Допълнителни храни за бебета: яйчен жълтък

През първите шест месеца от живота бебето има достатъчно кърма за нормален растеж и развитие, но от шестмесечна възраст диетата на бебето трябва да бъде разширена чрез въвеждане на различни видове допълващи храни - зърнени храни, зеленчуци, жълтък.

Младите родители се съветват да разберат кога можете да започнете да добавяте яйчен жълтък към бебешката храна и как да го правите правилно, за да не отвратите детето от нов продукт и да не провокирате алергична реакция.

Полезни характеристики

На деца под една година може да се дава само жълтък от пилешки или пъдпъдъчи яйца, тъй като протеинът принадлежи към силни алергени. Жълтъкът е богат на:

• незаменими мастни киселини;
• микро и макро елементи, включително йод, фосфор, калий, желязо;
• витамини от група В, както и витамини D, A, PP, E;
• лецитин.

Добавянето на този продукт към диетата на бебето помага да се установи правилния метаболизъм, да се укрепи зрението и нервната система и да се подобри функционирането на щитовидната жлеза и хемопоетичните органи. Полезните вещества, съставляващи състава, имат благоприятен ефект върху развитието на интелигентността и паметта, укрепват тъканите на костите и зъбите.

Противопоказание е индивидуалната непоносимост към продукта. Ако бебето има алергична реакция към пилешки яйца, препоръчително е да направите пауза за две до три седмици и след това дайте на бебето малко пъдпъдъчи яйчен жълтък.

Пъдпъдъчите яйца са много по-малко склонни да причинят алергии при децата, така че можете веднага да започнете с тях, особено ако бебето вече е било алергично към други видове допълващи храни. Освен това жълтъкът от пъдпъдъчи яйца има по-добър състав поради повишеното съдържание на незаменими аминокиселини.

Кога да въведете протеинови добавки

В продължение на много десетилетия яйчен жълтък се смята за идеална допълваща храна за бебета от три до четири месеца от живота, но днес педиатрите не препоръчват да се дава до седеммесечна възраст. Това се дължи на високото съдържание на мазнини в продукта, което нарушава черния дроб, който не е готов за повишен стрес..

Новороденото бебе през първите месеци от живота все още не е в състояние да се справи с нови продукти в допълнение с кърмата - храносмилателната му система трябва да е узряла и производството на ензими трябва да се коригира. Следователно, първите допълващи храни се въвеждат от 5-6 месеца. Това са сокове, зеленчуци и плодове, каша. Храната трябва да бъде пюре, така че бебето да не се задави, докато яде..

От седем до осем месеца е разрешено включването на жълтък в диетата на бебето - тялото му вече е подготвено за по-тежки протеинови храни, в сравнение с майчиното мляко. Малко по малко, яйчен белтък се дава само на деца над една година..

Как да давате допълващи храни с жълтък

Обърнете специално внимание на свежестта на яйцата. За предпочитане е да използвате яйцата на домашните си пилета или да купувате от познати фермери, които хранят птиците с качествена храна и не дават антибиотици. Ако сте закупени от магазин, проверете свежестта на яйцето. За да направите това, сурово яйце се потапя в съд със студена вода:

• прясно яйце веднага отива на дъното;
• яйце, което е лежало повече от 5 дни, не потъва веднага, със закъснение или дори остава да се носи на повърхността.

Яйцето трябва внимателно и старателно да се измие в течаща топла вода и да се вари 10-12 минути след кипене. Пъдпъдъче яйце, въпреки по-малкия си размер, се вари колкото пиле.

Необходима е продължителна термична обработка, за да се елиминира рискът от салмонелоза и да се свари висококачественият жълтък, при който значителна част от веществата, които могат да причинят алергии, се разрушават под въздействието на висока температура. Когато отстранявате жълтъка от беленото яйце, уверете се, че парче протеин не попада в допълнителните храни на бебето.

За първи път дайте на бебе от седем до осем месеца да опита не повече от 1/16 от пилешки жълтък или 1/8 от пъдпъдъци. Втрийте продукта в каша, като добавите малко кърма. Можете да смесите пасирания жълтък с малко количество зеленчуково пюре или каша. Между другото, за това как да изберете или приготвите зеленчуково пюре за бебета, прочетете статията на връзката https://vskormi.ru/children/ovoschnoe-pyure-retsepty/.

Необходимо е да дадете жълтъка за първи път по време на едно от сутрешните хранения, така че да е по-лесно да се проследи реакцията на тялото на детето. Обикновено алергичните прояви се наблюдават на втория ден. Това може да е лошо храносмилане, зачервяване на кожата и лигавиците. Ако кърмачето не е готово за нов продукт, отложете въвеждането му за около месец.

Ако храносмилателната система на бебето реагира спокойно на новия продукт, постепенно, на няколко стъпки, обемът на жълтъка в допълнителните храни се довежда до една четвърт от пилето или една трета от пъдпъдъците. В такъв обем жълтъкът се дава на бебето до навършване на една година, след което порцията може постепенно да се увеличава и да се добавя яйчен белтък.

Допълнителни храни с жълтък могат да се дават на бебето два до три пъти седмично, за да расте здраво и да се развива правилно.

Бебето не винаги свиква с вкуса на нова допълваща храна за първи път. Ако изплюе жълтъка, смесен с мляко, не го насилвайте да яде. След като изчакате няколко дни, дайте му този продукт, смесвайки със зеленчуковото пюре, което детето предпочита..