Ферментирало печено мляко за кърмене: полезен продукт

Млечните продукти трябва да бъдат включени в диетата на кърмещата майка. Голямо количество витамини и полезни елементи ще помогнат на майката да се възстанови по-бързо след раждането и да осигури пълноценния растеж и развитие на бебето. По време на периода на кърмене е необходимо да се консумират 0,5 литра ферментирали млечни напитки, 100-150 грама извара, 20-30 грама сирене и 10 грама заквасена сметана всеки ден. Много млечни продукти могат да се консумират през първия месец на лактацията..

Съдържание

Ползите от ферментиралите млечни напитки
Ryazhenka: състав, полезни свойства и противопоказания
Правила за използване на ферментирало печено мляко по време на лактация
Как да изберем ферментирало печено мляко

Ферментирали млечни продукти за кърмене

Ползите от ферментиралите млечни напитки

Ферментиралите млечни напитки, които включват кефир и ферментирало печено мляко, имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора. Те предотвратяват развитието на дисбиоза и тежки колики при новороденото. Укрепва костната структура и зъбния емайл, подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите. Бебето и мама са защитени от запек и диария.

Кефир когато кърмите, можете да пиете само за 5-8 месеца лактация. Ранното въвеждане на кефир в диетата, както и честото използване на напитката, ще доведат до проблеми в работата на храносмилането и ще влошат благосъстоянието на новороденото. Освен това детето може да развие тежка алергия към кравешки протеин. Но малкото алкохолно съдържание в продукта няма да повлияе по никакъв начин на състоянието на бебето..

Днес кефирът съдържа до 0,6% алкохол, което няма отрицателно въздействие върху организма. Изберете напитка с по-ниско съдържание на мазнини, за да сведете до минимум алкохола и да намалите риска от негативна реакция на новороденото.

За разлика от кефира, ферментирало печено мляко може да се пие още през втория, а понякога и през първия месец след раждането, ако бебето няма негативна реакция. Той се усвоява по-лесно и по-бързо от други ферментирали млечни напитки.

Ферментирало печено мляко при кърмене

Ryazhenka: състав, полезни свойства и противопоказания

Ферментиралото печено мляко се получава чрез ферментация на печено мляко, като се използват полезни гъбички и микроорганизми. Благодарение на този метод на приготвяне, ферментиралото печено мляко се усвоява лесно и активно. Той изпълнява редица полезни функции в тялото:

укрепва имунната система;
подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата;
нормализира храносмилането;
помага при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
повишава апетита и бързо задоволява глада - стимулира мозъчната дейност и подобрява паметта;
подпомага работата на сърцето;
възстановява тъканите;
намалява нивата на холестерола в кръвта;
има положителен ефект върху млечния състав и подобрява лактацията.

Ферментиралото печено мляко съдържа голям брой полезни елементи.

Вещества	Полезно действие	Съдържание на 100 g продукт
Витамин А (ретинол)	Забавя стареенето, подобрява и поддържа зрението, премахва чупливата коса и нокти	0,03 mg
Витамин В1 (тиамин)	Облекчава умората и раздразнителността, подобрява апетита и нормализира храносмилането, помага при запек	0,1 mg
Витамин В2 (рибофлавин)	Нормализира метаболизма на материала, бори се с акне и подобрява състоянието на кожата, цвета и структурата на косата	0,13 mg
Витамин С (аскорбинова киселина)	Основният протектор на имунитета, повишава устойчивостта на стрес, подобрява настроението, придава жизненост и сила	0,3 mg
Витамин PP (ниацин)	Намалява риска от сърдечни и съдови заболявания, стимулира мозъка и нервните клетки, предотвратява психични разстройства	0,1 mg
Витамин Е (токоферол)	Подобрява кръвообращението, възстановява хормоните, помага при суха кожа, ускорява растежа и предотвратява косопада	0,1 mg
Калций	Укрепва зъбите, костите и ноктите, осигурява нормално съсирване на кръвта, стимулира работата на сърцето, мускулите и нервните клетки	124 mg
Магнезий	Облекчава стреса и енергизира, облекчава запека, подобрява бъбречната функция и нормализира кръвното налягане	14 mg
Натрий	Осигурява нормална мозъчна функция, обмен на вода и соли, стимулира сърцето, помага при мускулни крампи и крампи.	50 mg
Фосфор	Подобрява паметта и концентрацията, повишава интелигентността, формира структурата на костите и зъбите	92 mg
Калий	Регулира кръвното налягане и сърдечната честота, снабдява мозъчните клетки с кислород, прочиства тялото, премахва излишната течност и токсините	146 mg
Сяра	Образува костната тъкан, нормализира мускулите и ставите, подобрява външния вид на косата, ноктите и кожата	28 mg

Въпреки полезността си, ферментиралото печено мляко има редица противопоказания. Напитката не трябва да се пие от хора, склонни към затлъстяване. Не можете да пиете ферментирало печено мляко в случай на нарушения в работата на храносмилането, с гастрит и стомашни язви.

Ryazhenka по време на кърмене

Правила за използване на ферментирало печено мляко по време на лактация

Първият път опитайте малка глътка от напитката и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма негативни прояви, можете безопасно да включите ферментирало печено мляко в диетата, докато кърмите;
В случай на алергии, повишено производство на газ и други проблеми при кърмачета, отложете въвеждането на продукта в менюто за месец. След това можете да опитате отново;
Внимавайте с всички млечни продукти, тъй като те съдържат кравешки протеин. Това е силен алерген! В случай на алергични реакции към такъв протеин, кърмещата майка трябва да спазва хипоалергенна диета. Прочетете за принципите на хипоалергенното хранене тук. Подобна диета е перфектна през първия месец след раждането на бебето, когато тялото на бебето е все още слабо и реагира остро на нова храна. Между другото, изварата и ферментиралото печено мляко са най-безопасните млечни продукти;
След успешното въвеждане на ферментирало печено мляко, дневната норма на консумация е 200-400 мл. Не забравяйте, че предозирането ще доведе до проблеми с корема. Рационалният подход е ключово правило за хранене по време на кърмене;
Изберете продукта си внимателно. Благосъстоянието и здравето на новороденото зависи от качеството на напитката. Пийте само натурално ферментирало печено мляко без добавки !;
Купувайте нова напитка всеки ден, не складирайте и не съхранявайте продукта дълго време;
Не пийте напитката на празен стомах и не пийте други храни (ядки, риба и др.) С напитката. Можете да ядете с ферментирало печено мляко бисквити и плодове.

Как да изберем ферментирало печено мляко

За да изберете качествен продукт, обърнете внимание на опаковката. Срокът на годност трябва да бъде до седем дни. Вземете напитката само в хартиен контейнер, докато тя не трябва да се подува, да има следи от лепило и повреди по шевовете. Прясно ферментирало печено мляко има еднородна консистенция с еднороден и леко кремообразен цвят без бучки.

В допълнение, можете лесно да готвите ryazhenka у дома. За да направите това, изсипете прясно мляко в контейнер и го поставете във фурната да къкри при температура до 150 градуса. Редовно проверявайте продукта. Ако се появи коричка, потопете я в мляко.

След 2-2,5 часа извадете ферментиралото печено мляко и оставете да се охлади. Добавете една лъжичка заквасена сметана или натурално кисело мляко без добавки. Оставете в хладилника за 8 часа. Ряженка е готова!

Между другото, напитката може да се използва за приготвяне на десерт с плодове и като дресинг за салата. Тук ще намерите много вкусни и здравословни рецепти за салати за кърмачки. https://vskormi.ru/mama/salati-dlya-kormiaschih-mam-recepti/.