Кога можете да дадете на детето си череши

Черешата узрява една от първите сред различните плодове и плодове. Това е дърво, което обича влагата и топлината, което дава вкусни и сладки плодове с тръпчив вкус. Между другото, черешите често се наричат ​​птичи плодове, тъй като птиците също много ги обичат. И възрастен, и дете ще харесат това зрънце.

Но в някои случаи черешите могат да причинят алергии и дори отравяне, да влошат изпражненията и да нарушат храносмилането на дете. Освен това бебето може да погълне костта и случайно да се задави, ако плодовете не бъдат почистени първо. Нека да разберем на каква възраст е безопасно да даваме на детето череши. Помислете колко сладки череши са полезни и колко опасни.

Видове и полезни свойства

Черешите се различават по цвета на плодовете, който варира от светложълт до тъмночервен. Между другото, белите и леки плодове се считат за най-безопасните. Черешата съдържа голямо количество витамини Е и РР, В1 и В2, аскорбинова киселина, каротин и пектин, калий и манган, флуор и калий, йод и желязо, цинк и други важни вещества.

Ползите от черешите за тялото на бебето са, че те допринасят за растежа и развитието на детето. Укрепва зъбите, костите и скелета. Има благоприятен ефект върху капилярите и кръвоносните съдове, подобрява състава на кръвта и е полезен при анемия.

Черешата прочиства организма, премахва токсините и вредните вещества, бактериите и микробите. Той повишава имунитета и насърчава бързото възстановяване от настинка. За разлика от много видове плодове, черешите не предизвикват киселини. Следователно продуктът може безопасно да се консумира с повишена стомашна киселинност. А напитките от череши подобряват функционирането на червата, черния дроб и бъбреците, елиминира запек при кърмачета.

Черешова вреда

Богатото, ярко или тъмно оцветяване може да има отрицателни ефекти. Алергията към череши при дете, най-често, се проявява под формата на зачервяване, обрив или сърбеж по кожата. А немитите плодове и плодове, отглеждани с добавяне на нитрати и различни химикали, причиняват тежко отравяне. Ето защо е препоръчително детето да използва само пресни култури, отглеждани в техния регион..

Ако детето има тежка алергична реакция към продукта или се появят признаци на отравяне, дайте на детето активен въглен и обилно питие. Не хранете бебето и се обадете на линейка. За повече информация какво да правите в такива случаи, прочетете статия за хранителни алергии при бебета.

Черешите не трябва да се ядат при язва и гастрит, диария и диабет, при чревна непроходимост. Прекомерната консумация или пиене на този продукт с вода причинява метеоризъм и диария. Такива плодове не се препоръчват при нарушения на кръвосъсирването. Сега нека разгледаме отблизо колко месеца можете да давате череши.

На каква възраст да давате череши

Специалистите не съветват даването на череши до една година и половина, а с тенденция към алергии - до три години. Въпреки това, при липса на алергични реакции, можете да дадете на детето вкус на пюре или компот от череши, разреден с вода в малко количество до една година, на възраст от десет месеца. Освен това е по-добре да вземете плодове със светъл цвят..

Започнете с 10-15 ml черешово пюре или сок, разреден с вода и постепенно до 30-40 ml. Едногодишно бебе вече може да се инжектира с 50-80 ml съд, до три години - до 150 ml. Цели плодове не трябва да се дават до една година!

Ако ще храните трохите с пресни плодове, не забравяйте да изплакнете добре плодовете, да ги нарежете на половинки и да премахнете семената. Ако детето все още не дъвче добре, попарете черешите с вряща вода и ги обелете.

Плодове със семена не се дават на деца под две години! За тази възраст също вече е възможно да се приготвят различни ястия с череши, включително плодови напитки и различни напитки, пайове, кифли, кнедли, салати и така нататък..

Също така, черешите трябва да се ядат с повишено внимание, докато кърмите. Тук също изберете леки плодове и опитайте не по-рано от три месеца след началото на лактацията. Кога и как да ядем правилно череши с ХС, вижте тук.

Как да изберем и съхраним череши

Избирайте плодове внимателно за малко дете. Плодовете трябва да са гладки и сухи, непокътнати и не деформирани, без плесени, петна и тъмни петна, с еднороден и лъскав цвят. Вземете само узрели череши и за предпочитане с дръжки. Събраните плодове вече не узряват. Не вземайте сухи дръжки, тъй като такива плодове вече са презрели.

Неизмитите череши могат да се съхраняват в хладилник до седем до десет дни, при температури от минус един до плюс един - до две седмици. При стайна температура плодовете се съхраняват не по-дълго от два дни. След 48 часа те вече започват да се скитат.

За съхранение поставете продукта в хартиени пликове или контейнери за храна. Измитите плодове трябва да се консумират в рамките на два до три часа. Затова измийте плодовете непосредствено преди употреба..

За да се запазят полезните свойства на черешите за по-дълго време, плодовете могат да се сушат, замразяват или варят със сладко, конфитюр или компот. Въпреки факта, че след замразяване, сушене и термична обработка продуктът губи някои от полезните си свойства, той все пак ще запази важни витамини и минерали, които така липсват през есента и зимата..

Как да изсушите и замразите черешите

Преди замразяване сортирайте, измийте и подсушете плодовете. Ако планирате след това да приготвите пълнежи за пайове, кнедли и така нататък, по-добре е да премахнете семената. Разпределяме сладките череши в плосък съд или върху поднос на тънък слой, така че плодовете да не влизат в контакт помежду си, тогава няма да се слепват. След това го поставете във фризера, където можете да съхранявате продукта до една година..

Тези малки порции са по-лесни за размразяване. Не замразявайте плодовете два пъти! Те ще загубят полезните си свойства и ще се придържат един към друг, което ще усложни размразяването. Резултатът ще бъде солидна ягодова бъркотия..

Друг метод за съхранение е сушенето на черешите. За да направите това, плодовете трябва да бъдат сортирани, измити и семената отстранени, изсушени. След това плодовете се поставят върху лист за печене на един слой и се сушат във фурната при температура 40-55 градуса, докато вратата се оставя леко полуотворена. Не повишавайте температурата, в противен случай продуктът ще загуби повечето полезни свойства и витамини.

Изсушените плодове се поставят в кутия с плътно прилепващ се капак и се оставят за няколко дни. След това се изсипва в стъклен буркан с херметически затворен капак или в торба от плат, изважда се на сухо и хладно място и се съхранява около година. След това предлагаме рецепти за вкусни ястия с череши, които със сигурност ще харесат на малките деца.

Черешови рецепти за деца

Пуфове

• Бутер тесто без дрожди - 200 грама;
• Череша - 200 грама;
• Пилешко яйце - 1 бр .;
• Захар - 1 маса. лъжицата.

Изплакнете плодовете, отстранете семената и изсушете. Разточете готовото тесто и нарежете на малки правоъгълници. На едната половина на всеки детайл направете няколко надлъжни разреза, а от другата подредете подготвените плодове. Поръсете черешите със захар и отгоре с другата половина нарежете. Плътно запечатайте буфа около краищата и измийте повърхността с яйце. Печете на 180 градуса за 30 минути до златисто кафяво.

Сочни кнедли

• Череша - 0,5 кг;
• Мляко - 250 мл;
• Брашно - 350 гр;
• Яйца - 2 броя;
• Сода - 1 ч.л. лъжицата;
• Захар - 5 маса. лъжици;
• Сол - 1⁄2 чаена лъжичка лъжици.

Смесете брашно, сода и сол, изсипете кефир и добавете яйца, замесете тесто. Оставяме за двадесет минути и по това време поемаме пълнежа. За да направите това, измийте и изсушете плодовете, отстранете дръжките и семената. Навийте тестото на наденица и нарежете на парчета.

Разточете всяко парче в малка торта. Поставете малко череши в средата на всяко парче, добавете захар, оформете кнедли и стиснете краищата. Поставете детайлите във вряща, леко подсолена вода и варете в продължение на седем минути. Готов вареники поднесени със заквасена сметана.

Конфитюр

• Плодове - 1 кг;
• Захар - 0,5 кг.

Изплакнете черешите, отстранете дръжката и семената, оставете последните настрана. Поставете плодовете в контейнер и ги покрийте със захар. Оставете за известно време, за да им пусне сок. Когато имате две чаши сок, сложете семената там и оставете да къкри на тих огън 15 минути. След това охладете бульона, прецедете и изсипете обратно към черешата.

Разбъркайте сместа, поставете на огън и оставете да заври. След пет минути свалете от котлона и оставете за пет до шест часа. След това отново кипнете сместа, оставете отново за няколко часа и кипете трети път. Изсипете готовото сладко в стерилизиран буркан и навийте капаците. Обърнете бурканите и покрийте с одеяло, докато се охладят.

Суфле от извара

• Череша - 200 гр;
• Извара - 250 гр;
• Грис - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• Яйца - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 100 гр;
• Царевично нишесте - 1 маса лъжицата;
• Захар - 40 гр;
• Шипка сол.

Смесете извара със заквасена сметана, добавете грис и нишесте, сол, половината захар. Отделете белтъците от жълтъците, разбийте последните и добавете към сместа от извара. Разбийте отделно белтъците, докато се получи пухкава маса. Добавете разбитите протеини към изварата и разбъркайте внимателно.

Получената смес се поставя във форми и се пече във фурната при 180 градуса в продължение на двадесет минути. По това време подготвяме плодовете. Измиваме добре плодовете, нарязваме ги на половинки и премахваме семената. Поставете черешите върху почти готово суфле и отгоре поръсете с останалата захар. След това отново поставяме ястието във фурната и печем още десет минути.

Такова суфле се яде в топла, леко охладена форма. Това е лек и въздушен десерт, който ще зарадва както деца, така и възрастни. Той е идеален за топлия сезон..

Чийзкейкове

• Извара - 0,5 кг;
• Брашно - 3-та маса. лъжици;
• Сол - 1 щипка;
• Захар на вкус;
• Сладки череши - по едно парче за всеки syrnik (в тази рецепта получавате около 14-15 плодове).

Изплакнете плодовете, отстранете семената и направете лек разрез наполовина. Смесете извара с яйце, добавете брашно, захар и сол, разбъркайте добре. Разточете тестото на топки, а след това на палачинки. Поставете по едно зрънце в средата на всяка палачинка и притиснете заготовката, така че черешата да е напълно скрита.

Потопете сладкишите със сирене в брашно и изпържете до златисто кафяво от двете страни. Това е вкусно и здравословно ястие, което е чудесно за деца за закуска или следобеден чай. Още повече рецепти за детски чийзкейкове ще намерите на линка https://vskormi.ru/children/syrniki-dlya-detej-1-goda/.