Палачинки и палачинки за кърмене: здравословни рецепти

Съдържание

• Вреда
• Как правилно да влезете в диетата с ХС
• Съвети за приготвяне на здравословни палачинки
• Избор на пълнеж
• Здравословни палачинки за кърмачки
• Палачинки на водата
• С извара
• На кефир

Но ако си спомните, че съставът на този продукт включва: брашно, яйца, мляко, съдържащи много витамини и минерали, става ясно, че все още има несъмнена полза:

• Ползите от яйцата - те съдържат пълноценни протеини, както и витамини, минерали и микроелементи, необходими на хората, които са много необходими както за майката, така и за бебето.
• Ползите от млякото - съдържа калций, а лактозата помага на тялото да го усвои по-добре, също така подобрява функционирането на сърцето, черния дроб, бъбреците. Млякото съдържа витамин А, който е необходим за растежа на бебето и подобряването на зрението..

Кърмещите жени със сладък зъб искат да знаят дали палачинките могат да се кърмят, каква вреда могат да направят?

Прекомерната консумация на това ястие може да навреди на бебето, тъй като:

• Палачинките се пържат в масло, което може да навреди на стомашно-чревния тракт на бебето, което води до увеличаване на производството на газ.
• Млякото и яйцата, включени в палачинките, са силни алергени.
• Брашното съдържа значително количество глутен, което влошава храносмилането.

Симптоми на негативна реакция при кърмаче:

• може да се появи обрив;
• подуване на корема;
• появата на колики;
• диарични изпражнения.

Как да изберем правилните съставки:

• Пшеничното брашно съдържа голямо количество въглехидрати, което е вредно за бебето. По-добре е да се използва пшенично брашно 1-2 клас с добавка на царевица, елда, ръж и овесени ядки.
• Яйцата могат да причинят алергична реакция. Препоръчително е да ги замените с пъдпъдъци. Съдържанието на протеини в тях е много по-високо, което е много необходимо за растящия организъм.
• Дали е възможно кърмещата майка да има палачинки на мляко зависи от това дали бебето е алергично към краве мляко, ако има нужда да го замени с козе или питейна вода.
• Не добавяйте захар към тестото.
• Не използвайте мая.
• Заменете животинската мазнина с растително масло.

Препоръки за готвене:

• преди употреба е необходимо да пресеете брашното, за да го обогатите с кислород и да придадете лекота на палачинките;
• млякото и яйцата трябва да са със стайна температура;
• първо разбийте яйцата и добавете мляко;
• добавяйте брашно малко по малко, като разбивате тестото, така че да няма бучки;
• по отношение на плътността тестото трябва да има консистенция на течна заквасена сметана;
• използвайте незалепващ тиган, можете да чугунете;
• намажете тавата с сладкарска четка;
• загрейте добре тигана;
• изсипете палачинки с черпак, те трябва да са тънки;
• ако палачинките са скъсани, няма достатъчно брашно;
• палачинките са твърде дебели, добавете течност;
• палачинките ще работят по-добре, ако добавите малко масло към тестото;
• необходимо е да извадите палачинките с дървена шпатула.

Пролетните ролки могат да бъдат чудесна и вкусна закуска. Дали кърмачка може да яде пълнени палачинки, ще зависи от продукта, който ще се използва като пълнеж. Пълнежите са много, но трябва да използвате тези, които няма да навредят на детето..

Компоненти:

• едно яйце;
• чаша пречистена вода;
• чаша брашно;
• супена лъжица растително масло.

За теста:

• чаша брашно;
• чаша мляко или вода;
• едно яйце;
• захар и сол на вкус;
• супена лъжица растително масло.

За пълнене:

• извара - 250 г;
• захар на вкус;
• едно яйце.

Стъпки за готвене:

• смилайте яйца със захар и сол;
• налейте мляко, разбъркайте;
• добавете малко брашно, разбъркайте, довеждайки тестото до хомогенност;
• изсипете растително масло, разбъркайте;
• добавяйки мляко, разредете до желаната дебелина.

Готвене на пълнежа:

• смила извара;
• добавете яйца, захар, сол,

Компоненти:

• кефир - 0,5 л;
• яйца - 1-2 бр .;
• брашно - 1,5 чаши;
• сол - половин чаена лъжичка;
• захар на вкус;
• растително масло.

Стъпки за готвене:

• разбийте яйцата в дълбока купа, като разбърквате добавете захар и сол;
• изсипете кефир;
• пресейте брашното в контейнер, добавете сода и постепенно въведете в получената маса;
• разбърква се, докато се получи хомогенна консистенция;
• печете на слаб огън до златисто кафяво.