Чернодробен пастет при кърмене

Пастетът е ястие под формата на кайма от черен дроб на животно или домашни птици. Рецептата може да включва зеленчуци и различни подправки. Има деликатен и мек вкус. Традиционният пастет се прави от гъши или патешки черен дроб. Говеждото и пилешкото месо обаче са по-популярни и достъпни. Понякога се използва риба.

Пастетът е чудесен за приготвяне на леки закуски, тарталети и канапета. Продуктът се използва като закуска, пълноценно хранене и пълнене на палачинки. В тази статия ще разгледаме дали пастетът може да бъде кърмен..

Пастет с хепатит В: полза или вреда

Естествената висококачествена чернодробна пастета съдържа витамини от група В, Е, калций и фосфор, йод, желязо, цинк и много други полезни елементи. Съдържа повишено количество протеин. Това е нискокалорична храна, която рядко причинява алергии и се усвоява лесно. Много педиатри имат право да ядат черния дроб през първия месец на лактацията..

Чернодробният пастет има следните полезни функции:

• Установява обмен на материали;
• Стимулира растежа и развитието на бебетата;
• Обновява, формира и развива клетки;
• Предотвратява заболявания на стомаха и червата;
• Нормализира работата на нервните клетки, дихателните пътища;
• Формира скелета и укрепва костите;
• Повишава имунитета;
• Подобрява състоянието на кожата и косата;
• Поддържа зрителната острота.

Магазинните продукти обаче съдържат голям брой вредни компоненти, включително оцветители, ароматизатори, стабилизатори и други химически добавки. Такава храна води до тежко отравяне. При кърмачета коликите могат да се влошат, да се появят алергична реакция, лошо храносмилане и други проблеми. Затова е по-добре да приготвите пастет сами..

Правила за използване на пастет с хепатит В

• За HW пригответе пастета сами. За готвене използвайте пилешки или телешки черен дроб. Други видове карантия се понасят по-трудно и се усвояват по-дълго;
• Телешкият черен дроб не се препоръчва при висок холестерол. По-добре е да не ядете свински дроб и черен дроб на треска, докато бебето навърши 3-4 месеца. Патица и гъска - до шест месеца;
• Изберете тъмни, гладки дробчета без бели петна. За повече информация, възможно ли е кърмещата майка да има черен дроб и кои карантии е по-добре да изберете, вижте тук;
• За първи път можете да опитате домашен пастет две до четири седмици след раждането на бебето. Опитайте с малка хапка и наблюдавайте реакцията на детето. Ако се появят негативни последици, временно се откажете от въведението и опитайте отново след месец;
• Ако няма отрицателна реакция, понякога можете да ядете пастет в малки количества не повече от два пъти седмично. В противен случай детето може да получи запек и други чревни проблеми;
• Не използвайте голямо количество подправки и масло при готвене, не добавяйте свинска мас. Това ще направи продукта алергичен, мазен и висококалоричен;
• Ако се притеснявате от наднормено тегло, яжте пастет с ръжен хляб или използвайте диетични рецепти. Имайте предвид, че рибният или пилешкият дроб е по-малко калоричен от телешкия;
• Ако въпреки това решите да закупите готов продукт в магазин, внимателно проверете състава, датата на производство и срока на годност на пастета. Не приемайте продукти с повишено количество консерванти;
• Качественият продукт трябва да съдържа над 55% черен дроб. Масата има еднородна консистенция, светлокафяв, бежов или сивкав оттенък. Ако е розово или тъмнокафяво, този продукт съдържа повишено количество консерванти;
• Отвореният пастет не може да се съхранява повече от пет дни. Черният дроб бързо се влошава, в карантията се появяват опасни микроорганизми, които причиняват интоксикация и различни инфекциозни заболявания;
• Проверете опаковката за повреди. Не трябва да е подут, деформиран или вълнен, да бъде със следи от зацапвания и други дефекти;
• Съхранявайте както домашния, така и закупения черен дроб в запечатан стъклен съд в хладилника.

Рецепти за домашен пастет

Телешки черен дроб

• Телешки черен дроб - 1 кг;
• Моркови - 2 големи плода;
• Лук - 3 глави;
• Мляко - 1 литър;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Пипер и сол на вкус;
• Дафинов лист - 2 листа;
• Зехтин - 50 мл;
• Масло - 50 грама.

Изплакнете черния дроб в студена вода, отстранете филмите и изрежете каналите, нарязани на големи парчета и изсипете студено мляко. Това ще омекоти продукта, ще го направи по-нежен и ще премахне горчивината. Оставете черния дроб да действа два до три часа. Посолете и пипернете врящата вода. Поставете напоения черен дроб, можете да добавите малко индийско орехче за вкус.

Варете черния дроб под капака половин час, след това сложете дафиновия лист и гответе още десет минути. Обелете зеленчуците, нарежете лука, настържете морковите, задушете в зехтина. Завийте охладения черен дроб със задушени зеленчуци в месомелачка. Разтопете или омекотете маслото и добавете към съставките. Разбийте сместа до гладка смес и оставете в хладилника за шест часа.

Пилешки дроб

• Пилешки дроб - 0,5 кг;
• Пилешки яйца - 2 броя;
• Нискомаслено натурално кисело мляко - 200 мл;
• Сол и кисело мляко на вкус.

Тази диетична рецепта без масло е чудесна за кърмещи майки. Продуктът е нежен и немазен, не причинява дискомфорт в стомаха, бързо и лесно се абсорбира, не допринася за появата на излишни килограми. Освен това такава паста се приготвя бързо, докато за нея са необходими само три компонента и подправки..

За готвене подгответе и изплакнете добре черния дроб, нарежете на парчета и покрийте с чиста вода. Варете продукта в продължение на пет минути, сварете и обелете отделно яйцата. Завъртете продуктите през месомелачка, леко сол и черен пипер. Можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.

Към получената смес добавете кисело мляко и разбъркайте, можете да го разбиете отново в блендер. Оставете сместа да стръмни в хладилника. Можете също да добавите други зеленчуци към рецепти за пастет, като краставици и домати, малко количество чесън. Ядките, сиренето и сушените плодове придават оригинален и богат вкус.

Пастетът може да се задушава със зеленчуци, да се добавя към салати, котлети, кюфтета и различни ястия. Тук ще намерите много интересни рецепти за кърмачка. https://bg.chiensa.com/kъrmene/3320-menjuto-na-kъrmachkata-vkusni-i-zdravoslovni.html.