Кога можете да дадете розова сьомга на дете: препоръки и рецепти

Рибата е здравословен и хранителен продукт, който изпълва тялото с витамини, минерали и други основни вещества. Бързо засища и утолява глада. В същото време такава храна се усвоява лесно, но е възможно да се въведе дете в допълнителни храни само по-близо до една година след въвеждането на месото. Това се дължи на факта, че рибата е алергенен продукт. Нека разгледаме по-отблизо на каква възраст детето може да има розова сьомга и други видове риби.

Рибите започват да дават бебета от 9-10 месеца. Включва предимно сортове с ниско съдържание на мазнини. Това са минтак, мерлуза и треска, костур и щука. Продуктът се въвежда с ½-1 чаена лъжичка и до годината порцията се довежда до 50 грама. Нормата на рибеното пюре заедно със зеленчуците за деца годишно е 100-150 грама.

Хлапето може да готви варена и приготвена на пара риба, след което се добавят яхния и печени ястия. Те дават продукта два пъти седмично вместо месо, т.е. в допълващи храни в един и същи ден, бебето не трябва да се храни едновременно с риба и месо. Когато детето порасне, диетата включва рибни кейкове и кюфтета, бульони и супи, гювечи и пържена риба. Прочетете повече за правилата за хранене на бебета тук.

Ползите и вредите от розовата сьомга

Розовата сьомга се класифицира като червена риба, която се отличава с високо съдържание на полиненаситени и омега мастни киселини. Те укрепват кръвоносните съдове и мускулите, подобряват състава на кръвта и прочистват тялото. Червената риба обаче е силно алергична и следователно не е подходяща за кърмачета..

Розовата сьомга съдържа витамини от група В, витамини D, E и PP, калий и йод, флуор и хлор, мед и други полезни елементи. Розовата сьомга забавя стареенето, подобрява външния вид на кожата, косата и ноктите. Той ефективно регенерира и прочиства тялото. Затова е много полезно кърмачка с розова сьомга. Но за бебетата този вид риба ще донесе много ползи..

Полезни свойства на розовата сьомга:

• Насища организма с витамин D, който е важен за бебетата. Витамин D предотвратява развитието на рахит и укрепва костите;
• Регулира работата на храносмилането и метаболизма на материала;
• Осигурява на клетките кислород;
• Нормализира функционирането на нервните клетки и централната нервна система, подобрява мозъчното кръвообращение;
• Стабилизира нивата на кръвната захар;
• Подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
• Насърчава загуба на тегло;
• Възстановява и подмладява тялото;
• Укрепва ноктите и косата;
• Предотвратява развитието на язва и диабет, артрит и хипертония.

Голям плюс на розовата сьомга е, че тя не съдържа канцерогени и вредни вещества. Разбира се, ако е естествен продукт без добавки. Но такива риби трябва да се ядат внимателно, така че детето да няма алергична реакция. Освен това прекомерната консумация на розова сьомга води до нарушения във функционирането на стомаха, червата и щитовидната жлеза, нарушава изпражненията и дори може да причини отравяне..

Розовата сьомга е противопоказана за хора с хронични стомашно-чревни заболявания, проблеми с щитовидната жлеза и такива с алергии към морски дарове. Розовата сьомга не се препоръчва да се дава на деца под две или три години. За повече информация какво можете и какво не можете да ядете за дете под три години, прочетете връзката https://vskormi.ru/breast-feeding/feeding-up/opasnie-produkti-dlya-malisha/.

Как да въведем розова сьомга в допълващи храни

• Ако детето няма алергия или предразположение към алергии към морски дарове и риба, розовата сьомга се дава след една година. Ако се появи алергия, по-добре е да се отложи въвеждането до три години;
• За първи път дайте на бебето половин лъжица пюре от розова сьомга и наблюдавайте реакцията в продължение на два дни. Ако се прояви симптоми на хранителна алергия, отложете въвеждането и се свържете с вашия педиатър;
• Ако няма алергия, порцията розова сьомга постепенно се увеличава до 50-70 грама;
• Отначало не давайте розова сьомга на детето повече от веднъж седмично;
• Дайте предпочитание на прясна или охладена риба и домашно приготвени ястия;
• Изберете продукта си внимателно и не забравяйте да проверите срока на годност. Доброкачествените риби трябва да имат червени хриле с непокътнати люспи, които не трябва да са лепкави или хлъзгави;
• Най-добре е да приготвите ново ястие за всяко хранене, особено първото хранене. Разрешено е да съхранявате готово пюре в хладилник до 24-48 часа;
• Ако купувате готова бебешка храна, също внимателно проверете датата на производство и срока на годност, състава и целостта на опаковката. Изберете храна, която е подходяща за възрастта на детето;
• Не давайте на възрастни рибни консерви деца под 4-5 години.

Как да готвя розова сьомга за дете

Най-добрият вариант за започване на хранене на рибата е приготвянето на пара. Можете също така да сварите рибата. За готвене използвайте филе без костилка, което се измива старателно. Приготвеното пюре се нарязва на парчета и се прекарва през месомелачка или се разбива в блендер до консистенция на пюре. От подправките е приемлива само солта. Но също така се препоръчва да се приготви първата допълваща храна без сол. Можете да добавите моркови или картофи към рибеното пюре.

След въвеждането можете да давате не само картофено пюре, но и малки варени парченца розова сьомга. По-добре е да готвите филета или риба цели, така ще бъде по-сочно и вкусно. Можете да изрежете готовия продукт. Между другото, на пара, розовата сьомга задържа повече хранителни вещества, отколкото при варене. Пържената и замразена риба губи около половината от хранителните вещества.

Ако варите риба, потопете продукта във вече вряща вода и гответе на слаб огън. Когато се приготви на силен огън, рибата кипи и губи вкуса си. Когато използвате замразена розова сьомга, размразявайте в хладна подсолена вода. Рибните филета не се размразяват напълно. Изплакнете леко размразения продукт в студена вода и започнете да готвите. След това предлагаме рецепта за розова сьомга за дете.

Ястия с розова сьомга за деца

Пюре

• Филе от розова сьомга - 120 грама;
• Мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• Растително масло - 2 ч.л..

Варете розовата сьомга за около 20 минути, след това охладете и нарежете на парчета, които трябва да се накълцат в блендер или месомелачка. Добавете масло и мляко, разбъркайте и оставете да заври. Можете да добавите нарязани варени моркови или картофи към ястието. Как да направите зеленчуково пюре за бебета, вижте тук.

Парни котлети

• Филе от розова сьомга - 80 гр;
• Мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пилешко яйце - ¼ бр;
• Бял хляб - 10 гр.

Прекарайте филето през блендер или месомелачка. Накиснете хляба в мляко и добавете към рибата. Смелете масата отново, разбийте яйцето и разбъркайте, така че да се получи еднородна консистенция. Направете котлети от получената смес и запарете за 20-30 минути.

Пудинг

• Филе от розова сьомга - 100 гр;
• Варени картофи - ½ грудка;
• Растително масло - 2 ч.л .;
• Мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пилешко яйце - ½ бр..

Нарежете на ситно картофите и филетата или ги обърнете в блендер. Разбийте яйцето и добавете заедно с мляко и масло към картофите с риба. Разбъркайте сместа и сложете във форма, гответе в двоен котел или на водна баня за половин час.

Кюфтета

• Филе от розова сьомга - 120 грама;
• Пилешко яйце - ½ жълтък;
• Накиснат хляб - 20 грама;
• Растително масло - 2 ч.л..

Смелете суровото филе в месомелачка или блендер, смесете с хляб. Добавете масло и жълтък. От получената маса излейте малки кюфтета, поставете в тенджера и напълнете с вода, така че да са наполовина потопени. Оставете да къкри 20 минути.

Суфле

• Филе от розова сьомга - 100 гр;
• Брашно - 2 ч. Л .;
• Мляко - 2 супени лъжици. лъжици
• Масло - 5 гр;
• Пилешко яйце - ⅓ бр..

Сварете филето и мелете в месомелачка или блендер. Варете мляко с брашно в продължение на 6-8 минути и изсипете соса в рибата. Добавете яйчен жълтък и масло, разбийте протеина и добавете към каймата също. Разбъркайте сместа и сложете във форма. Гответе на водна баня за 15-20 минути.