Възможно ли е кърмещата майка да има оцет

Ястията, приготвени с оцет, са популярни в кухнята на много страни. Този продукт е включен в люти и солени сосове, дресинги за салати, маринати за месо и риба и се използва като консервант при приготвянето на зеленчуци. За кърмещите майки е важно да знаят дали оцетът може да се консумира с HS, тъй като пикантната добавка не е напълно безопасен продукт..

Видове оцет

Хранителният оцет се състои главно от оцетна киселина. За получаването му се използват два метода:

• Химически. Концентрирана оцетна киселина се получава от дестилацията на сухи дървесни суровини.
• Микробиологични. Киселината се произвежда в резултат на жизнената активност на оцетните бактерии. Като органични суровини се използват плодови сокове (предимно ябълкови и гроздови сокове), вино, мед и други продукти.

Хранителната оцетна киселина, получена по химичен път, дори в разредена форма (концентрацията на оцет за маса е 3-15%), има остър специфичен мирис и неприятен послевкус.

Микробиологично произведеният продукт съдържа не само оцетна киселина, но и различни органични съединения, поради което има приятен аромат и вкус.

Полезни характеристики

При кърмене не се препоръчва да се ядат ястия с аромат на оцет за маса - неговият остър вкус и мирис могат да повлияят вкус и миризмата на кърма. Това може да доведе до отказ на бебето да яде. По-безопасно е кърмещата майка да консумира ябълков или гроздов оцет с концентрация не повече от 3-4%.

Ябълковият оцет съдържа повече от петнадесет аминокиселини, комплекс от витамини (А, В, С, Е, Р, бета-каротин), голямо количество микроелементи, включително желязо, фосфор, магнезий и др. Благодарение на това продуктът има много полезни свойства, по-специално помага:

• освободи тялото от токсини;
• укрепване на имунната система;
• активират метаболизма;
• укрепват кръвоносните съдове;
• подобряват храносмилането;
• понижава холестерола.

Тъй като продуктът се основава на киселина, той трябва да се използва с повишено внимание. Списъкът с противопоказания включва повишена стомашна киселинност, язвена болест, нефрит и нефроза, остър и хроничен хепатит, нарушения на метаболизма на пикочната киселина.

Препоръки за кърмене

През първите 3-4 месеца от живота на бебето кърмещата майка трябва напълно да изключи от диетата ястия, съдържащи оцет. В бъдеще е разрешено да се ядат ястия, които включват малко количество ябълков оцет, но не повече от 1-2 пъти седмично.

Излишъкът от оцетна киселина в диетата влияе отрицателно върху киселинността на стомаха, причинява постоянна жажда, поради което трябва да пиете много - това претоварва бъбреците. Киселината има дразнещ ефект върху стомашно-чревната лигавица, което при хора със свръхчувствителност може да причини дискомфорт и да провокира лошо храносмилане.

Оцетът за кърмене, както всеки нов продукт, се въвежда постепенно. В този случай е важно да се следи реакцията на бебето. След първия експеримент е необходимо да наблюдавате благосъстоянието на детето в продължение на два дни. Ако се появят алергични обриви, зачервяване на кожата, има проблеми с храносмилането или бебето започне да се държи неспокойно, въвеждането на ястия с оцет в менюто се отлага.

Често жените по време на кърмене започват да се борят с излишните килограми, като използват смес от вода с малко количество ябълков оцет като напитка, която активира метаболизма. Важно е експериментите да не засягат здравето на бебето и да не увреждат храносмилателния тракт на майката. Как безопасно да отслабнете за кърмачка, прочетете статията на връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/3575-kak-da-otslabnete-za-kъrmachka-bez-da-navredite-na.html.

Кърмещата майка трябва внимателно да избере продукт: под прикритието на ябълков оцет, който има характерен жълтеникав цвят, те често продават оцветена и ароматизирана смес от вода с оцетна киселина, получена по химичен метод. Препоръчва се да се даде предпочитание на доверени производители и да се купува ябълков оцет, опакован в прозрачни стъклени съдове. Наличието на утайка на дъното показва естествения произход на продукта.