Може ли суши и ролки за деца?

Японската кухня отдавна е включена в обичайната диета на руснаците. Много ястия от доставката или японски ресторанти обаче са изключително опасни. На такива места често можете да откриете нарушения на условията за съхранение и качеството на продукта, санитарните стандарти и технологията за готвене. Поради това такива ястия не се препоръчват за бременни и кърмещи жени, както и за бебета. Нека разгледаме по-отблизо дали децата могат да ядат суши и ролки. И ще разберем на каква възраст можете да давате такива ястия на дете.

Ролца и суши: има ли полза

Дали рулцата и сушито са опасни за здравето, зависи преди всичко от състава. Традиционната рецепта включва сурова риба, която лесно може да бъде отровена. Основните съставки на това ястие са сьомга или риба тон, змиорка или сьомга, нори и ориз. Уасаби се използва като добавка в хранителния процес и соев сос.

Единствената храна, която може безопасно да се яде от кърмачета и малки деца, е вареният ориз. Съдържа голямо количество важни витамини и хранителни вещества, протеини и фибри. Оризовата крупа има следните полезни свойства:

• Повишава имунитета и участва в обновяването на клетките;
• Укрепва стомаха, укрепва червата и помага при диария;
• Подобрява структурата, стимулира растежа и предотвратява косопада;
• Стимулира мозъка, има благоприятен ефект върху състоянието на нервните клетки и подобрява съня;
• Укрепва зъбите и венците, костите и ноктите;
• Почиства тялото, премахва вредните токсини и токсини, излишните соли и течности;
• Помага при заболявания на кръвоносните съдове, сърцето и бъбреците;
• Възстановява силите, енергизира тялото и ободрява;
• Нормализира състоянието на кожата.

Истинските и правилно приготвени суши или ролки също са полезни за тялото. Те нормализират работата на сърцето и укрепват стените на кръвоносните съдове. Уасаби от своя страна повишава имунитета и убива вредните микроорганизми, е ефективна профилактика на настинки и рак. И нори, в който е увит пълнежът, съдържа голяма йоден обем. Една ролка съдържа половината от дневната стойност на този артикул.

Червената риба също има редица полезни свойства:

• Нормализира метаболизма на материала и намалява теглото;
• Укрепва имунната система и поддържа тялото в добра форма;
• Подобрява настроението, облекчава умората, предотвратява бързата умора, придава сила и сила;
• Почиства тялото, премахва токсините, токсините и други вредни вещества;
• Стимулира паметта и мозъчната функция;
• Укрепва костите и зъбите, подобрява състоянието на кожата;
• Оказва благоприятно влияние върху работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• Регулира съсирването на кръвта и помага при анемия;
• Намалява нивото на лошия холестерол;
• Участва в образуването на нови тъкани и клетки;
• Подобрява зрителната острота;
• Оказва положителен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза.

Интересното е, че рибните протеини се усвояват с почти 99%, докато месните протеини се усвояват само с 88%. Следователно този продукт се усвоява по-лесно и се усвоява по-бързо в тялото на детето и не натоварва тежко храносмилането. Кога и какви рибни сортове риби да се въведат в бебешката храна, вижте тази статия.

Вредата от суши и ролки

Вредата от това ястие обаче заменя много полезни свойства. Неговата рецепта включва сурова риба, която често е с високо съдържание на паразити. Мястото на произход, условията на отглеждане и условията за съхранение на този продукт са неизвестни.

Рибите често съдържат антибиотици и химикали, живак, олово и различни чужди вещества, които имат лош ефект върху човешкото тяло. Всичко това причинява тежко отравяне, развитие на чревни инфекции и салмонелоза.

Най-опасен е тонът, който активно абсорбира вредните вещества от океанската вода, където живее. Често в руските ресторанти и кафенета, където се приготвя суши, те не отговарят на нормите и условията за съхранение, санитарните и други правила.

Случва се прясна риба да се съхранява няколко дни. Застоялата риба води до смущения в работата на храносмилането, причинява подуване на корема, спазми и ферментационни процеси в корема. Ето защо е важно да избирате само пресни и висококачествени продукти, отглеждани в естествени условия без химикали..

Не забравяйте, че рибата е силен алерген. Най-честите признаци включват подуване, обрив по тялото и сърбеж по кожата. Също така, може да забележите запушване на носа и хрема, зачервяване и дразнене на очите, сълзене на очите.

Понякога се появяват гадене, повръщане и коремна болка. Най-опасно е задухът, причинен от оток на вътрешните дихателни пътища. Какво да правите, ако бебето има хранителна алергия, вижте тук.

Отделно отбелязваме соевия сос, който съдържа високо съдържание на концентрирана сол. Той причинява сериозни ставни проблеми и артрит. Дори оризът може да донесе вреда, което при прекомерна консумация причинява нарушения на храносмилането и изпражненията, провокира запек и поява на наднормено тегло.

На каква възраст можете да дадете

Класическо суши и ролки не трябва да се дават на деца под седем години. След тази възраст понякога се разрешава да се консумира такова ястие. Но е важно детето да не преяжда или злоупотребява! И добавете малко уасаби към ястието. Той частично неутрализира вредата от продуктите, елиминира вредните бактерии и микроби.

Децата се насърчават да ядат рула и суши с леко осолена риба, варени скариди или пушена змиорка. В никакъв случай не трябва да давате соев сос и ястия с люти подправки. Ястията с червена и сурова риба са забранени при хранителни алергии, язва и гастрит, както и при храносмилателни проблеми..

Не давайте на детето си повече от четири наведнъж. Също така не се препоръчва ролки и суши за кърмачка, тъй като те могат да повлияят неблагоприятно на благосъстоянието на бебето. Допустимо е да се ядат такива ястия след четири до пет месеца от началото на лактацията и в ограничено количество. Освен това е най-добре да си направите сами суши..

След три години децата могат да готвят и домашно приготвени рулца. Като пълнеж можете да използвате по-безопасни съставки, включително зеленчуци и плодове, пиле и колбаси. Важно е всяка съставка вече да е въведена в диетата на бебето. Предлагаме няколко рецепти за домашно приготвени рула за деца.

Как се правят рула за деца

Зеленчукови ролки

• Кръглозърнест бял ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
• Моркови - 1 плод;
• Краставица - 1 бр .;
• Зехтин, захар и сол;
• Нори лист за суши.

Не е необходимо да приготвяте суши и ролки в класическия вариант. Зеленчуковият пълнеж е чудесен за деца и се съчетава добре с нори. Също така е подходящо, ако децата не ядат зеленчуци. Измиваме ориза и готвим отделно. Измийте морковите и краставицата, обелете и нарежете на тънки ивици.

Разпределете листа нори върху подложката за суши и разпределете ориза на тънък слой и оставете свободен ръб 1-1,5 сантиметра в единия край. В средата сложете накълцана краставица и морков. Навийте рулото и нарежете на равни порции.

Сладки рулца

• Кръгъл бял ориз - 1 стек .;
• Мляко или сметана - 100 мл;
• Банан - 1 бр .;
• Череши - 100 гр;
• Извара - 200 гр;
• Ванилия - 1⁄2 саше;
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Оризова хартия и черешов сироп.

Сварете ориза с мляко, захар и ванилия. Накиснете оризова хартия в черешов сироп. Това ще придаде на рулата допълнителна сладост и необичаен розов цвят. Поставете оризовата хартия и разпределете сладкия ориз отгоре. Измийте и обелете банана, поставете в центъра на листа.

Смесете извара с черешов сироп и сложете върху оризова хартия. Измийте и сортирайте черешите, нарежете ги на половинки и отстранете семената. Разпределяме и половинките върху лист, който внимателно увиваме и нарязваме на порции. Сладките рулца със сигурност ще зарадват всяко дете. Те ще се превърнат в истинска украса на празничната трапеза..

С пиле и спанак

• Бял кръгъл ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
• Авокадо - 1⁄2 плод;
• Краставица - 1⁄2 бр .;
• Пилешки гърди - 1 бр .;
• Спанак - 100 гр;
• Зехтин - 1 ч.л. лъжицата;
• Сусам - 1 шепа;
• Нори оставя за суши;
• Сол на вкус.

Гответе пилешките гърди и ориза отделно. Последните трябва да заврят добре. Изплакнете спанака, подсушете и го нарежете на ситно. Посолете билките, поръсете със сусам и добавете зехтин, разбъркайте. Обелете авокадото и краставицата, нарежете на ивици. Разделете свареното пиле на малки парченца.

Разпределете лист нори върху постелката, отгоре сложете ориз, отстрани ленти от краставица и авокадо, между тях сложете спанак. Поставете пилето в центъра и сгънете рулото. За да улесните подреждането на съставките, накиснете пръстите си във вода. Накрая нарежете рулото на равни части.

Това е универсална рецепта, при която вместо пиле можете да използвате шунка или всяка постна варена риба. Резултатът е вкусни и здравословни рула. И за да може рулцата да се получат вкусни и да не се разпаднат, е важно да изберете и сготвите правилния ориз.

Оризът трябва да заври добре, но не и каша. За суши и ролки изберете бял сорт с кръгло зърно. За повече информация как да изберете и приготвите правилния ориз, вижте връзката https://vskormi.ru/mama/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii/.