Възможно ли е кърмачка да задушава зеленчуци

Задушените зеленчуци са едно от най-добрите ястия за жени по време на кърмене. След такава обработка храните се усвояват по-лесно и бързо, не натоварват стомаха и рядко причиняват алергична реакция. Освен това такива зеленчуци са много полезни. Те помагат на майките да се възстановят след раждането, а на бебето се дават необходимите витамини за пълноценен растеж и развитие. Нека разгледаме отблизо дали кърмещата майка може да задушава зеленчуци..

Ползи и въведение в диетата на задушени зеленчуци

Парените зеленчуци при кърмене дават минимален стрес върху храносмилането, лесно се смилат и смилат. Те рядко причиняват колики, подуване и разстройство на бебетата. Докато пресните зеленчуци претоварват стомаха и червата, той е трудно смилаем и е по-вероятно да предизвика алергична реакция.

Ястията с пара на зеленчуци изпълват тялото с важни витамини и елементи. Те имат положителен ефект върху състоянието на косата, кожата и ноктите. Укрепва костите, възстановява силата и енергизира. Укрепване на имунитета и повишаване на защитните свойства на тялото.

Започнете да въвеждате в диетата с ястие, което съдържа само един компонент. Например, задушените тиквички са страхотни. След това постепенно въвеждайте други зеленчуци на интервали от два до четири дни. Яхнии, броколи и карфиол могат да бъдат следващите по ред..

Препоръчително е кърмещата майка да въвежда домати, тикви, краставици и моркови след втория месец на кърмене. Бялото зеле, чушките и цвеклото се включват след третия или четвъртия месец, когато тялото на трохите стане по-силно и се адаптира към новите условия. Когато са въведени определени компоненти, можете да смесвате продукти и да приготвяте сложни ястия.

Когато всички зеленчуци са въведени, зеленчуковото ястие може да се приготви с добавяне на птици и месо. В този случай пилешкото, телешкото и пуешкото са оптимални за кърмене. За повече информация какъв вид месо можете да ядете и кога да го въвеждате, докато кърмите, вижте тук.

Потенциална вреда от задушени зеленчуци

Дори безопасни храни могат да причинят алергии, стомашно разстройство и разстройство на изпражненията. За да избегнете проблеми, е важно да се придържате към препоръките за въвеждане на нови съставки в диетата и да спазвате хранителните правила за кърмене..

С въвеждането на всеки нов продукт внимателно следете здравословното състояние на трохите. Ако сте забелязали симптоми на хранителна алергия, изключете продукта от диетата и се свържете с вашия педиатър. Алергичните реакции се проявяват като зачервяване, сърбеж, лющене и подуване на кожата. В допълнение, понякога можете да наблюдавате подуване, хрема и сълзене, леко повишаване на температурата и кашлица, гадене и повръщане..

Ако няма алергии и негативни последици, можете спокойно да ядете въведения зеленчук. Важно е обаче внимателно да подбирате и обработвате храни и да не преяждате. Прекомерният прием на храна причинява влошаване на здравето, разстройство на храносмилането, диария или, обратно, запек, както при майката, така и при бебето. В допълнение, коликите и метеоризмът се увеличават при кърмачетата..

Немити, остарели плодове и зеленчуци, отглеждани с добавяне на нитрати и различни химикали, причиняват тежко отравяне и развитие на чревни инфекции. Това може да доведе до нарушения във функционирането на храносмилането, причинявайки подуване на корема, спазми и ферментация в корема..

Ето защо е препоръчително да използвате само пресни култури, отглеждани във вашия регион. Измийте и обелете добре зеленчуците преди употреба! Когато готвите, използвайте минимум захар и сол, тъй като подправките също причиняват лошо храносмилане и алергични реакции.

За да добавите вкус, можете да използвате билки, заквасена сметана, растително масло. Добавете малко лук или зелен лук, ако желаете. И след четири до пет месеца, малко количество чесън вече е разрешено за кърмачка. Нека сега разберем какви зеленчуци можете с HV.

Здравословни и разрешени зеленчуци

• Тиквичките са една от първите храни, които се въвеждат в диетата на кърмачка и бебе. Те съдържат желязо и калций, мед и калий, магнезий и други важни минерали. Този зеленчук не причинява алергии и включва минимум калории, енергизира тялото, премахва токсините и токсините. Следователно не само е възможно да ядете тиквички, но и е необходимо;
• Карфиолът е безопасен зеленчук, който подобрява чревната микрофлора и има положителен ефект върху мозъчната функция. Добре е за сърцето и кръвоносните съдове, нервните клетки, костите и бъбреците. Между другото, карфиолът съдържа повече витамин С, отколкото портокал, лимон или други цитрусови плодове;
• Броколите съдържат пълен набор от здравословни съставки. Това е най-безопасният продукт, лесно смилаем и не предизвиква алергии. Съдържа протеини и фибри, желязо и цинк, калий, витамини С и В. Интересното е, че варените или задушени броколи стават още по-здравословни. А веществата се усвояват в организма десет пъти по-лесно;
• Картофите са източник на калий, фосфор, витамини В и С, полезни аминокиселини. Подобрява метаболизма на материала, премахва излишната вода и опасната готварска сол от тялото. Пържените картофи обаче са доста вредни, а картофеното пюре съдържа едно нишесте. И голяма полза се крие в печените и задушени картофи. Трябва да се има предвид, че това е висококалоричен продукт, така че с тях не трябва да се злоупотребява;
• Задушеният лук е безопасен за организма. Мнозина са убедени в това лукът променя вкуса на млякото, след което бебето отказва да кърми. Но това може да се случи, ако ядете големи количества суров лук. След термична обработка вкусът на зеленчука става мек и по-малко груб. В същото време лукът укрепва имунитета и надеждно защитава тялото;
• Морковите съдържат повишено количество витамин А, който има положителен ефект върху състоянието на кожата, подобрява зрението и поддържа очите остри. Той повишава регенериращите свойства на организма, а сокът от моркови има благоприятен ефект върху лактацията. Въпреки това, поради яркия си цвят и съдържанието на бета-каротин, морковите могат да причинят алергии. Ако трохите нямат склонност към хранителни алергии, тогава този проблем няма да възникне. Интересното е, че варените или задушени моркови са пет пъти по-малко склонни да причинят алергии, отколкото суровите моркови. Освен това вареният зеленчук е по-лесен за смилане и усвояване. Следователно трябва да въвеждате моркови не сурови, а след термична обработка;
• Тиквата съдържа витамини С, К и Т, витамини от група В. Подобрява храносмилането, извежда излишната течност от тялото и облекчава отока, помага при наднормено тегло. Поради яркия си цвят, тиквата също може да причини алергии, но след термична обработка този риск се намалява няколко пъти;
• Зелените разнообразява ястието, добавя свежест и вкус. Копър и магданоз, зелен лук, спанак, маруля са най-полезните и безопасни за ХС. Много хора добавят пресни зеленчуци, но след термична обработка те са по-лесно смилаеми..

Зеленчуци, които могат да бъдат вредни

Доматите съдържат голямо количество ликопен, поради което се постига червеният цвят на плодовете. Това увеличава риска от алергии. Доматите обаче съдържат витамини С и В6, желязо, цинк и калций. Този състав е много полезен за мама и бебе. А след термична обработка ликопенът се усвоява по-лесно. Ето защо, първоначално се препоръчва да се яде само задушени домати за кърмачка.

Патладжанът е трудно смилаем и причинява алергии. Сред предимствата отбелязваме, че те установяват метаболизма на материала и елиминират вредния холестерол в организма, помагат при анемия и стимулират червата. Задушените или печени патладжани са вкусни и богати. Но е препоръчително да използвате такова ястие не по-рано от четири месеца от началото на лактацията..

Суровото цвекло силно дразни червата и причинява лошо храносмилане, повишава нивата на кръвната захар и може да причини алергии. Той обаче ефективно помага при запек, облекчава възпалението и болката, помага при анемия и отслабване. След термична обработка полезните вещества стават по-добри и по-лесни за усвояване. Варено или задушено цвекло са мощно естествено слабително средство, което ще облекчи запека и ще прочисти тялото.

Сред потенциално опасните продукти открояваме бяло зеле и краставици, сладки чушки. Бялото зеле често причинява подуване и влошава храносмилането. Но варенето или задушаването също намаляват отрицателния ефект. Жълтите, оранжевите и червените чушки могат да причинят хранителни алергии при кърмене. Затова изберете зелени сортове.

Не забравяйте за опасностите от екзотични и вносни храни. Това са силни алергени. Освен това при отглеждането на такива зеленчуци често се използват нитрати, токсини, консерванти и други опасни елементи. Това води до тежко отравяне, нарушаващо растежа и развитието на детето. Ето защо е по-добре да изберете висококачествени и безопасни зеленчуци, отглеждани във вашия регион по естествен начин, без добавяне на химикали. След това предлагаме рецепти за задушени зеленчуци за кърмене.

Задушени зеленчукови рецепти за ХС

Традиционна рецепта

• Тиквички - 300 грама;
• Картофи - 5 грудки;
• Български пипер - 2 броя;
• Моркови - 2 броя;
• Лук - 1 глава;
• Тиква - 200 грама;
• Захар - 1⁄2 чаена лъжичка лъжици;
• Шипка сол.

Изплакнете и обелете зеленчуците. Накълцайте лука, настържете морковите, нарежете чушката на ивици, а останалите компоненти на малки парченца. Поставете зеленчуците в високостранен тиган, тенджера, котел или тенджера. Между другото, чугунните съдове за готвене са чудесни за задушаване..

Изсипете храната с вода и оставете да къкри под капака в продължение на четиридесет минути след кипене. След това добавете захар и сол, оставете да къкри още пет минути. Не забравяйте, че чушките се считат за силен алерген, така че не се захващайте с ярко оцветени зеленчуци. Използвайте домашна реколта или изцяло пропуснете чушките.

Карфиол в заквасена сметана

• Карфиол - 800 грама;
• Заквасена сметана - 1⁄2 чаша;
• Лук - 1⁄2 глава;
• Масло - 20 грама;
• Растително масло - 20 мл;
• Вода или зеленчуков бульон - 1 чаша;
• Зелените, сол и черен пипер на вкус.

Разглобяваме зелето на съцветия и слагаме в тенджера с подсолена вода, оставяме за няколко минути. След това източваме водата, измиваме зелето в течаща вода, големи съцветия, ако е необходимо, на по-малки части. Накълцайте лука, разтопете маслото в дълбок тиган, след това добавете зеленчука и сложете лука.

Запържете леко лука и добавете зелето. Пържете храната за пет минути. Смесете сметана отделно със захар и сол, добавете чаша вода. Полученият сос се изсипва върху зеленчуците и се задушава под капак на тих огън, докато зелето стане меко. Поръсете готовото ястие с пресни накълцани билки. Това е лесна и бърза рецепта, която е подходяща за кърмачка още през първия месец на кърмене. В същото време зелето се оказва сочно, апетитно и вкусно..

Зеленчукова яхния с варена царевица

• Клас царевица - 1 брой;
• Моркови - 2 броя;
• Тиквички - 1 брой;
• Лук - 1 глава;
• Домати - 3 броя;
• Сол на вкус.

Изплакнете ухото, премахнете листа, косми и отломки. Накиснете продукта за един час в хладна вода, за да се отървете от прах, мръсотия и вредни вещества, натрупани на повърхността, доколкото е възможно. Разрежете големите уши наполовина преди кипене.

Потопете царевицата във вряща вода и варете около половин час. Важно е да не прекалите храната, тъй като зърната ще станат жилави. Трябва да го осолите пет минути преди готвене или само по време на готвене. Не забравяйте, че колкото по-малко подправки, толкова по-добре за кърмещата майка и бебето. По желание можете да добавите малко захар и масло към водата. Тогава зърната ще придобият деликатен вкус..

Отделете зърната от варената царевица. Обелете и нарежете лука, тиквичките и морковите. Поставете доматите във вряща вода и отделете кожата, намачкайте и добавете към зеленчуците. Оставете да къкри с малко вода и растително масло. След няколко минути леко посолете и добавете царевица, оставете да къкри на тих огън, докато омекне.

Яхния със зеленчуци и пиле

• Пилешко филе - 200 грама;
• Картофи - 2 броя;
• Домат - 2 броя;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 глава;
• Топла вода - 1 чаша;
• Дафинов лист - 2 броя;
• Щипка захар и сол.

Изплакнете филето и нарежете на кубчета, сложете в котел или дълбок тиган и сложете дафиновия лист. Обелете зеленчуците, нарязайте на ситно лука и морковите, нарежете картофените клубени на големи кубчета. Добавете към пилето и добавете вода, сол. Оставете да къкри след кипене в продължение на 15 минути.

Извадете кожата от домата и нарежете, добавете към зеленчуците заедно със захарта. Поставете още десет минути. Поръсете готовото ястие с пресни билки. И вместо пилешко също е подходящо пуешко или телешко. Подробни хранителни правила, менюта и рецепти за кърмене можете да намерите тук. https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/.