
• Когато въвеждате първия курс, внимателно наблюдавайте благосъстоянието на бебето в продължение на два дни. Ако няма отрицателна реакция, можете да ядете ориз;
• Отначало яжте чист ориз или чиста каша без добавки. След три до четири седмици, когато бебето свикне с новото ястие, можете да добавите плодове и зеленчуци. Добавяйте по една съставка наведнъж, така че в случай на отрицателна реакция, да знаете точно кой продукт е алергичен;
• Ако бебето има колики, намалете дозата. Ако разочарованието продължава, извадете ястието от менюто. Можете да опитате отново след месец;
• Когато кърмите, изберете неполирани кафяви и червени зърна, преварени и дългозърнести басмати и жасмин. Дивият черен ориз ще бъде полезен;
• Изберете ориз внимателно и изплакнете обилно преди готвене;
• Преди всичко добавете оризова супа към вашата диета. Течността и зеленчуците ще намалят фиксиращия ефект на ориза;
• Когато готвите, не използвайте люти подправки, чесън и лук.
• Приготвяйте ястия с риба и месо, плодове и зеленчуци. Можете да добавите малко масло или растително масло.

Как да изберем и приготвим ориз

Когато кърмите, е важно да изберете правилните храни. Понякога белият ориз се обработва химически. В този случай чистият и свеж на вид ориз губи своите полезни свойства и провокира редица проблеми. Това води до отравяне и запек при мама и бебе.

Как да лекувате запек при мама по време на кърмене, прочетете тук. И за да елиминирате запека при новородено, съвет от това статии.

Когато избирате, внимателно разгледайте опаковката. Уверете се, че зърната са еднакви по размер, форма и сянка. Вътре не трябва да има боклук, а знакът GOST трябва да бъде на опаковката. Обърнете внимание на датата на производство. Колкото по-млад е продуктът, толкова по-полезен е.

За да определите качеството, залейте шепа зърнени храни с вряла вода. Подутите зърна показват високото качество на сорта. Ако се разлее, лющи се или се превърне в каша, оризът е бил силно обработен.

Основното ястие с ориз за кърмене е кашата. Освен това можете да готвите оризов пудинг и котлети, яхнии с месо или зеленчуци, да добавяте ориз към салати и супи.

Снежнобял ронлив и твърд ориз се използва като гарнитура. Превареният боб няма да слепне, но няма да работи за ризото или гювечетата. Такива ястия изискват вискозна плътност. За десерт (пудинг), кюфтета и кюфтета използвайте ориз със средно или кръгло зърно.

Когато избирате сорт и ястие, облегнете се на бебешкия стол. Ако изпражненията са разхлабени и чести, по-добре е да ядете течна каша във вода, супа с леко сварени зърнени храни или гъста тенджера от кръгъл ориз. За запек изберете ронлив, леко недоготвен дългозърнест или преварен ориз с плодове и зеленчуци.

Оризова каша за кърмене

Първите 3-4 месеца, докато кърмите, яжте каша във вода. Тези храни са по-лесно смилаеми и намаляват риска от алергии. В крайна сметка кравето мляко трябва да се консумира от кърмачка с изключително внимание, тъй като съдържа силен алерген..

Млечната каша е по-мазна, което затруднява смилането на храната във все още крехкото тяло на бебето. Това води до колики, метеоризъм и други лошо храносмилане. Ето защо е по-добре да се даде предпочитание на каша на водна основа. Освен това не отстъпва по полезност на млечните продукти.

През третия или четвъртия месец можете да започнете да готвите каша в мляко. Отначало смесете вода и мляко от 1 до 1. Ако бебето няма отрицателна реакция, можете напълно да преминете към мляко.

За оризова каша за кърмене използвайте чаша ориз и четири чаши вода или мляко (или половината). Изплакнете добре зърната и кипете 6-10 минути в предварително преварена вода.

Загрейте мляко (вода) и добавете сол на вкус. Извадете ориза и почистете с гевгир. Налейте затоплено мляко (вода). Варете на тих огън 15 минути и оставете за същото количество на водна баня.

Можете да добавите парче масло или плод към кашата. Зелените ябълки, круши и банани, стафиди, сини сливи и сушени кайсии са подходящи за кърмачка. Не забравяйте обаче, че някои храни причиняват алергии при бебетата..

Оризов гювеч за кърмачка

Оризовият гювеч е питателно ястие, което ще обогати и разнообрази диетата за кърмене. За да направите гювеч, ще ви трябва:

• Ориз - 350 грама;
• Пилешко или пуешко филе - 400 грама;
• Настъргано сирене - 150 грама;
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 150 грама;
• Пилешки яйца - 2 броя;
• Домати - 1-2 броя;
• Растително масло - 4 супени лъжици;
• Сол на вкус.

Кърменето на домати понякога причинява алергии при новородени. За да не рискувате, вземете жълтите плодове. Изплакнете ориза и нарежете филето на парчета. Поставете съставките в тиган, добавете сол, разбъркайте и изсипете в чаша вода. Оставете да къкри, покрито, докато свърши оризът..

Когато оризът се охлади, добавете разбитите яйца и заквасена сметана и разбъркайте. Обелете доматите, нарежете и сложете върху масата. Поръсете с настърган кашкавал. Отгоре можете да добавите копър или магданоз. Печете във фурната за 15-20 минути на 200 градуса.

За повече здравословни и вкусни рецепти, включително рецепти за ориз, вижте статията „Менюто на кърмачката".