Херинга под шуба по време на кърмене

Херинга под шуба е основната салата на празничната новогодишна трапеза. Това обаче е изключително мазно, висококалорично и тежко ястие, което има много различни въглехидратни съставки. В резултат на това е трудно и отнема много време за смилане, което може да причини лошо храносмилане и разстройство на стомаха, разстройство на изпражненията и коремна болка. А майонезата и херингата често провокират алергии и дори отравяния, особено при малки деца..

Поради това тези салати не се препоръчват за кърмене. Въпреки това, с правилния подбор на компоненти, изключването на майонеза и малка доза, това ястие може да се яде дори по време на лактация. Нека разгледаме по-отблизо дали е възможно херинга под шуба за кърмачка.

Допустимо ли е херинга за HS

Основата на тази салата е херинга. Тази осолена риба е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, витамини А, В и D, калий и йод, мед и селен. Този състав има благоприятен ефект върху функционирането на сърцето, състоянието на щитовидната жлеза и кръвоносните съдове. Рибата, включително осолената, укрепва костите, зъбите и нервните клетки, подобрява паметта и стимулира мозъка, поддържа нормалната кръвна захар.

Солената риба обаче често провокира алергична реакция при бебетата. Освен това високото съдържание на сол задържа вода в организма и нарушава водно-солевия баланс, което влияе негативно на лактацията и хормоналните нива. Освен всичко друго, това води до появата на отоци. За сравнение, прясната риба съдържа наполовина по-малко сол от осолената.

Педиатрите не препоръчват въвеждането на осолена риба в диетата на кърмачка поне докато детето достигне три месеца. В същото време е важно да изберете качествен продукт с изтекъл срок на годност. Експертите съветват да купувате леко осолена херинга или да осолявате прясна или замразена риба, без да добавяте сами подправки. За повече информация как да въведете херинга в диетата на кърмещи майки, прочетете тук.

Херинга под шуба в менюто на кърмачка

След като сте въвели херинга в диетата, можете да готвите и ядете херинга под шуба. По този начин салатата не трябва да се яде по-рано от три месеца след раждането на бебето. В същото време е важно всеки компонент от салатата вече да е включен в менюто с HW. И е препоръчително да осолите рибата за ястието сами или да изберете леко осолени сортове.

Започнете с малка лъжица и внимателно наблюдавайте реакцията на трохите. Ако няма нарушения на храносмилането и изпражненията, както и симптоми на алергия при бебето, можете да увеличите частта от салатата.

Тази салата не се препоръчва при хранителни алергии при дете или с тенденция към алергии, при заболявания на бъбреците, червата и пикочния мехур, с повишена киселинност на стомаха и храносмилателни проблеми. Не се препоръчва да ядете ястието повече от два пъти седмично..

Как да изберем херинга за салата

Както казахме, важно е да изберете свеж и непокътнат продукт. Изберете прясна, несезонна, вакуумно запечатана риба. Люспите трябва да блестят, а рибното месо трябва да е твърдо, с твърди тъмночервени хриле, без неприятна горчива или гнила миризма. Зениците не трябва да са облачни. Те ще останат червени, ако е използвана минимум сол. Тази риба ни устройва. Прочетете повече за избора и консумацията в статията „Възможно ли е кърмачка да осолява риба“.

Изберете продукт без сос, подправки, оцет или други добавки. Не вземайте вече приготвени парчета филе. Не забравяйте да проверите срока на годност, състава и целостта на опаковката. Дайте предимство на продукт от производител с гаранция за качество. Рибите от Далечния изток се считат за най-дебели, океанските видове съдържат повече йод, отколкото реката.

Как да готвя салата с HV

На първо място, при кърмене е препоръчително да се изключи закупената в магазина майонеза. Това е изключително вреден и опасен продукт, който е пренаситен с консерванти и химически добавки. Алтернатива би била домашна майонеза, дресинг от натурално кисело мляко или заквасена сметана.

Ако бебето ви е алергично към херинга и осолена риба, заменете този компонент с пилешко или пуешко месо. Можете да добавите ядки, ябълки, сини сливи и сушени плодове към рецептата. Когато готвите, използвайте по-малко картофи и повече цвекло и моркови. Приготвената салата приберете в хладилника за два часа, така че да е добре наситена.

Когато се осолявате, целият труп на рибата трябва да се обели, да се отстранят люспите и вътрешностите и да се нарязват на малки парченца. За марината оставете водата да заври, добавете малко сол, захар, оцет и черен пипер. Не забравяйте, че твърде солено и пикантно не трябва да се консумира по време на кърмене. Затова направете маринатата мека.

Оставете водата заедно с компонентите да заври отново. Поставете парчетата риба в купа и ги напълнете с гореща марината, добавете дафинови листа и малко растително масло. Когато водата се охлади, изваждаме съда на студено и го оставяме там за два дни. Можете да използвате опростени или по-безопасни рецепти, които се различават от традиционната "козина".

Рецепти за херинга под шуба за кърмене

Без майонеза

• Херинга - 1 брой;
• Яйце - 3 броя;
• Цвекло - 1 брой;
• Моркови - 2 броя;
• Картофи - 3 броя;
• Заквасена сметана - 350 грама;
• Сол и горчица на вкус.

Гответе моркови, картофи и яйца отделно. Обелете и нарежете херингата на парчета. Обелете зеленчуците и яйцата също. Настържете първото, второто - разделете на белтъци и жълтъци, накълцайте, нарежете лука. Смесете заквасена сметана с малко горчица. Между другото, вместо горчица, можете да използвате накълцан чесън..

На първия слой сложете херингата, след това лука и картофите, които леко се осоляват и намазват със сос от заквасена сметана. Следват морковите, белтъците и цвекло. Всеки слой се намазва със сос, а салатата се украсява с наситнен жълтък и клонче магданоз отгоре.

С ябълки без картофи

• Херинга - 1 брой;
• Ябълка - 1 брой;
• Цвекло - 1 брой;
• Моркови - 2 броя;
• Яйца - 3 броя;
• Лук - 1 бр .;
• Натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - 350 грама.

Ако желаете, можете да добавите сол и накълцан чесън към киселото мляко или малко горчица. Гответе яйца отделно, почиствайте и нарязвайте на ситно. Оставете цвеклото и морковите сурови, почистете ги заедно с лука и ябълките. Нарежете последното, останалите зеленчуци и три ябълки на ренде.

Обелете и нарежете херингата на парчета. Подмазваме съдовете със сос от кисело мляко, разпределяме морковите, след това херинга, лук, ябълка, яйца и цвекло. Не забравяйте да покриете всеки слой с превръзка.

Без картофи и майонеза

• Цвекло - 1 брой;
• Моркови - 2 броя;
• Херинга - 1 брой;
• Яйца - 3 броя;
• Нискокалорично натурално кисело мляко - 1,5 чаши;
• Горчица - 10 грама.

Гответе отделно цвекло, моркови и яйца. Почистете и настържете компонентите. Почистваме херингата и я нарязваме на кубчета. За дресинг смесете кисело мляко и горчица. Между другото, вместо кисело мляко, можете да вземете извара в обем от 300 грама. Разпределете съставките, като започнете с морковите, след това сложете херинга, цвекло и яйце. В този случай намажете всеки слой със сос. И ще намерите полезни и безопасни рецепти за салати, които могат да се консумират от кърмачка по връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/2576-salati-za-kъrmachki-10-recepti-za-vseki-den.html.