Супа от сирене за бебе на 1 година: рецепти

Сирената супа е питателно и вкусно ястие, на което се радват както възрастни, така и деца. Приготвя се лесно и бързо, докато се оказва нискомаслено, нежно и ароматно. Съставът на такова ястие обаче включва топено сирене, което включва голямо количество вредни и опасни вещества. В тази статия ще разгледаме как да си направим безопасна супа от сирене за деца от 1 година..

Възможно ли е детето да има супа със сирене

Топеното сирене, което е включено в рецептата за такова ястие, съдържа голямо количество химически добавки, багрила и ароматизанти, консерванти. Това важи особено за евтини фалшиви продукти. Но дори и натурален продукт не се препоръчва деца под три години. Забранено е при висока киселинност на стомаха, хранителни алергии, храносмилателни и бъбречни заболявания..

Топеното сирене е твърде мазно и солено, така че е трудно и бавно за смилане. В резултат на това се появяват нарушения на храносмилането и изпражненията, може да възникне алергична реакция и отравяне. Освен това мекият продукт съдържа много натриеви съединения, което е опасно в случай на спадане на налягането и проблеми със съдовете..

Естественият висококачествен продукт обаче има и благоприятен ефект. Съдържа повишено количество фосфор и калций, мазнини и протеини, витамини А, D и група В. Сиренето укрепва костите и мускулите, има положителен ефект върху състоянието на кожата и косата, зъбите и ноктите. Освен това е напълно смилаем и с ниско съдържание на холестерол.

Въвеждане и приготвяне на супа от сирене

За дете изберете само натурално сирене или гответе продукта сами. За първи път си направете лека зеленчукова супа и опитайте с една лъжичка. Наблюдавайте реакцията на детето. Ако бебето се чувства добре, можете да готвите тази супа не повече от веднъж седмично..

Ако има отрицателна реакция, отложете приложението и се свържете с вашия педиатър. За деца под две до три години не използвайте подправки и подправки, месни бульони или пържене. Допустими са малки количества сол и черен пипер. Гъби и гъбен бульон, колбаси и колбаси не се препоръчват за деца под 4-6 години.

Когато избирате топено сирене, обърнете внимание на състава и срока на годност, проверете опаковката за цялост. Не използвайте преработено сирене, то трябва да се нарича само „преработено сирене“. Компонентите в състава трябва да бъдат само млечни без добавяне на растителни мазнини и протеини, оцветители и аромати.

Когато се прави топено сирене, е допустимо добавянето на фосфати и цитрати. Цветът на качествения продукт трябва да бъде еднороден, а повърхността да е гладка и лъскава. За да запазите детето си възможно най-безопасно, гответе топено сирене у дома. Така можете да сте сигурни в естествеността на продукта и използваните компоненти..

Как да си направим топено сирене у дома

• Извара - 0,5 кг;
• Пилешко яйце - 1 голямо;
• Масло - 100 грама;
• Сода - 1 чаена лъжичка;
• Сол на вкус;
• Сушени подправки - 1 супена лъжица.

Поставете извара, нарязано масло и яйце в голям контейнер, разбъркайте добре. Добавете сода за хляб към сместа и разбийте до гладка смес. Съдовете с детайла се поставят във водна баня. В процеса на извара непрекъснато постоянно и интензивно се смесва, което постепенно започва да се топи, става по-равномерно, блестящо и вискозно. Ако останат малки бучки, добавете щипка сода за хляб.

Когато бучките изчезнат, отстранете съда от огъня, добавете сол и подправка. Могат да се използват всякакви добавки, включително нарязани пресни билки или зеленчуци. Основното е, че компонентите са естествени и безопасни за детето, не предизвикват алергична реакция.

Разбъркайте добре сместа, изсипете във форми и покрийте със стреч фолио. Оставете за няколко часа на стайна температура. Изберете само висококачествена извара за готвене. Започва да се топи веднага. Продукт с ниско качество ще лежи на бучка на водна баня, в резултат на което няма да се стопи. Между другото и вие можете гответе извара сами.

Готвеното сирене може да се използва за различни ястия, включително закуски и сандвичи, салати и супи. Супата от сирене може да се приготви по различни начини. Предлагаме различни рецепти за това ястие, които ще се харесат на децата.

Рецепти за супа от сирене за деца

Бърза супа със сирене със зеленчуци

• Топено сирене - 400 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Картофи 2 грудки;
• Лук - 1 глава;
• Пресни билки.

Тази рецепта за супа със сирене е идеална за първия опит на подобно ястие още на 1 година. Той не е претоварен с различни компоненти, макар да е лек, богат и задоволителен и може да се приготви само за двадесет минути. Изплакнете и обелете зеленчуците. Нарежете сиренето и картофите на кубчета, морковите на тънки филийки. Накълцайте лука, можете да го изпържите леко, но това не се препоръчва, в противен случай супата ще се окаже твърде мазна. Хвърлете сирене във вряща вода. Когато се разтопи, добавете зеленчуци и гответе, докато картофите омекнат..

Поръсете готвеното ястие с накълцан магданоз или копър. Осоляването на супата не се препоръчва, особено за деца на една или две години. Поради сиренето то вече се оказва доста солено.

Класическата рецепта за пиле

• Пилешко филе - 400 грама;
• Топено сирене - 200 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Картофи - 3 грудки;
• Зелените и солта на вкус.

Ако пилешко причинява алергии при кърмачета, използвайте пуйка. Изплакнете филето и покрийте с вода. След като заври, оставете настрана пилето или пуйката и леко посолете готовия бульон. Обелете и нарежете зеленчуците, добавете моркови към бульона, сложете картофи след десет минути.

Междувременно нарежете филетата и добавете към супата десет минути след полагането на картофите. Нарежете сиренето на кубчета и сложете в бульона. Разбъркайте добре, за да се разтопи. Поръсете готова супа от сирене с пилешко или пуешко с нарязани пресни билки и сервирайте с домашни крутони или крутони.

Деликатна крем супа със сирене

• Топено сирене - 100 грама;
• Твърдо сирене - 50 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Картофи - 2 грудки;
• Лук - 1 глава;
• Крем - 120 мл;
• Масло - 20 грама;
• Зелените и солта на вкус.

Пригответе зеленчуци, нарежете морковите на половин пръстени, картофите на ивици, нарежете лука. Запържете морковите и лука в растително масло. Изпратете картофи и пържени зеленчуци във вряща вода, варете в продължение на двадесет минути. След това изсипете сметаната и сложете парче масло. Гответе още десет минути.

Нарежете топеното сирене на кубчета и добавете към супата, леко посолете и разбъркайте добре. Разбийте масата с блендер. Поръсете готова супа-пюре с настъргано твърдо сирене и пресни накълцани билки.

С фиде

• Топено сирене - 400 грама;
• Картофи - 2 грудки;
• Малка фиде - 100 грама;
• Лук - 1 глава;
• Масло - 25 грама;
• Пресни билки на вкус.

Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете картофите на кубчета, нарежете лука, настържете морковите и сиренето. Изсипете сиренето във вряща вода и разбъркайте, докато продуктът от сирене се разтвори напълно. Разтопете маслото и запържете леко лука и морковите, след това ги сложете заедно с картофите в бульона и варете двадесет минути. Пет минути преди да налеете фидето.

Ако не искате супата да стане прекалено богата и мазна, не пържете зеленчуците, а веднага ги сложете в бульона. Поръсете готовото ястие с нарязани пресни билки. Супите трябва да бъдат включени в диетата на децата. Ще намерите рецепти за други супи за бебета на възраст от една до две години тук.

Рецепти за супа от сирене за деца над три години

С колбаси

• Топено сирене - 300 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Наденички - 4 броя;
• Картофи - 3 броя;
• Подправки и билки на вкус.

Всяко дете ще хареса тази рецепта. За готвене е по-добре да използвате естествено домашни колбаси, което можете лесно да направите сами. За готвене измийте и обелете зеленчуците, нарежете картофи на кубчета, колбасите на кръгчета. Настържете морковите и сиренето.

Хвърлете картофите във вряща вода, варете двадесет минути. Задушете морковите в растително масло и поставете с картофите. Добавете сирене, сол и черен пипер, разбъркайте. Запържете колбасите и поставете в приготвената супа. Поръсете нарязани билки върху ястието и сервирайте със заквасена сметана.

С шампиньони

• Шампиньони - 200 грама;
• Топено сирене - 300 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 глава лук;
• Картофи - 2 броя;
• Пресни билки на вкус.

Препоръчва се да се дават гъбени супи и други ястия на дете над шест до седем години. Гъбите, отглеждани в изкуствени условия, включително шампиньони и стриди, се считат за доста безопасни. Те са по-лесно смилаеми и са подходящи за диетата на децата още от три до четири години.

Измийте и обелете зеленчуците за готвене. Нарежете морковите на тънки ивици, картофите на кубчета. Оставете водата да заври и добавете зеленчуци, варете двадесет минути. Изплакнете шампиньоните, обелете лука, нарежете компонентите и запържете заедно в тиган с растително масло.

Настържете топеното сирене и добавете към супата със зеленчуци, сложете гъбите и лука, разбъркайте и гответе в продължение на пет до седем минути под капака. Поръсете готовото ястие с пресни накълцани билки. Супата от сирене с шампиньони се оказва много вкусна, нежна, ароматна и богата. За повече информация, кога и какви гъби може да се дават на дете, вижте връзката https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-mozhno-griby/.