Могат ли пилешките сърца да бъдат за кърмачка

Търсят се странични продукти, заедно с птици и животни. Те са вкусни, засищащи, нежни и ароматни. Такива съставки разнообразяват менюто и ви позволяват да приготвяте оригинални ястия. Пилешките сърца са популярни сред карантиите. Но поради високия холестерол и високия риск от алергии, те не се препоръчват за ХС през първите два до четири месеца..

Когато храносмилането на бебето се адаптира към нови условия и нова храна, карантиите постепенно се включват в менюто по време на лактацията. Нека разгледаме по-отблизо дали кърмещата майка може да има пилешки сърца. И ще разберем какви ястия от този компонент могат да се приготвят по време на кърмене.

Състав, ползи и вреди на карантиите

Този вторичен продукт включва протеини, въглехидрати и важни аминокиселини, витамини А и витамини от група В. Освен всичко друго, той съдържа калий и фосфор, магнезий и мед, желязо и цинк, натрий и други важни вещества. Това е диетичен продукт, около 160 kcal на 100 грама. Той изпълнява следните полезни функции за тялото:

• Повишава имунитета и защитните сили на тялото;
• Регулира метаболизма на материала и подобрява хормоналните нива;
• Укрепва костите, мускулите и съединителните тъкани;
• Подобрява зрителната острота;
• Нормализира кръвообращението, подобрява, прочиства и възстановява състава на кръвта;
• Успокоява и укрепва нервните клетки;
• Повишава нивата на хемоглобина, нормализира кръвната захар и помага при анемия;
• Подобрява функционирането на сърцето и укрепва стените на кръвоносните съдове;
• Премахва токсините и прочиства организма;
• Помага за по-бързо възстановяване от наранявания, операции и сериозни заболявания;
• Подобрява съня, успокоява, облекчава стреса и облекчава напрежението;
• Стимулира мозъка и паметта;
• Има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, укрепва ноктите и косата;
• Тонизира тялото и възстановява силата, повишава ефективността и устойчивостта на стрес.

Пилешките сърца са лесно смилаеми, бързо насищат тялото и за дълго задоволяват глада, тъй като съдържат протеини. Те обаче съдържат пилешки протеин, който често причинява алергична реакция при малките бебета..

Кога да се въведе в диетата

Пилешки сърца с кърмене могат да се ядат след третия или четвъртия месец на кърмене. Важно е да изберете висококачествен и свеж продукт, в противен случай това може да провокира сериозно отравяне.

Сварете сърцата за първи път и опитайте няколко филийки. Проследете реакцията на бебето. Ако няма отрицателна реакция, можете периодично да готвите ястия от тази карантия.

Пригответе яхнии, варени или печени храни. Но е по-добре да откажете пържената храна, когато кърмите, тъй като такава храна е трудна и отнема много време за смилане. В резултат на това и бебето, и майката могат да изпитват тежест, болка и дискомфорт в стомаха и изпражненията ще бъдат нарушени..

Освен това по време на пърженето често се отделят токсини и канцерогени. Такива опасни вещества нарушават функционирането на вътрешните органи. Ето защо в този случай е важно да изберете правилното масло за пържене..

Отначало е по-добре да не използвате бульон върху пилешки сърца. За готвене използвайте зеленчукови бульони или обикновена вода. Не се препоръчва да се яде карантия по-често от два до три пъти седмично. Те също са забранени в случай на лична непоносимост и хранителна алергия към пилешки протеин..

Как да готвя пилешки сърца

Страничните продукти могат да бъдат закупени охладени или замразени. За предпочитане е нова версия. Ако сте закупили замразена храна, размразявайте сърцата в хладилника, а не във вода или със стайна температура. Така те ще запазят своите полезни свойства. И ястията ще се окажат вкусни, меки и нежни.

Преди готвене натрупванията на мазнини и кръвни съсиреци, филм и кръвоносни съдове се отстраняват от сърцата. След това продуктът се измива старателно в хладка вода и се нарязва на парчета. Така че, ще се готви по-бързо. Сърцата се заливат със студена вода и се варят 40-60 минути. След първото кипене можете да източите бульона и да налеете прясна вода.

Сърцата могат да се варят повече от час, тъй като не варят меко. Продължителното готвене, задушаване и друга термична обработка унищожават максимално вредните микроорганизми, попаднали в тялото на пилето. От готовите сърца ще потече безцветен сок. Ако течността има червеникав оттенък, карантията все още не е напълно сготвена.

Пилешките сърца се съчетават добре с млечни ферментирали млечни продукти, включително мляко и заквасена сметана, сирене, сметана, натурално кисело мляко. Те ще премахнат излишната твърдост на продукта. А лимоновият сок ще помогне да се премахнат миризмите, които сърцата бързо абсорбират.

Готови сърца можете да добавяте към салати. Продуктът прави вкусни и богати супи, основни ястия, закуски и дори печени продукти. Добре се комбинира с тестени изделия, зеленчуци и зърнени храни. След това предлагаме рецепти с пилешки сърца, които са подходящи за кърмачки.

Рецепти за кърмене на пилешки сърца

Задушени сърца в заквасена сметана

• Пилешки сърца - 0,5 кг;
• Моркови - 1 брой;
• Заквасена сметана 20% - 100 грама;
• Вряща вода - 1 стек .;
• Масло - 20 грама;
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пресни билки на вкус.

Изплакнете карантията, отстранете прясната мазнина и нарежете. Измийте, обелете и нарежете морковите. Разтопете масло, добавете растително масло. Сложете сърца и моркови, леко запържете. Изсипете във вряща вода и оставете да къкри половин час, покрито. Когато водата се изпари, добавете заквасена сметана и подправки на вкус, разбъркайте и оставете да къкри още двадесет минути.

Две минути преди да сте готови, сложете нарязани зеленчуци. Това ястие се съчетава добре с каша от елда и тестени изделия. Между другото, вместо заквасена сметана, можете да добавите тежка сметана или натурално кисело мляко.

Апетитен пилаф

• Пилешки сърца - 300 гр;
• Ориз - 1 стек .;
• Моркови - 1 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Дафинов лист - 1 бр .;
• Чесън - 2 скилидки.

Нарежете измитите сърца наполовина, изпържете в растително масло в котел. Обелете лука и морковите, нарежете на ситно и сложете върху карантията. Внимателно добавете ориз, без да бъркате. Обелете и нарежете чесъна, сложете върху ориза.

Напълнете съставките с вода, така че да покрие храната с около сантиметър. Посолете на вкус и оставете да къкри, покрито, за 15 минути. След това добавете пипер и лаврушка, оставете да къкри още двадесет минути. Още повече рецепти за пилаф за кърмене можете да намерите тук.

Оризова супа

• Пилешки сърца - 0,5 кг;
• Картофи - 4 бр .;
• Ориз - 4 маси. лъжици;
• Моркови - 1 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Зелен лук на вкус.

Готовите карантии се заливат с вода в обем 2,5 литра. Оставете да заври и отстранете пяната. Измийте и обелете зеленчуците, нарежете картофите на кубчета. Нарежете морковите и лука, задушете в растително масло. Поставете картофи и измит ориз във врящ бульон, варете двадесет минути. След това сложете лук и моркови. Сол и черен пипер на вкус. Изплакнете и нарежете зеления лук, добавете към супата и гответе още пет минути.

Супа от сирене

• Пилешки сърца - 0,6 кг;
• Пилешки или зеленчуков бульон или вода - 2,5 литра;
• Картофи - 4 бр .;
• Крема сирене - 100 гр;
• Юфка - 70 гр;
• Лук - 1 бр .;
• Пресни билки на вкус.

Пригответе карантия и зеленчуци, нарежете. Сотирайте лука и моркова в растително масло. След това добавете сърца и оставете да къкри заедно за 10-15 минути. Оставете зеленчуковия или пилешкия бульон или обикновената вода да заври, сложете сърцата със зеленчуци и варете десет минути. Накрая добавете сиренето и разбъркайте добре. След това сложете фидето и нарязаните зеленчуци, варете още три до пет минути. Уверете се, че юфката не е препечена. Супата от сирене се оказва обилна и нежна.

Пилешки котлети във фурната

• Пилешки сърца - 0,5 кг;
• Пилешко филе - 250 грама;
• Яйце - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Бял хляб - 3 филийки;
• Галета - 2 супени лъжици. лъжици.

Изплакнете филето и сърцата, нарязани на парчета. Обелете и нарежете лука, смесете с пилешко и хляб. Можете да добавите накълцан чесън и пресни билки. Прекарайте компонентите през месомелачка. Счупете яйце в получената маса, сложете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре сместа, оформете банички и оваляйте в трохи за хляб. Печем във фурната в продължение на двадесет минути при температура от двеста градуса.

Картофена баница със сирене

• Пилешки сърца - 500 грама;
• Бутер тесто - 500 грама;
• Твърдо сирене - 200 грама;
• Картофи - 3 броя;
• Яйца - 2 броя.

Сварете сърцата до омекване и нарежете на парчета. Гответе картофите отделно, направете картофено пюре. Настържете сирене, смесете с картофено пюре и сърца. Напукайте едно яйце, подправете със сол и разбъркайте. Разделете бутер тестото на две равни части и разточете всяка.

Поставете едната част върху лист за печене, отгоре поставете пълнежа и покрийте пая с другата половина. Прищипете краищата. Разбийте останалото яйце и покрийте повърхността на пая. Печете в продължение на четиридесет минути на 180-190 градуса.

Гювеч с паста

• Пилешки сърца - 0,3 кг;
• Тестени изделия - 0,3 кг;
• Мляко - 1 стек .;
• Брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Яйца - 2 бр .;
• Твърдо сирене - 200 гр;
• Масло - 50 гр;
• Лук - 1 брой.

Пригответе сърца, нарязани на парчета. Обелете и нарежете лука, леко запържете заедно с карантията. Добавете лъжица брашно, мляко и подправки на вкус, оставете да къкри десет минути. Пригответе пастата отделно, изплакнете с хладка вода. Когато излишната течност изтече, поставете в съд за печене.

Разбийте яйцата. Поставете задушените сърца върху тестените изделия, изсипете яйчената смес. Настържете сиренето, нарежете маслото на ситно и сложете всичко отгоре върху гювеча. Печете 15-20 минути при двеста градуса. Между другото, в рецептата, вместо сърца, можете да използвате пилешки дроб. За повече информация как да готвите черния дроб с хепатит В прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/pechen-pri-grudnom-vskarmlivanii/.