Патешко месо по време на кърмене: ползи и вреди

Тялото на жената е изложено на силен стрес по време на бременност и кърмене. За да се възстанови бързо, като същевременно осигурява на бебето добро хранене, е важно младата майка внимателно да обмисли избора на продукти за ежедневната си диета..

Важна позиция в менюто заема птиче месо, богато на протеини и хранителни вещества. Често възниква въпросът дали патешкото месо е полезно или вредно за кърмачка. И коя патица трябва да бъде предпочитана - дива или домашна?

Полезни характеристики

Патешкото месо принадлежи към тъмните сортове, характеризира се с твърдостта на влакната, голям брой съдове. Патицата е богата на протеини, които стимулират имунната система. Това е много важно за възстановяване на функциите при нервно или физическо изтощение. В тази връзка използването на патешки ястия ще има благоприятен ефект върху здравето на жената след раждането..

Патешкото месо съдържа много полезни микро- и макроелементи, витамини, аминокиселини. Използването на този продукт в храната ще помогне:

• подобряват състоянието на кожата, поддържат здравето на очите поради високото съдържание на витамин А, който е повече в патицата, отколкото в другите видове месо;
• укрепват нервната система и се отърват от стреса поради биостимулиращото действие на протеините;
• подобряване на имунитета и борба с вирусни заболявания;
• стимулират мозъка, подобряват физическото състояние;
• имат положителен ефект върху образуването на клетъчни мембрани - за това помага високото съдържание на холин и бетаин;
• нормализират функционирането на телесните системи поради наличието на рибофлавин, фолиева киселина.

Патешкият черен дроб съдържа пантотенова киселина. Това вещество помага за нормализиране на метаболизма, поради което ястията от патешки черен дроб са особено полезни в следродилния период за жени с наднормено тегло.

Патешката мазнина съдържа редица ензими, които помагат за отстраняването на канцерогенните вещества от тялото. А омега-3 киселините ще помогнат за подобряване на мозъчната дейност, ще укрепят сърдечно-съдовата система. Въпреки специфичния вкус, продуктът се препоръчва за употреба в храната - важно е да се ограничи количеството му, за да не навреди на тялото.

Каква е вредата от патица?

Патешкото месо се усвоява по-трудно от организма, отколкото пилешкото или пуешкото, затова не се препоръчва да се яде на хора, които са диагностицирани с чернодробни или храносмилателни заболявания. Но основната опасност за кърмещата жена е излишната мазнина в патицата..

Големи количества патешка мазнина:

• пречи на изхвърлянето на излишните килограми и провокира появата на нови отлагания на подкожни резерви;
• създава високо натоварване на черния дроб;
• провокира натрупването на холестеролни отлагания по стените на кръвоносните съдове.

Твърде много мазнини в ястието увеличават съдържанието на мазнини в майчиното мляко и могат да повлияят на вкуса му. Това води до разстройство на стомашно-чревния тракт на бебето., отказване от гърдата.

Въвеждане на патица в диетата

Месото от дива патица ще донесе максимална полза, този продукт съдържа малко количество мазнини. Препоръчва се за диетично хранене, така че ястията от дива патица могат да бъдат включени в диетата на жената по време на кърмене.

За да се намали вредата от домашната патица, тя трябва да се почисти от кожата и подкожните мазнини преди готвене. Най-добре е месото да се пече в ръкав или фолио, което ще разтопи останалата мазнина. Кърмещата майка трябва да избира парчета от горната или средната част на приготвения труп, тъй като дъното неизбежно ще абсорбира максимално мазнини при печене..

Когато избирате продукт, обърнете внимание на свежестта на патицата - трупът (не замразен) трябва да е стегнат и еластичен. Мазното патешко месо е по-меко, но съдържа много мазнини. "Дивата" патица е много по-твърда.

Препоръчва се въвеждането на патешки ястия в менюто на майката след като бебето навърши три месеца. Започнете с малко парче месо с тегло 50 грама. Ако бебето е понасяло добре новия продукт, порцията може постепенно да се увеличава. Кърмещата майка не трябва да злоупотребява с патица - присъствието на продукта в менюто веднъж седмично е достатъчно.

Препоръчително е да сервирате патицата със зелена салата - тя съдържа вещества, поради които патицата се усвоява много по-бързо и лесно, а мазнините от нея не се утаяват в тялото.