Възможно ли е децата да ядат мазнини

Свинската мас е естествен продукт, който често се нарича възрастен. Има специфичен вкус и не особено привлекателен външен вид, така че децата рядко го харесват. Но това не е единствената причина, поради която мазнините не се дават на малко дете. Продукт, пренаситен с животински мазнини и калории, може да повлияе негативно на състоянието на бебето..

Най-популярната е свинската мас. Той представлява мазнината, която се отлага в подкожния слой на животното. Въпреки потенциалните си отрицателни ефекти, той съдържа хранителни вещества и има редица полезни функции. Нека да разберем на каква възраст можете да давате мазнини на дете.

Ползи и състав

Свинската мас съдържа увеличен брой калории, въглехидрати и около 90% животински мазнини. Продуктът съдържа полезни полиненаситени мастни киселини, включително омега-3 и омега-6. Включва аминокиселини, витамини Е и F, A и D, B4, калций и магнезий, калий и желязо, фосфор и цинк, мед и натрий, селен и други важни минерали..

Използването на мазнини се състои в следните функции:

• Укрепва и поддържа имунната система;
• Той се усвоява по-лесно и по-бързо от други животински мазнини (например, наденица или колбаси);
• Подобрява работата на храносмилането;
• Подобрява състоянието на кожата и ускорява зарастването на рани;
• Активира дейността на мозъка;
• Почиства кръвоносните съдове и подобрява клетъчния състав на кръвта;
• Укрепва костите и тъканите, ноктите и ставите;
• Има положителен ефект върху мускулите на сърцето и бъбреците;
• Нормализира хормоните;
• Елиминира токсините от тялото,
• Тонизира тялото, изпълва с бодрост и енергия;
• Подобрява настроението, помага за справяне със стреса;
• Възстановява тялото след големи физически натоварвания
• Осигурява пълноценното функциониране на тялото;
• Парче несолена свинска мас, поставено между венците и бузата, намалява зъбобола и се бори с инфекциите в устата.

Свинската мас се яде сурова, варена, осолена, пържена или пушена. Най-голяма полза може да се получи от прясна или варена храна. Освен това полезните свойства се увеличават в комбинация със зеленчуци и зърнени храни. Но въпреки увеличените и видими ползи, мазнините също могат да бъдат вредни..

Вредни свойства

На първо място, свинската мазнина е висококалоричен продукт. И така, сто грама пресен суров продукт съдържа 760-800 ккал. Солената свинска мас съдържа 850 kcal на сто грама, а в пушената свинска мас обемът на калориите се увеличава до 815-900. Такъв състав може да наруши работата на тялото на трохите..

Мазнините могат да провокират разстройство на храносмилането и разстройство на изпражненията, болка и дискомфорт в корема, алергична реакция, метеоризъм и наднормено тегло. Нискокачественият продукт понижава имунитета, причинява тежко отравяне, допринася за развитието на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Мазнините увеличават стреса върху черния дроб и панкреаса. Особено опасни са пушените, мариновани и твърде солени видове. Поради увеличеното количество подправки и специалната обработка те губят полезните си свойства. Това може да причини интоксикация на тялото, гадене и повръщане. Освен това такива продукти пречат на изтеглянето на течности и нарушават метаболизма на материала..

Освен това този продукт съдържа вреден холестерол, който е опасен за функционирането на кръвоносните съдове, сърцето и други вътрешни органи. Установено е също, че свинската мазнина може да доведе до заразяване на организма с опасни бактерии. Затова експертите съветват да не се дава мазнини на деца твърде рано..

Как и кога да се дава

Разтопеният бекон или, както го наричат, свинска мас, може да се използва като сос и да се смеси със зеленчуково пюре или каша. Това се решава още на две години. За първи път дайте на бебето чаена лъжичка прясно приготвено желирано месо на вкус и наблюдавайте благосъстоянието на детето.

Ако се прояви симптоми на хранителна алергия, отложете въвеждането на ястието и посетете лекар. Ако няма негативни последици, този продукт понякога може да се даде на дете, но без злоупотреба! Малки парченца варен бекон могат да се дават на трохите след три години.

Допустимо е продуктът да се дава на деца под формата на сос или свинска мас в количество от 10-20 грама или под формата на един или два тънки заварени слоя, не повече от два пъти седмично. На детето не трябва да се дава пържен, прекалено солен, маринован и пушен бекон. Всякакви мазнини са забранени при индивидуална непоносимост и проблеми с храносмилането, при хронични стомашни заболявания.

Как да изберем свинска мас

Важно е да изберете правилната свинска мас, защото застоялите и висококачествени храни могат да причинят храносмилателни разстройства, алергии и отравяния при малко дете, гадене и повръщане, нарушения на изпражненията и други проблеми. Свинската мас трябва да има изряден външен вид и приятна месеста миризма, сертификат за качество и съответстващ печат върху кожата.

Пресният продукт се характеризира с бял цвят и лек блясък. Жълтият и сивият цвят означават изтекъл срок и развалена стока. Ако парчето има червеникав оттенък, това означава, че кръвта не е била отцедена от трупа преди рязане. Не можете да си купите такова парче. Кожата не трябва да е суха или настръхнала. Между другото, колкото по-тънко е, толкова по-меко и нежно е месото..

Най-полезната част от трупа е разположена на 2,5 сантиметра от кожата, тъй като тук са максимално концентрирани хранителни вещества, витамини и минерали. Когато избирате, обърнете внимание на мястото, където се изрязва парчето. Филийките от гърдите са тънки, меки и вкусни, понякога със слой месо. Отзад също е мек и нежен. Тези парчета са подходящи за деца.

Мека мазнина от шунката е подходяща за кайма, продукт с месен слой е подходящ за пържене и печене. Но парчета от шията или главата не се препоръчва да се дават на деца, тъй като са солени и жилави.

Маринованата, пушена и осолена свинска мас е забранена за малко дете, тъй като голямо количество подправки задържа течност в тялото и нарушава метаболизма на материала, може да причини лошо храносмилане и отравяне, силна алергична реакция.

Правила за съхранение

Трябва да съхранявате свинска мас в хладилник, в плътно затворена опаковка, тъй като продуктът бързо абсорбира чужди миризми. Срокът на годност е само един ден. За дългосрочно съхранение продуктът може да бъде замразен.

Когато замръзне, срокът на годност ще се увеличи до една година или повече. За процедурата първо разделете продукта на порции и увийте всяко парче в пергаментова хартия. След това го поставете във фризера.

Храната не трябва да се замразява повече от веднъж! В противен случай те напълно ще загубят своите свойства, вкус и сочност, важни витамини и минерали. Те стават безвкусни и безполезни. Възможно ли е свинска мас за кърмачка, прочетете линка https://vskormi.ru/mama/mojno-li-salo-pri-grudnom-vskarmlivanii/.