Кога да въведем и как да готвя бебешки моркови

Морковите са много важен продукт в диетата на бебето, тъй като са богати на бета-каротин, ценни витамини и други основни елементи. Въпреки това, трябва правилно да въведете този зеленчук в менюто на бебето, да спазвате нормите за приготвяне и хранене, за да избегнете алергична реакция. В статията ще разберем на каква възраст да даваме моркови на бебета и как да готвим зеленчук правилно.

Полезни свойства на морковите

Основно морковите стимулират производството и образуването на витамин А поради съдържанието на бета-каротин. Ретинолът или витамин А има благоприятен ефект върху органите на зрението, състоянието на кожата и зъбите, растежа на косата и ноктите, имунитета и общото състояние на тялото. Поради липса на витамин при кърмаче може да се появи суха кожа. В допълнение, децата могат да получат забавен растеж, слаб имунитет и чести заболявания..

Морковите изпълняват следните полезни за тялото функции:

• Насърчава образуването и растежа на нови клетки;
• Формира костен скелет, укрепва зъбите и венците;
• Подобрява зрението и здравето на кожата;
• Нормализира метаболизма и храносмилането, помага на бебетата с запек;
• Повишава имунитета и ускорява възстановяването;
• Има противовъзпалително и възстановяващо действие;
• Укрепва кръвоносните съдове и сърцето;
• Понижава нивата на холестерола в кръвта;
• Профилактика на рака.

Морковите са лесно смилаеми и смилаеми, рядко водят до храносмилателни проблеми. Но въпреки ползите от морковите, този зеленчук трябва да бъде въведен в диетата на трохите с повишено внимание, тъй като поради ярко оранжевия цвят и бета-каротина може да възникне алергия към морковите при кърмачета. За да избегнем това, нека разгледаме как да въведете морковите в допълнителните храни на вашето бебе..

Правила за хранене на моркови

Пюрето от моркови за бебета започва да се дава на седем месеца от 1⁄2-1 чаена лъжичка и в рамките на една седмица нормата се увеличава до 50 грама. Морковите са включени в диетата след тиквички, карфиол и броколи. До осем месеца дозата на зеленчуково пюре е 120-150 грама, а през годината достига 180-200 грама. На бебета, хранени с шише, може да се дава пюре от моркови още от пет месеца.

След първия тест наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на два дни. Ако сте забелязали признаци на хранителни алергии, не давайте големи моркови на бебета и се консултирайте с педиатър. Ако няма отрицателна реакция, картофено пюре може да се даде на детето, но в зависимост от дозата. Не прехранвайте бебето си! Допълнителните храни с моркови се дават на трохите не повече от два до три пъти седмично, тъй като ежедневната консумация на зеленчук ще се отрази негативно на функцията на черния дроб.

Изберете внимателно морковите преди готвене. Тя трябва да бъде твърда, пресни плодове с естествена форма, без завои, с гладка ярко оранжева кора и зелени листа. След покупката, зелените незабавно се отрязват. Не избирайте моркови с почернели блатове, тъмни петна, черни точки или плесен по кожата. Най-добрият вариант са средно големи млади плодове, които се стесняват към края. По-дебелите зеленчуци съдържат повече нитрати.

Как да готвя моркови за бебета

Обелете морковите, не забравяйте да отрежете върха и опашката. След белене зеленчукът може да се остави в хладна вода за 1,5-2 часа, за да се отстранят нитратите, пестицидите и други вредни вещества. Ако това са естествени моркови, отглеждани на собствена площадка без добавяне на химикали, зеленчуците не трябва да се оставят във вода.

След приготвяне зеленчукът се вари до омекване и се прекарва през блендер или сито. Можете да дадете пюре от моркови на дете, смесено с кърма, преварена вода или готова млечна смес, също добавете две до три капки растително масло или чаена лъжичка нискомаслена заквасена сметана за вкус.

За приготвяне на супи, морковите могат да бъдат настъргани; за бебета на възраст над 9-12 месеца, зеленчукът може предварително да бъде пържен леко в растително масло. За деца под една година не се препоръчва ястието да се осолява и черен пипер, добавя се лук и чесън. Пикантни подправки и подправки, майонеза и различни сосове са строго забранени в кърмаческа възраст и за по-големи бебета.

По-добре е да ядете готово пюре веднага; в екстремни случаи можете да съхранявате съда в хладилник за не повече от 24 часа. В този случай картофеното пюре трябва да се затвори в съд с плътно капаче. Използвайте водна баня, за да загреете храната за вашето бебе или просто оставете пюрето на стайна температура. Не загрявайте храната в микровълнова фурна или тиган!

Бульонът, който остава след варенето на морковите и другите зеленчуци, трябва да се отцеди. Такава отвара влияе негативно на храносмилането, бъбреците и чернодробната функция на бебето. Месо, рибни и зеленчукови бульони не се препоръчват за деца под три години. Какво друго не може да се дава на бебета под три години, прочетете тук.

Рецепти с моркови за бебета

Морково пюре за допълващи храни

Вземете два моркова, изплакнете и обелете. Оставете в хладна или студена вода за два часа, след това оставете да къкри, докато омекне. Готовият зеленчук се обелва и нарязва, след това се прекарва през блендер или се избърсва със сито. Към приготвеното пюре се добавя кърма, млечна смес или преварена вода, можете също да добавите масло или растително масло или заквасена сметана. Също така зеленчуците могат да се готвят в двоен котел или мултикукър или на водна баня. За бебета след една година картофеното пюре може да се осоли.

Сок от моркови за бебета

След като майката е въвела зеленчуково пюре от моркови в допълващите храни, можете да включите сок от моркови в диетата за една до две седмици. За да приготвите напитка, морковите се измиват, обелват и прекарват през сокоизстисквачка. Сокът се прецежда и наполовина се разрежда с преварена вода. Първите напитки трябва да се разреждат! Постепенно количеството вода се намалява, а самият сок се увеличава, докато те напълно преминат към натурален сок. На бебе под една година не трябва да се дава сок с каша и не се препоръчва да се слага захар в напитка.

Зеленчукова супа-пюре

• Тиквички - 1 среден плод;
• Карфиол и броколи - по 250 грама;
• Домати - 2 плода;
• Моркови - 1⁄2 бр .;
• Нарязани пресни билки на вкус.

Настържете измити и обелени зеленчуци. Оставете да къкри на тих огън в продължение на три минути и се поставя във вряща вода (1,5 литра). Подправете със сол и черен пипер, добавете билки и варете десет минути. Разбийте готовите зеленчуци с пасатор и мелете през тензух или сито. Тогава пюре супата ще се окаже въздушна и лека. Ако консистенцията е твърде гъста, разредете ястието със зеленчуковия бульон, останал след готвене..

Зеленчукова яхния с месо

• Пилешко филе - 100 гр;
• Карфиол - 300 гр;
• Лук - ½ бр .;
• Моркови - 1 бр .;
• Тиквички - 1 среден плод;
• Домати - 2 броя;
• Зелен грах - 150 гр .;
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 4-та маса. лъжици.

Гответе пилето отделно и го нарежете. Нарежете лука и морковите на ситно, задушете в растително масло. Пригответе тиквичките и зелето, обелете домата, нарежете и добавете към лука и моркова. Оставете да къкри, докато доматите омекнат, след това добавете граха и добавете заквасена сметана. Разбъркайте съставките и оставете да къкри още 5-7 минути. Яхнията се прекарва през блендер. Вместо пиле може да използвате говеждо, заешко или пуешко. Освен това е по-добре да приготвите месото отделно и да добавите нарязаното на парчета към задушени зеленчуци..

Ако не искате да готвите сами, можете да си купите готова храна в консерви за хранене на бебето. Трябва да е натурално пюре, съдържащо само вода и зеленчуци. Специална бебешка храна, адаптирана за трохи. Изберете продукт, който е подходящ за възрастта на детето.

Моля, проверете срока на годност и целостта на опаковката преди покупка. Не използвайте хранителни добавки, тъй като те причиняват хранителни алергии, разстройство на изпражненията и хранително отравяне. Как да изберем и приготвим зеленчукови пюрета за бебета, прочетете връзката https://vskormi.ru/children/ovoschnoe-pyure-retsepty/.