Възможно ли е печено мляко за кърмачка

Печеното мляко е вкусна, богата и здравословна напитка, която се получава чрез продължително кипене. В този процес тя губи вода и става по-дебела от класическото краве мляко. В същото време той запазва витамини, минерали и полезни свойства на естествения продукт.

Въпреки това, както много млечни продукти, печеното мляко е силен алерген. Ето защо такава напитка трябва внимателно да се консумира от кърмачка. Нека разберем по-подробно дали печеното мляко може да се използва с кърмене.

Състав и полезни свойства

Печеното мляко съдържа големи количества калций, фосфор и желязо. Освен това съдържа витамин D, който е особено необходим за новороденото. Укрепва костите и мускулната тъкан, предотвратява развитието на рахит и увеличава издръжливостта на тялото. Също така напитката съдържа витамин С и витамини от група В, полезни млечни киселини, въглехидрати и протеини.

Печеното мляко има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, подобрява състава на кръвта, стимулира мозъка и физическата активност, насърчава растежа и развитието и участва в формирането на скелета на детето. Напитката укрепва косата и ноктите, зъбите, венците и зъбния емайл. Помага на кърмещата майка да се възстанови след раждането.

Поради изпаряването на течността по време на процеса на готвене, концентрацията на много полезни вещества в продукта се увеличава в сравнение с класическото мляко. Освен това топленото масло е по-лесно смилаемо от суровото или пастьоризираното мляко, кефир или кисело мляко..

Гхи укрепва и поддържа имунната система, помага при главоболие и диабет, заболявания на червата. Има благоприятен ефект върху състоянието на нервните клетки.

Потенциална вреда на печеното мляко

При консумация на печено мляко има голям риск от хранителни алергии. Най-често се проявява под формата на обрив по тялото и сърбеж по кожата, гадене и повръщане. Коремна болка и необичайни изпражнения (диария или запек), назална конгестия и сълзене на очите, дразнене и зачервяване на очите.

Понякога има затруднено дишане, вътрешен оток на дихателните органи и пътища. В този случай най-опасен е вътрешният оток на органите. Ако се прояви признаци на хранителни алергии или отравяне, изключете продукта от менюто на трохи и се консултирайте с лекар.

Освен това разваленото мляко или продукт, който съдържа консерванти и други химикали, е опасно. Това може да доведе до тежки отравяния, ферментационни процеси в организма и чревни инфекции..

Не забравяйте, че топленото масло съдържа голямо количество мазнини и е изключително калоричен продукт. Ето защо не се препоръчва, ако имате наднормено тегло..

Печено мляко за кърмачка и бебета

През първия месец на лактацията е по-добре да откажете такава напитка. Можете да пиете печено мляко с HS през втория или третия месец след въвеждането на класическо краве мляко в диетата. За първи път опитайте една или две супени лъжици от продукта и наблюдавайте реакцията на бебето.

Понякога има затруднено дишане, вътрешен оток на дихателните органи и пътища. В този случай най-опасен е вътрешният оток на органите. Ако се появят признаци на хранителна алергия или отравяне, изключете продукта от менюто на трохите и се консултирайте с лекар.

Освен това, опасно е разваленото мляко или продукт, който съдържа консерванти и други химикали. Това може да доведе до тежки отравяния, ферментационни процеси в организма и чревни инфекции..

Не забравяйте, че топленото масло съдържа голямо количество мазнини и е изключително калоричен продукт. Ето защо не се препоръчва, ако имате наднормено тегло..

Как се прави печено мляко

Най-сигурният вариант би бил да приготвите продукта у дома. За това се използва равномерно и непрекъснато нагряване на мляко в затворен съд. По време на процеса на нагряване млечната захар взаимодейства с аминокиселините и напитката придобива карамелен вкус, специален аромат и кремообразен цвят..

За да приготвите продукта, по-добре е да вземете тиган от неръждаема стомана с дебело дъно. Освен това напитката може да се приготви във фурната, мултикукър и дори в термос. В последния случай изплакнете добре термос и изплакнете с вряща вода, изсипете прясно свареното мляко и плътно затворете колбата. Оставете за 8-12 часа.

За традиционно готвене изсипете мляко в тенджера, поставете на котлона и оставете да заври. Когато пяната започне да се вдига, намалете котлона до минимум. Оставете млякото да къкри няколко часа, като разбърквате от време на време. Оставете да къкри, докато стане кремообразно.

Когато приготвяте храна в мултикукър, задайте програмата “Braising” за шест часа, след това превключете на “Warm up” и оставете напитката за още четири часа. За да готвите продукта във фурната, изсипете прясно мляко в глинени съдове и го поставете във фурната на 180 градуса.

Когато млякото заври, намалете температурата до 80-100 градуса и оставете за един час, докато се появи златистокафява пяна. След това отново намалете температурата, сега до 70 градуса, и оставете напитката за още седем часа. Приготвеното печено мляко може да се пие в естествен вид или да се използва за приготвяне на различни напитки и ястия. Печеното мляко прави вкусна каша.

Рецепти с печено мляко

Тушена риба

• Треска или мерлуза - 400 грама;
• Печено мляко - 0,5 л;
• Лук - 1 глава;
• Дафинов лист 0 2 бр .;
• Брашно за паниране.

Пригответе рибата, сол и черен пипер на вкус. Обелете и нарежете лука, леко запържете в растително масло до полупрозрачност, извадете в отделен съд. Оваляйте парчетата риба в брашно и запържете в същия тиган. Поръсете пържения лук върху рибата и добавете дафиновия лист. Налейте изпеченото мляко и оставете да къкри под капака за около 15 минути. Тази риба се съчетава добре с картофено пюре или ориз..

Пай със сушени плодове

• Просо крупи - 1 чаша;
• Печено мляко - 1 литър;
• Стафиди - 50 грама;
• Сушени кайсии - 50 грама;
• Захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• Сол - ½ чаена лъжичка лъжици;
• Масло - 50 грама.

Изплакнете крупата и залейте с вряла вода, изплакнете сушените плодове, нарежете сушените кайсии на по-малки парчета. Поставете сол и захар в печеното мляко, разбъркайте. Изцедете водата от просото и прехвърлете зърнените храни в съд за печене. Отгоре сложете сушени плодове и напълнете с мляко. Нарежете маслото и сложете отгоре млякото. Печете 1,5 часа при 200 градуса. Когато сте готови, изключете фурната и оставете тортата за още половин час.

Палачинки с пиле и сирене

• Пшенично брашно - 2 чаши;
• Сирене - 0,5 кг;
• Пилешко филе - 0,5 кг;
• Печено мляко - 0,8 л;
• Пилешки яйца - 5 броя;
• Заквасена сметана - ½ чаша.

Нарежете пилето и задушете в заквасена сметана, добавете сол и черен пипер, ако желаете. Отделно комбинирайте мляко, яйца, брашно и сол, замесете тесто. Пържете палачинки в масло възможно най-тънки. Преди всеки леко намажете тигана. Настържете сирене и смесете с пилешко. Поставете пълнежа в готови палачинки и сгънете плик. Запържете заготовките от всяка страна до златисто кафяво.

Печено пиле

• Пилешко филе - 0,4 кг;
• Заквасена сметана - 2 маси лъжици;
• Печено мляко - 1 чаша;
• Брашно - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Масло - 30 грама.

Накълцайте пилето, сол и черен пипер на вкус. Загрейте маслото в тиган, сложете филетата и леко запържете. Смесете млякото със заквасена сметана, добавете брашно и подправки. Поставете пилето в съд за печене, добавете останалото масло и залейте с млечната смес. Печете двадесет минути на 200 градуса. Сервирайте с картофено пюре или пресни зеленчуци.

Печени кюфтета

• Ориз - 1 чаша;
• Кайма говеждо и свинско месо - 0,8 кг;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Печено мляко - 150 мл;
• Лук - 1 глава;
• Заквасена сметана - 2 маси лъжици.

Гответе ориза отделно, оставяйки леко недопечен. Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете към каймата заедно с яйцето, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте. От получената маса оформете кюфтета и ги сложете в съд за печене. Налейте вода до дъното на съда и печете десет минути при температура от 200 градуса.

Смесете заквасена сметана с мляко, напълнете кюфтета и печете още 15 минути. Между другото, много деца харесват тези кюфтета. Те ще бъдат правилното решение, ако детето отказва да яде месо или млечни продукти.

Печени млечни напитки

Деликатен прасковен коктейл

• Праскови - 5 броя;
• Портокалов сок с естествена каша - 50 мл;
• Печено мляко - 2 стека .;
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици.

Измийте, обелете и нарежете прасковите на клинове. Поставете в блендер, изсипете мляко и портокалов сок, добавете захар, можете да добавите няколко парчета лед. Разбъркайте и изсипете в чаши. Резултатът е деликатна и богата млечна напитка с мек сладникав вкус..

Шоколадово смути

• Печено мляко - 350 мл;
• Крем - 200 мл;
• Какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• Банан - 2 бр .;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 2 супени лъжици. лъжици.

Смесете какаото със захарта, изсипете сметана и сложете на слаб огън. Гответе при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтвори напълно. Резултатът е смес, която прилича на разтопен шоколад. Обелете и нарежете бананите, сложете в блендер, залейте с мляко и разбийте до гладка смес. Изсипете две или три шоколадови смеси в блендер и разбийте отново. Изсипете готовата напитка в чаши и изсипете останалата маса какао и сметана отгоре.

Смути със сушени кайсии

• Сушени кайсии - 15 броя;
• Банан - 2 броя;
• Печено мляко - 3⁄4 стек .;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици.

Изплакнете сушените кайсии, покрийте с топла вода и оставете за един час. След това изсушете сушените плодове с хартиена кърпа. Обелете бананите и нарежете на малки парченца. Поставете съставките в блендер, изсипете мляко и лимонов сок, разбийте до гладка смес. Не е нужно да добавяте захар или мед. Ще намерите още по-интересни рецепти за смутита за кърмене тук.

Алтернативна употреба

Такова мляко не се пие и използва само за приготвяне на различни напитки или ястия. Той се използва активно в медицината и козметологията поради своите лечебни свойства. Маски за лице, направени от този продукт, облекчават дразненето и възпалението, подобряват тена, правят кожата мека и еластична. Млякото притежава всички свойства на подхранващ крем.

Освен това печеното мляко ще възстанови косата, която често се влошава след раждането и по време на кърмене. Продуктът елиминира пърхота, разцепените краища и повишеното омазняване на скалпа. Възстановява естествения блясък и коприненост на къдриците, укрепва корените. Косата спира да пада и по-дълго остава чиста, расте по-бързо.

Загрейте леко млякото и нанесете върху скалпа. За мазна коса можете да добавите пилешко яйце към маската. Оставете продукта да действа половин час, след което изплакнете с хладка вода. Какво друго ще възстанови косата след раждане, вижте връзката https://vskormi.ru/mama/pri-grudnom-vskarmlivanii-vipadayt-volosi-chto-delat/.