Млечни юфка: рецепта за деца

Млечната супа от вермичели е сърдечно, питателно и здравословно ястие, което е лесно смилаемо и съдържа много витамини. Приготвянето на такава супа се основава на сухо или пълномаслено мляко, тестени изделия, фиде или юфка. Имайки предвид въпроса на каква възраст е възможно да се дава на дете млечна супа с юфка, много майки започват да хранят бебето с такова ястие от една година.

Педиатрите не препоръчват въвеждането на супа на млечна основа за деца по-рано от 10-12 месеца. Първо, допълнителните храни на бебето включват тестени изделия на възраст от девет месеца, млечна каша на 10-11 месеца и едва след това млечни супи. Между другото, специалистите не препоръчват да давате пълномаслено мляко на бебета преди една година. Можете да готвите млечна супа, като използвате паста, юфка или фиде, различни зърнени храни и зеленчуци. Между другото, по-добре е да започнете допълващи храни със супа от растително мляко..

Вермичели за хранене на бебета

Вермичетата и тестените изделия съдържат глутен, който понякога причинява алергии при бебетата. Глутенът се абсорбира слабо, а самите продукти, поради високото си съдържание на калории, допринасят за увеличаване на теглото. Следователно тестените изделия не трябва да се дават на дете с алергии към глутен, с наднормено тегло и с храносмилателни проблеми. Ако няма такива проблеми, за трохите те избират тестени изделия само от твърда пшеница от първи клас или с маркировка „А“ или специални детски тестени изделия.

Днес производителят произвежда специални тестени изделия за деца с безопасен и хипоалергенен състав без глутен. Трябва да започнете да храните бебето си с този продукт. Такива фидета или тестени изделия съдържат лесно смилаеми въглехидрати, витамини от група В, калий, фосфор и цинк. Такъв състав има положителен ефект върху растежа на бебето, развитието на костния скелет и мускулите, състоянието на косата и кожата, ноктите и зъбите. Освен това укрепва имунната система и организма като цяло..

Вермичетата и макароните се въвеждат в допълващи храни за деца във варена форма на девет месеца, след включването на трохи от месо, зеленчуци и зърнени храни в диетата и е възможно да се готви супа с помощта на тестени изделия след десет месеца. Първо се приготвя зеленчукова супа с тази съставка, след което е включена супа от пилешки юфка.

Бебе на възраст под две или три години не се препоръчва да дава супи с месо или рибен бульон. За готвене се използва зеленчуков бульон, а месото или рибата се готвят отделно и след това се добавят към вече приготвено ястие. Много рецепти за вкусни супи за деца под три години ще намерите тук.

Как да си направим домашно мляко супа юфка

Можете да използвате домашна юфка вместо юфка. Това ще бъде чудесно второ ястие и е идеално за приготвяне на всяка супа, включително пиле, млечни продукти или кюфтета. Домашните юфка ще бъдат безопасни за вашето бебе.

За домашно приготвени юфка вземете 300 грама пшенично брашно от първи клас и три пилешки яйца. Разбийте леко отделно яйцата и разбъркайте в брашното. След това жилавото тесто се замесва и се оставя в найлонов плик за половин час. След това тестото се нарязва на парчета и се овалва в брашно.

Всяко получено парче се разточва до дебелина от два мм и се оставя да изсъхне напълно. Докато работите с едно парче, поставете останалите в найлонова торбичка, така че да не се навиват. Когато разточеното тесто изсъхне, оваляйте парчетата в наденица и с нож нарежете на тънки ивици.

Млечни супи в диетата на детето

• Млечните супи се дават на бебета не по-рано от една година. Отначало гответе ястието без тестени изделия. За готвене вземете зеленчуци, сред които са подходящи тиквички и картофи, карфиол или броколи, моркови;
• Първата млечна супа с юфка за дете в класическа форма се дава на 1,5 години;
• Съставките, които са включени в рецептата, трябва да бъдат въведени в диетата на трохите отделно;
• За първи път дайте на бебето си малка лъжица супа на вкус и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма отрицателна реакция, понякога ястието може да се даде на детето;
• Ако сте забелязали признаци на хранителни алергии или отравяне, влошаване на благосъстоянието, нарушено храносмилане и нарушения на изпражненията, извадете ястието от диетата и се свържете с вашия педиатър;
• Нормата на супа за бебе до две години е 120 ml, за дете на 2-3 години се увеличава до 150 ml, за деца дозировката е 180-200 ml. Млечни супи не се препоръчва да се дават повече от два пъти седмично;
• Сол и черен пипер в малки количества е позволено да се добавят към ястието за деца само след една година. Забранено е използването на подправки и люти подправки в рецепти;
• Зеленчуците не трябва да се пържат преди снасяне; те могат да бъдат леко задушени в малко количество масло или растително масло;
• Не поставяйте майонеза, сосове или други консерванти в дресинга. За вкус добавете към супата масло и / или малко захар;
• Използвайте сухо или течно мляко за готвене. Някои рецепти са базирани на кондензирано мляко, но този продукт забранено за деца под три години;
• Пригответе млечната супа в тенджера с дебело дъно и я изплакнете със студена вода преди готвене. Тогава млякото няма да изгори;
• Препоръчително е да готвите супата в мляко с добавяне на вода. Ако използвате рецептата без вода, съставките се приготвят отделно до средно готвене, след това се изпращат в супата или се заливат с мляко и се приготвят до края..

Рецепти за млечна супа за деца

Класическа рецепта за супа с млечни юфка

• Вода - 0,5 л;
• Вермише или домашно приготвени юфка - 5 супени лъжици. лъжици;
• Мляко - 1,5 л.

Потопете фиде или домашно приготвени юфка във вряща вода и гответе до 8 минути. След това сгънете в гевгир и оставете. Оставете млякото да заври, леко посолете и добавете сварените макарони. Оставете на слаб огън за три до пет минути и разбърквайте редовно. По желание добавете супена лъжица захар и 30 грама масло към готовото ястие.

За да направите млечна супа в бавен котлон, използвайте същите количества съставки. Изсипете мляко в съд за мултикукър и кипете във всеки режим. Когато млякото заври, добавете масло и юфка или юфка, можете да сложите супена лъжица захар. Смесете масата и гответе в режим “Multipovar” в продължение на десет минути при температура 100-110 градуса.

Първа млечна супа за бебета

• Мляко - 150 мл .;
• Картофи - 1 грудка;
• Моркови - 1 бр .;
• Тиква - 20 грама целулоза;
• Броколи или карфиол - 8 съцветия;
• Масло - 20 гр.

Нарежете на ситно морковите и картофите, разглобете зелето на съцветия и нарежете и тях. Потъмнете морковите в маслото, след това добавете тиквата, картофите и карфиола. Налейте половин чаша вода, леко посолете и гответе до омекване около двадесет минути. След това изсипете затопленото мляко в масата и оставете на слаб огън за още три минути.

Супа от оризово мляко с тиквички

• Тиквички - 100 гр целулоза;
• Ориз - 2 чаени лъжички;
• Вряща вода - 1 чаша;
• Горещо мляко - 1 чаша;
• Масло - 40 гр.

Нарежете обелените тиквички на кубчета и залейте с вряла вода заедно с ориза. Посолете, ако желаете, след това гответе на слаб огън до омекване, без да разбърквате. Настържете готовите съставки през сито, налейте мляко и разбъркайте. Оставете да заври и добавете масло.

Обилна млечна супа с картофи

• Картофи - 3 грудки;
• Мляко - 2,5 чаши;
• Настъргано твърдо сирене - 50 гр;
• Масло - 30 гр..

Обелете картофите и оставете в студена вода за двадесет минути. След това изсушете клубените и настържете грубо. Залейте картофената маса с вода и гответе до средно готвене. След това налейте топло мляко и варете след кипене на слаб огън в продължение на десет минути. В готовото ястие сложете масло и настъргано сирене. Още повече рецепти за деца ще намерите в статията "Меню за дете на 1-2 години".

Млечна супа с кнедли за деца на 2 години

• Грис - 1 маса. лъжици;
• Брашно - 1⁄2 маса. лъжици;
• Мляко - 1 чаша;
• Пилешко яйце - 1 бр .;
• Захар - 1-2 чаени лъжички лъжици;
• Масло - 40 гр.

За да приготвите кнедли, добавете масло и щипка сол към 100 мл вряща вода. Изсипете грис и сварете като обикновена каша, като бъркате непрекъснато. Разбийте яйцето с бъркалка или вилица и добавете към готовата охладена грис маса, добавете брашно и леко сол, разбъркайте добре. Отделно смесете мляко и половин чаша вода, добавете захар и оставете масата да заври. След това внимателно сложете една чаена лъжичка грис кнедли в млечната смес една след друга. Гответе, докато изплуват и се уверете, че кнедлите не се слепват..

Супа от мляко от зърнени храни за бебета на 1-2 години

• Елда, ечемик, перлен ечемик или царевична крупа - 170 гр;
• Мляко - 1,5 л;
• Вода - 700 мл.

Имайте предвид, че елдата с мляко е трудна храна за храносмилането, която може да провокира лошо храносмилане или запек при дете. Затова млечна супа или мляко с елда се препоръчва да се дава след две години. А супите с ечемичен ечемик или царевичен зърнен дроб могат да бъдат включени в диетата на едногодишни трохи. Между другото, можете да вземете и овесени ядки. За да приготвите зърнени култури, сварете ги във вода отделно, докато омекнат. Излишната течност се отцежда и се добавя загрято мляко. След това супата се вари още двадесет минути на слаб огън при непрекъснато разбъркване.

Млечна супа с риба за деца над 2 години

• Филе от червена риба (розова сьомга, сьомга сьомга или сьомга) - 150 гр;
• Мляко - 150 мл;
• Вода - 500 мл;
• Картофи - 1 грудка;
• Брашно - 1⁄2 маса. лъжици;
• Копър - 1 връзка.

Нарежете измитото филе на големи парчета. Обелете и нарежете картофите на кубчета, потопете във вряща вода. След 15 минути добавете рибата и варете още пет минути. Изсипете брашно в млякото и разбъркайте, изсипете млечната смес в супата на тънка струйка и оставете на огъня за още пет минути. Изключете котлона и добавете наситнен копър.

Такава супа се дава на деца след въвеждането на риба и рибена супа в диетата на възраст 2,5-3 години. Но имайте предвид, че червената риба е много алергенна, така че тази рецепта е противопоказана за бебета със склонност към алергии или с алергии. С какви риби е по-добре да започнете да храните бебета, прочетете връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/2523-kakъv-vid-riba-mozhe-da-se-dava-na-dete-v.html.