Рибена супа за деца от година

Рибата е много полезен и ценен продукт, който съдържа голямо количество витамини А, D, B1 и B2. Това е нискокалорична и диетична храна с високо съдържание на фосфор, калций, йод и желязо. Следователно има положителен ефект върху растежа и развитието на детето, състоянието на тялото, храносмилането и имунитета..

Риба в допълващи храни започва да се дава на дете след 10-11 месеца. Отначало това трябва да бъде само пюре от риба със зеленчуково пюре, а рибената супа може да се дава на бебета след една година. Нека разберем как правилно да готвим рибена супа за 1-годишно бебе.

Ползите от рибата за деца

Рибата съдържа по-лесно смилаеми протеини и мазнини, което е важно за все още крехкото храносмилане на бебето. Това обаче е доста алергенен продукт, така че не се препоръчва въвеждането му през първите месеци на допълнително хранене. Но след включване на рибата задължително трябва да бъде включена в менюто на бебето, тъй като тя изпълнява много полезни свойства, сред които се отбелязват следните:

• Укрепва костите и оформя скелета;
• Развива паметта и вниманието, подобрява мозъчната функция;
• Понижава нивата на холестерола, нормализира съсирването и подобрява състава на кръвта;
• Участва в създаването на нови клетки и тъканна структура;
• Подобрява зрителната острота;
• Подобрява метаболизма на материала и работата на щитовидната жлеза;
• Нормализира тегло на бебето;
• Подобрява състоянието на кожата и косата;
• Укрепва зъбите и венците, зъбния емайл;
• Повишава имунитета;
• Предотвратява съдови и сърдечни заболявания.

Рибата е отличен източник на енергия. Той насища тялото с основни протеини, полезни аминокиселини, минерали и витамини. Важно е обаче да се спазват правилата за приготвяне и въвеждане на тази супа в диетата на детето. В противен случай бебето може да развие хранителни алергии, лошо храносмилане и изпражнения и дори отравяне..

Правила за приготвяне и въвеждане на рибена супа

• Първата рибка се дава на бебето на девет месеца. Пюрирани супи с риба започват да се дават на деца в допълващи храни на 12-13 месеца. На 1,5 години бебето може безопасно да бъде хранено с чиния с нарязани парчета риба. И супи с рибен бульон се дават не по-рано от три години;
• За деца под една година избирайте постни риби с малко количество кости. Те включват минтай и мерлуза, речен костур и морски сом, щука, пикша. Не използвайте рибни консерви или смесвайте различни сортове в една и съща рецепта. За повече информация какъв вид риба да дадете на детето първо, прочетете тук;
• За първи път направете тънка супа с един или два зеленчука;
• Когато готвите за деца под една година, в ястието не се добавят сол и други подправки. За бебета след 12 месеца към рецептата може да се добави малко сол;
• Гответе риба отделно от супата! Деца под тригодишна възраст не се препоръчват рибен бульон, тъй като рибата отделя опасни вещества по време на готвене. Трудно се смила и нарушава храносмилането, причинява запек и може да провокира отравяне;
• Преди готвене рибата се измива старателно и се почиства, по-добре е да се използват рибни филета. След това се нарязва на парчета и се вари;

• Продуктът може да се вари, да се готви на фурна, пара, бавно готвене или на пара. Пържената риба също не се дава на деца под три години !;
• След готвене рибата се нарязва с пасатор, миксер или вилица и след това се добавя към супата. Няколко седмици след въвеждането на ястието на трохите вече могат да се дават обикновени супи с парчета риба;
• За първото хранене дайте на бебето си чаена лъжичка супа и изчакайте два дни. Ако благосъстоянието на детето не се е влошило, ястието може да се даде на бебето без страх. Постепенно увеличавайте дозата до 150-180 ml. Това е нормата за супата за едногодишно дете. До 1,5-2 години тя трябва да се увеличи до 200-230 ml;
• Ако сте забелязали симптоми на хранителна алергия, отложете въвеждането и посетете лекар!
• Не прехранвайте бебето си! Това допринася за наддаване на тегло, лошо храносмилане и разстройство на изпражненията. В допълнение, преяждането може да причини отравяне, да наруши обмена на материали и работата на различни органи;
• Не използвайте майонеза и други подобни сосове за готови ястия, тъй като те са много вредни за трохите! За зареждане с гориво можете да вземете нискомаслена заквасена сметана или малко растително масло, както и безопасно домашни сосове за деца.

Рецепти за бебешка рибена супа

Рибена супа-пюре за първо хранене на бебета

• Филе от минта или хек - 150 гр;
• Картофи - 1 плод;
• Моркови - 1 брой;
• Лък - 1 глава.

Измитото филе се нарязва на парчета, залива се с вода и се вари до омекване. Бульонът се отцежда. Накълцайте на ситно обелените моркови и лук, задушете леко в масло. Обелете и нарежете на кубчета картофите, сварете ги отделно. Добавете лука и морковите пет минути преди готвене. Прекарайте готовото филе през блендер или миксер. Може да се меси с вилица. Поставете в супата с картофи и разбъркайте, прекарайте отново през блендера. Към готовото ястие се добавят нарязани пресни билки, ако желаете. Магданозът и копърът работят добре.

Супа с рибни кюфтета за едногодишно бебе

• Рибено филе - 120 гр;
• Картофи - 1 плод;
• Бял хляб - ½ филия;
• Мляко - 20 мл;
• Масло - 10 гр;
• Пилешко яйце - ½ парче;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - ½ глава.

Пригответе зеленчуците, сложете картофите във вряща вода. Задушете морковите и лука в масло и изпратете на картофи. Изплакнете филето и нарежете на ситно, омесете хляба и навлажнете в мляко, сложете рибата и разбъркайте. Прекарайте масата през месомелачка, добавете половин яйце и масло, сол и оформете няколко кюфтета. Внимателно поставете кюфтетата в зеленчуковата супа и варете, докато плуват. Поръсете готовото ястие с накълцан магданоз или копър.

Супа от зърнени храни с риба за дете на година

• Рибено филе - 100 гр;
• Картофи - 1 плод;
• Моркови - 1 брой;
• Крупа (просо, ориз или перлен ечемик) - 1 маса. лъжицата;
• Лук - ½ глава.

Пригответе филета и гответе отделно. Задушете обелените и нарязани моркови и лук в растително масло. Изсипете зърнените култури във вряща леко подсолена вода, след това добавете обелени нарязани картофи и запържени зеленчуци. Когато супата се приготви, рибата се нарязва и се изпраща към зеленчуците.

Поръсете готовото ястие с накълцани билки и подправете с нискомаслена заквасена сметана. Покрихме как да приготвим рибена супа за деца. На връзката ще намерите много интересни рецепти за други супи за бебета https://bg.chiensa.com/kъrmene/2939-supi-za-bebeta-recepti.html.