Херинга в диетата на кърмачка: възможно ли е или не

Съдържание

• Потенциална вреда
• Алерген
• Вредни добавки
• Противопоказания
• Как да се въведе в диетата на кърмачка
• Как да изберем правилната херинга
• Рецепта за домашна херинга

Компетентното хранене помага на бебето да избегне много трудности, основните от които са:

• мъчителни колики;
• неприятно образуване на газове;
• смяна на изпражненията;
• алергични реакции.

Ползите за човешкото тяло при ядене на тази риба са големи. Основното му предимство е, че съдържа ценно съдържание на омега-3 мастни киселини и йод. Те помагат за подобряване на зрението, укрепват сърцето и кръвоносните съдове и нормализират кръвната захар. Херинга е богата на витамини (A, B12, B2, B1 и D), както и на полезни вещества (фолиева киселина, мед, селен, калий, фосфор, холин).

Херингата е призната за алерген, така че младата майка трябва да бъде много внимателна при въвеждането й в диетата си. Три месеца след раждането е по-добре да изключите тази риба, но ако наистина искате, опитайте едно парче и се грижете за бебето.

По-добре е да откажете консерви. Те не се подлагат на стерилизация и, за да увеличат срока на годност, производителите използват стабилизатори, подобрители, синтетични добавки (бензоена и сорбенова киселини). Освен това те трябва да увеличат наличността на сол. В този случай отговорът на въпроса дали е възможно кърмещата майка да яде херинга ще бъде един: „Не“.

Херинга събира много сол (прясна - 6 г, и осолена - 14 г на 100 г продукт), за която е известно, че задържа влагата в тялото. А кърмещата майка просто трябва да поддържа баланса вода-сол нормален..

Излишната течност влияе негативно на всички органи, причинявайки отоци. В същото време хормоните и кръвното налягане започват да страдат. Особено за хора с проблеми с бъбреците, пикочния мехур и сърцето. В този случай, когато решавате дали е възможно кърмещата майка да осолява херинга, все пак би било по-добре да изключите този продукт.

Съвременните педиатри, обсъждащи темата дали солената херинга може да се използва за кърмене, съветват да се вземат предвид редица правила за въвеждане на риба в диетата:

1. Докато детето навърши три месеца, би било по-разумно да откажете този продукт.
2. Започваме да опитваме риба от малко парче, наблюдавайки състоянието на бебето. Ако има някакви неприятни последици (промени в изпражненията, кожни обриви и т.н.), трябва да отложите употребата на херинга за известно време и ако всичко е нормално, ние продължаваме да се радваме с този деликатес.
3. Не се препоръчва този продукт да се включва в диетата повече от 1-2 пъти седмично..
4. Ние стриктно следим за изяденото количество (норма 200-250 g, не повече).
5. Избираме качествени продукти. Избягване на консерванти и добавки.
6. Най-добре херинга на пара или печете във фурната.
7. Ако опитаме осолена риба, най-вероятно е да я осолите сами, без да използвате оцет и различни подправки..

Когато купувате прясна херинга, обърнете внимание на следните точки:

1. Не трябва да има неизвестна миризма.
2. Везните трябва да имат блясък.
3. Обърнете внимание на очите и хрилете. Мазните риби трябва да имат ясни и зачервени очи. Мътна - казват, че херингата е с хайвер, но е по-малко мазна. Хрилете трябва да са твърди и стегнати и с тъмночервен цвят..
4. Проверете твърдостта на рибата, огледайте тялото за ръжда, слуз и порязвания. Не бива да бъдат.

Ако млада майка е решила да осоли продукта сама, тя определено ще трябва да проучи основните етапи на този процес:

1. Качествено почистваме рибата от люспите, отърваваме се от вътрешностите и изплакваме.
2. Разделете трупа на парчета с размери 1,5-2 см;
3. Следващата по ред е подготовката на маринатата. Водата кипи, добавете малко количество сол и захар, черен пипер и малко оцет. Оставете отново да заври. Маринатата не трябва да е пикантна и много солена.
4. Поставете нарязаните парчета риба в готвеното ястие и внимателно изсипете горещата варена марината. Няколко парчета дафинови листа и не много растително масло няма да навредят.
5. Когато маринатата се охлади до стайна температура, херингата се скрива за два дни в хладилника. Нашето ястие е готово.