Здравословна закуска за деца

Закуската е основното хранене. Дава сила, заряд на бодрост и енергия за целия ден. Сутрешните ястия трябва да бъдат пълни с въглехидрати и мазнини, през първата половина на деня такива компоненти се усвояват лесно и бързо. Закуската е отлична профилактика на наднорменото тегло. Между другото, ако детето няма апетит сутрин, това показва липса на сън..

Закуската насища тялото с важни минерали, витамини и други компоненти. Тя трябва да бъде балансирана и да съдържа здравословни продукти, включително зеленчуци и плодове, извара и яйца, млечни и кисело млечни напитки, зърнени храни и зърнени храни. Можете също така да включите продукти от брашно и сладкиши в малки количества. В статията ще разберем какво да готвим за дете на закуска..

Защо закуската е полезна

• Попълва силите след сън. По време на сън клетките и тъканите се възстановяват, което изисква много енергия. Закуската ще попълни изразходваните сили и енергия;
• Започва обмен на материали и нормално функциониране на вътрешните органи;
• Подобрява мозъчната функция, концентрацията, бдителността и паметта;
• Профилактика на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• Предпазва от преяждане през деня, от появата на наднормено тегло и развитието на затлъстяване;
• Нормализира нивата на кръвната захар и предотвратява развитието на диабет;
• Насищане на организма с хранителни вещества, витамини и минерали. Сутрин те се усвояват по-лесно и по-бързо;
• Поддържа нормално тегло, помага при отслабване и предотвратява преяждането през деня. След обилна закуска няма да ви трябват тежък и богат обяд или чести закуски с бърза храна и сладкиши;
• Тонизира и ободрява тялото, зарежда с енергия, подобрява работоспособността, премахва чувството на летаргия и депресия;
• Повишава устойчивостта на стрес и придава добро настроение.

Какво можете да дадете

Млечните каши са популярни ястия, които са подходящи дори за едногодишно дете. Подходящи варианти са овесена каша, елда, ечемик, ориз и ечемичена каша. Но не давайте грис често, тъй като ползата от него е малка, докато той може да повлияе негативно на храносмилането на трохите. За деца под една година те дават каша на вода, докато грисът обикновено е изключен от диетата.

Кашата е богата на растителни протеини и фибри. Те стартират метаболитните процеси и прочистват организма, елиминират вредните токсини, токсини и излишния холестерол. След една година те постепенно преминават към млечна каша. Към рецептите се добавят различни зеленчуци и плодове, пресни плодове и сушени плодове. Понякога можете да сложите сладко и ядки, ако бебето не е алергично към последните. Каша с добавка на мед може да се дава след 2,5-3 години. Кога и какви зърнени култури да давате и готвите на деца, вижте тук.

Омлетът или бърканите яйца са друго популярно ястие за закуска. Експертите съветват готвенето от пъдпъдъчи яйца, те са по-здравословни и по-рядко причиняват алергии. Както пъдпъдъчите, така и пилешките яйца съдържат желязо, фосфор и калий, йод и калций, витамини С, D, Е и група В. Препоръчва се на детето да се дават не повече от две пилешки или три до четири пъдпъдъчи яйца.

Омлетът се приготвя най-добре във фурната. Пържените храни се усвояват по-трудно и могат да причинят стягане в корема или проблеми с изпражненията. Освен това омлетът във фурната се оказва по-вкусен, пухкав и по-апетитен. С това лечение то запазва максимални ползи. За по-големи деца добавете разнообразие от зеленчуци, сирене, колбаси или месо към рецептите.

Млечната супа е по-подходяща за закуска, отколкото за обяд, въпреки че сме свикнали да ядем супи през деня. Такива супи се дават на деца на една година и повече, тъй като кравето мляко може да причини тежки алергии при по-малки деца. Най-популярната и класическа рецепта е супа с млечни юфка.

Супата с млечна юфка насища тялото с енергия. Полезен е за бебета и деца с поднормено тегло. След като сте въвели класическо хранене в диетата на вашето малко дете, можете да експериментирате с идеите и съставките в рецептата. Млечната супа може да се направи с тиква и тиквички, картофи и моркови, карфиол, ориз и други зърнени храни, кнедли и дори риба..

Макароните и тестените изделия също са полезни за сутрешните ястия. Те съдържат повишено количество въглехидрати, които са основният източник на енергия. Не преварявайте при готвене тестени изделия. Те трябва да останат леко твърди, тогава ястието ще се получи вкусно и здравословно. Вместо класически тестени изделия или спагети, са възможни варианти с елда и оризови юфка. Към пастата добавете яйца, сирене, зеленчуци.

Гювечът е обилно и богато ястие. Свикнали сме с класическата рецепта да се прави от извара, но гювечът може да бъде зеленчуков, сирене, месо и риба. Във всеки случай ястието се пече във фурната, така че запазва максимално полезните свойства, оказва се вкусно и ефирно. Алгоритъмът за готвене е прост. Компонентите се нарязват и заливат със заквасена сметана или разбити яйца и след това се пекат.

Сандвичите може да изглеждат нездравословни, но когато се приготвят правилно, няма нужда да се съмнявате в ползите им. Освен това те се приготвят бързо и вкусно. Всяко дете ще хареса сандвичи и няма да може да откаже закуска. Използвайте зърнен хляб като основа, тъй като той е богат на въглехидрати. За готвене вземете сирене, пресни зеленчуци, варено месо, маруля. Можете да направите сандвич за пица и да изпечете съставките във фурната.

Плодова или зеленчукова салата може да се сервира със сандвич. Пресните, варени или печени плодове и зеленчуци са изключително здравословни. За дресинг на ястия използвайте заквасена сметана, нискомаслено натурално кисело мляко, зехтин. За по-големи деца можете да добавите малко лимонов сок. Не добавяйте майонеза и различни сосове! Голям плюс е, че можете да си направите бърза закуска като тази. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете и смесите съставките. Комбинирайте различни съставки и гответе различно рецепти за салата.

Кнедли, палачинки, палачинки и сладкиши със сирене - всичко това е идеално както за възрастни, така и за деца за закуска. Кнедли могат да се приготвят с извара, плодове или плодове. Между другото, можете да направите заготовки предварително и след това да ги съхранявате във фризера. Сервирайте палачинки, палачинки и чийзкейкове със сладко или сладко. Тази закуска ще запълни малчугана със сила, енергия и позитивност за целия ден..

Извара, кисело мляко, сирене и други млечни продукти ще укрепят костите, мускулите и тъканите, което е важно за децата. Те имат положителен ефект върху състоянието на сърцето, кръвоносните съдове, кръвта, храносмилането и различни вътрешни органи. Такива продукти не провокират наднорменото тегло и са добра профилактика на диабет, рахит, рак, анемия, атеросклероза..

Тези компоненти могат да се добавят към рецепти за други ястия или да се ядат отделно. Между другото, можете сами да приготвите извара и кисело мляко. Домашните продукти винаги са по-вкусни, здравословни и безопасни.

Възможно ли е децата да закусват зърнени храни

Днес една бърза закуска е много популярна под формата на различни мюсли, зърнени храни, топки, които просто трябва да се заливат с мляко, и те са готови. Много хора дори добавят такива ястия към правилното си хранене. От една страна, те имат балансиран състав и атрактивен външен вид. Те са вкусни, бързо се приготвят и обичат от децата.

Но от друга страна, зърнените храни за закуска съдържат опасни консерванти, оцветители, големи количества захар, ароматизанти, подобрители на вкуса и други химически добавки. Това ще се отрази негативно на бебето. Здравето на вътрешните органи се влошава и имунитетът пада, може да се наруши изпражненията и да се появи лошо храносмилане, хранителна алергия.

За да се предотврати негативна реакция, е забранено да се дават зърнени закуски на деца под три години. На тригодишно бебе и по-големи могат да се дават такива ястия не повече от веднъж или два пъти седмично..

Характеристики на детската закуска

Разгледахме как да нахраним едногодишно дете за закуска. И те научиха какво да готвят за по-големи деца за закуска. Но трябва да обърнете внимание и на напитката. Какаото е чудесно за сутринта или чай, може да бъде с мляко. Можете да дадете на бебето си компот или желе.

Когато приготвяте закуска за деца, използвайте естествени и безопасни храни. Ястията трябва да се задушават, варят или пекат или да се дават пресни, но не и пържени. За да поддържате правилното хранене на вашето бебе, използвайте минимум сол и захар при готвене, отказвайте твърде мазни храни, майонеза и кетчуп.

По-добре е да не се дава консервация до 4-5 години, гъби - до седем. Можете да храните детето си за закуска с месо и птици, пуйка, пиле, говеждо месо, заек са перфектни. Варено месо може да се добавя към бъркани яйца или омлет, каша, сандвичи, салати и така нататък. Това ще направи ястието по-богато и питателно..

Опитайте се да предлагате различни ястия за всеки ден. Редувайте видове зърнени култури, правете салати от различни съставки, добавяйте различни пълнежи към кнедли или омлет. А рецептите, които предлагаме по-долу, ще помогнат за разнообразяване на диетата на бебето..

Рецепти за закуска за деца

Традиционна млечна супа

• Мляко - 1,5 л;
• Вода - 0,5 л;
• Вермиче (малка или паяжина) - 300 грама;
• Масло - 30 грама.

Оставете водата да заври и добавете фидето. Варете последното до полуготовност и след това прехвърлете в гевгир. Сварете млякото отделно и внимателно изсипете полуготовите фиде. Варете на тих огън в продължение на три минути. Поставете парче масло в готовата супа, добавете захар и сол на вкус. Между другото, за детски рецепти можете да използвате специална фиде под формата на звездички или фигурки. Те ще заинтересуват хлапето, ако то не иска да яде супа.

Мързеливи кнедли

• Извара - 200 грама;
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• Яйце - 1 брой;
• Захар - 1 супена лъжица. лъжицата.

Изсипете захар в извара и счупете яйце, разбъркайте и обработете в блендер. Изсипете брашно в получената маса и замесете тесто, което след това се навива на наденица. Нарежете разточеното тесто на равни парчета и натиснете средата на всяко с пръст. Поставете кнедлите във вряща, леко подсолена вода и варете пет минути от момента, в който плуват. Подправете сварените кнедли с масло, заквасена сметана или сладко или гарнирайте с пресни плодове. Такива кнедли се приготвят бързо и лесно.

Кнедли с пълнеж

• Всички плодове - 500 грама;
• Кефир - 250 мл;
• Пшенично брашно - 350 грама;
• Сода - 1 ч.л. лъжицата;
• Сол - 0,5 чаена лъжичка лъжици.

Смесете брашно, сода и сол, изсипете кефир и замесете тесто. Оставяме за двадесет минути и по това време поемаме пълнежа. За да направите това, измийте и изсушете всички избрани плодове, ако е необходимо, отстранете дръжките и семената. Големи плодове, като череши, нарязани на половинки.

Навийте тестото на наденица и нарежете на парчета. Разточете всяко парче в малка торта. Поставете малко череши в средата на всяка заготовка, оформете кнедли и стиснете краищата. Поставете заготовките във вряща, леко подсолена вода и варете в продължение на седем минути.

Сандвичи с извара

• Зърнен хляб - 4 филийки;
• Извара - 100 грама;
• Твърдо сирене - 100 грама;
• Яйце - 1 брой;
• Чесън - 2 скилидки;
• Варено пиле - 100 грама;
• Пресни билки (магданоз или копър) на вкус.

Разтрийте изварата през сито, счупете яйцето и разбъркайте. Настържете едро сиренето, изцедете чесъна и смесете със сместа от извара. Посолете на вкус, нарежете зелените и ги сложете в масата, разбъркайте добре. Разделете пилето на малки влакна и също го сложете в изварата. Получената смес намажете върху филийки хляб и печете във фурната за седем минути при температура от двеста градуса. Към рецептата можете да добавите домати или чушки. След това получавате малко пица.

Чийзкейкове с праскови

• Брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Яйце - 1 брой;
• Извара - 0,4 кг;
• Праскови - 10 броя.

Смесете извара с брашно. Разбийте яйцето в отделен съд, добавете сол и захар на вкус, разбъркайте. Получената смес изсипете в извара и отново разбъркайте. Измийте прасковите, отстранете семената и нарежете на малки кубчета. Поставете в тесто и разбъркайте. Разделете тестото на парчета, от които да оформите тортите. Запържете всеки чийзкейк за три минути от всяка страна до златисто кафяво. Сервирайте със заквасена сметана, сладко или мед.

Кифли от моркови

• Брашно - 1 стек .;
• Яйца - 2 броя;
• Моркови - 2 броя;
• Праскови или кайсии - 2 бр .;
• Нарязани орехи - 100 грама;
• Зехтин - 150 мл;
• Сода - 1 ч.л. лъжицата;
• Захар - 175 грама.

Комбинирайте яйца, брашно, сода, захар и зехтин. Смесете съставките и замесете тестото до гладкост. Настържете морковите, обелете и нарежете на ситно прасковите или кайсиите. Добавете готови моркови, плодове и ядки към тестото и разбъркайте добре. Готовата маса се изсипва във форми и се пече 25 минути при температура от 180 градуса.

Класически гювеч с пълнеж

• Извара - 250 грама;
• Яйца - 2 бр .;
• Грис - 1 маса. лъжицата;
• Всички плодове - 1 чаша;
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици.

Разбийте яйцата и захарта заедно, сложете изварата и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. Разбийте получената маса, добавете грис и отново разбъркайте. Намажете контейнера за печене с масло, подредете готовите плодове и изсипете сместа от извара. Печете двадесет минути на 180 градуса. Гювеч с извара се оказва сочен, ароматен и здравословен. Подходящ е за дете като вкусна закуска и следобеден чай.

Гювеч от елда

• Елда - 4 маси. лъжици;
• Извара - 100 грама;
• Яйца - 2 броя;
• Заквасена сметана - 2 маси лъжи;
• Захар - 2 ч.л. лъжи.;
• Галета.

Готвим елда отделно във вода, без захар и сол. Разтрийте изварата през сито и смесете с готовата зърнена култура. В отделна купа смесете яйца, заквасена сметана и захар. Смесете две трети от получената смес с каша и извара. Намажете контейнера за печене с масло и поръсете с трохи хляб отгоре.

Разстиламе масата от елда в контейнер, изсипваме останалата заквасена сметана отгоре и печем на 180 градуса за двадесет минути. За детска закуска е подходящ гювеч от картофи, моркови, кайма или риба, карфиол и други налични съставки..

Омлет

• Мляко - 500 мл;
• Яйца - 2 броя;
• Домати - 2 броя;
• Пилешко филе (гърди) - 50 грама.

Разбийте яйцата, посолете на вкус и налейте мляко, разбъркайте. Гответе пилето отделно. Можете да вземете пуйка. Нарежете сварените птици на малки парченца, обелете доматите и ги нарежете произволно. Поставете домати и пиле в съд за печене, изсипете яйчената смес и гответе във фурната на 180 градуса за 10-15 минути. Поръсете готовото ястие с пресни накълцани билки. Още рецепти за омлет за деца - следвайте връзката https://vskormi.ru/children/omlet-dlya-rebenka-v-1-god/.