Възможно ли е конско месо по време на кърмене

Конското месо не е особено популярно месо като обикновена храна. Това обаче е здравословна, нискокалорична храна, която може да осигури много ползи. Този тип месо има по-пълноценен протеин от други. Съдържа много витамини, минерали и други основни елементи. В тази статия ще разгледаме дали кърмещата майка може да яде конско месо..

Полезни свойства на конското месо

Конското месо съдържа повишено количество калий и фосфор, витамин РР и по-малко количество холестерол. Това увеличава полезните свойства на продукта и го прави по-безопасен от другите видове месо. Конското месо изпълнява следните полезни функции:

• Укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
• Активира и нормализира обмена на материали;
• Има положителен ефект върху работата на храносмилането;
• Възстановява и укрепва костната тъкан, зъбния емайл и венците;
• Предотвратява появата на анемия и развитието на гастрит;
• Помага при дерматологични заболявания, има положителен ефект върху състоянието на кожата;
• Оказва положителен ефект върху функционирането на нервните клетки;
• Почиства жлъчния мехур и черния дроб, премахва жлъчката, токсините и други вредни вещества;
• Насища тялото с протеини и насърчава загубата на тегло;
• Укрепва имунната система;
• Намалява умората и възстановява силата, обогатява вътрешните органи с кислород.

Конското месо е деликатен диетичен продукт, който не допринася за увеличаване на теглото. Съдържа минимален брой аминокиселини, така че рядко причинява алергична реакция. И поради повишеното съдържание на влага, продуктът е лесно смилаем. Следователно такова месо може безопасно да се яде от майки с НВ и дори кърмачета при липса на противопоказания. Страхотен е за деца, които са алергични към пилешко, свинско или друго месо..

Вреда и противопоказания

Поради достатъчната жилавост месото изисква специално готвене. В противен случай продуктът ще причини стомашно разстройство, смущения в изпражненията, гадене или повръщане. Освен това е важно да изберете качествен продукт и след това внимателно да го обработите, в противен случай това ще доведе до тежко отравяне и други негативни последици..

Прекомерната консумация на конско месо води до захарен диабет, сърдечни и съдови заболявания. Конското месо е забранено за алергии и индивидуална непоносимост, тъй като някои може да не понасят миризмата и вкуса на този деликатес. Конското месо не трябва да се използва при заболявания на бъбреците и черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове и за онкология. Нека разгледаме отблизо колко полезно и дали конското месо е разрешено за кърмене.

Конско месо по време на кърмене

Поради ниското си ниво на алергенност и ниското съдържание на холестерол, този продукт може да се яде по време на бременност и кърмене. Този вид месо по желание се въвежда в диетата на кърмачка за 3-4 месеца след пилешко, телешко, пуешко и заешко. За повече информация относно последователността на въвеждане на месо в менюто по време на кърмене прочетете тук.

Препоръчва се кърмещата майка да яде само варен, задушен или печен продукт с минимум подправки. Не злоупотребявайте с конско месо, не яжте пържени храни и бульони с конско месо! Освен това е забранено лошо и непълно приготвено месо, сурово и полу сварено месо, месо с кръв..

Изброените ястия ще доведат до сериозно отравяне и лошо храносмилане. Те са трудно смилаеми и смилаеми, причиняват запек и дразнят лигавицата на храносмилателната система. За да се избегнат негативни последици, е важно правилно да се обработват и варят конско месо. След това опитайте малка хапка и проследете реакцията на бебето..

Ако няма отрицателна реакция, кърмещата майка понякога може да яде конско месо. Конското месо се включва в допълнителните храни за дете на 8-10 месеца след включването на пилешко, заешко и говеждо месо. Започнете с пет грама заедно с картофено пюре или тиква или каша. Месни бульони не се препоръчват за деца под три години.

Имайте предвид, че този продукт е много полезен за бебета. Лесно се усвоява и усвоява и не причинява алергии. Това е важно за малък организъм, който просто се адаптира към новите условия. Освен това то ще се превърне в подходящо ястие, ако бебето ви е алергично към пилешко или свинско месо..

Как да изберем правилното конско месо

Най-полезното и безопасно е месото на конче на възраст до една година. Това е деликатен и мек продукт с минимална мазнина и твърда каша. Първият клас включва гърдите, гърба и долната част на гърба, вторият - шията и лопатката, а третият - пищяла. Първата категория е по-лесна за приготвяне, по-мека и мека на вкус..

Висококачественото парче конско месо трябва да има еднороден цвят без включвания и петна, лека мазнина без жълт оттенък, лъскава и леко влажна повърхност. Конското месо е малко по-тъмно от говеждото на цвят и има почти пурпурен оттенък. При натискане през хартиена салфетка парчето няма да остави кървави или други изхвърляния.

Кървавите и други изхвърляния показват лошо качество и дългосрочно съхранение на конско месо. В допълнение, кафяв цвят и остра миризма на продукта, сребрист оттенък и жълта мазнина, замъглени и неравни ръбове на парче, слуз и различни петна ще показват лошо качество. Опасно е да се използва такъв продукт.!

Правила за съхранение и използване на конско месо

Големият недостатък на конското месо е, че се разваля бързо. За дългосрочно съхранение продуктът се замразява. За това парчета в голям разрез не се измиват, а само се избърсват със суха салфетка. След това те се поставят във вакуумен съд или фолио и се поставят във фризера. По този начин месото се съхранява в продължение на шест месеца..

Прясно месо може да се съхранява в хладилник до три дни. Преди съхранение конското месо се нарязва на големи парчета и се сгъва във фолио, вакуумен съд или емайлирани съдове. Не използвайте хранително фолио или найлонови торбички за съхранение!

Супи и бульони с конско месо, колбаси от този продукт, пържени ястия не се препоръчват за кърмачка. Варено, задушено или печено месо, яхнии, кюфтета и котлети са добро решение. Конското месо се съчетава добре със зеленчукови салати, картофи, ориз. Предлагаме няколко вкусни и безопасни рецепти с конско месо.

Рецепти от конско месо

Котлети

• Конско месо - 1 кг;
• Говеждо - 0,5 кг;
• Картофи - 1 голяма грудка;
• Тиквички - 150 гр;
• Лук - 1 глава;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Сол и черен пипер на вкус.

Говеждото и конското месо се измиват, нарязват на малки парченца и се прекарват през месомелачка. Напукайте яйцето и разбъркайте. Обелете картофите, лука и тиквичките, кайма и добавете към каймата. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте старателно и оформете котлети. Котлетите могат да бъдат пържени в горещ тиган с масло, на пара или печени.

Печено конско месо в саксии

• Конско месо - 1 кг;
• Картофи - 1 кг;
• Вода - 1,5 чаши;
• Лук - 1 глава;
• Сол и черен пипер на вкус.

Измийте месото и нарежете на продълговати ленти, след което запържете до полуготовност. Обелете картофите и нарежете на тънки филийки. В керамична тенджера сложете конско месо, след това картофи. Подправете със сол и черен пипер, добавете дафинов лист, ако желаете. Налейте вода, така че леко да покрива картофите.

Саксиите се пекат на 200 градуса за два часа. Накълцайте лука и го запържете леко отделно. Отцедете бульона от готовото конско месо и добавете лука. Най-отгоре нарязани пресни билки. Копърът работи добре. Ако желаете, можете да добавите моркови или домати към рецептата преди печене..

Гулаш

• Конско месо - 0,5 кг;
• Картофи - 4 грудки;
• Целина - 4 стръка;
• Моркови - 2 броя;
• Домати - 2 броя;
• Лук - 1 глава;
• Варена вода - 2 чаши;
• Пипер, сол и билки на вкус.

Изплакнете конското месо и гответе до омекване. Такова месо, като говеждо месо, се готви 1,5-2 часа. Нарежете сварения продукт на малки парченца. Обелете и нарежете зеленчуците. Задушете моркови, лук и домати в котел или тенджера с тежко дъно. След това добавете картофите и конското месо, добавете вода, сол и черен пипер. Добавете един до два дафинови листа, ако желаете.

Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри половин час. Поръсете готовия гулаш с нарязани пресни билки. Още повече рецепти за кърмачка можете да намерите тук. https://bg.chiensa.com/kъrmene/3320-menjuto-na-kъrmachkata-vkusni-i-zdravoslovni.html.