Салати за кърмачки: 10 рецепти за всеки ден

Много майки са убедени, че по време на кърмене практически нищо не може да се яде. Това обаче не е така. Строги ограничения за храна трябва да се спазват само през първите седмици след раждането на бебето. През втория месец постепенно се въвеждат нови продукти. Разбира се, не се препоръчва да ядете прекалено мазни и пържени храни, да използвате люти подправки и подправки. Но като цяло списък на разрешените храни за кърмене предлага богат избор.

Как да си направим салата за кърмачка

Не всички рецепти за салата са подходящи по време на кърмене. Внимавайте, тъй като някои храни причиняват алергии и тежки колики у бебето. Освен това те могат да намалят производството на мляко. И така, кои салати са безопасни за кърмещи майки? Всъщност можете да използвате всяка рецепта, като спазвате основните принципи:

• Използвайте само продукти, които са тествани за отрицателни реакции. Ако продуктът е въведен в диетата и не причинява лошо храносмилане и алергии, можете спокойно да поставите съставката в салата;
• Изберете внимателно зеленчуци и плодове преди готвене. Използвайте само пресни плодове без петна, точки, гниене и други дефекти;
• Измийте зеленчуците и плодовете преди ядене. Обелете кората от ябълки, круши и други храни, тъй като те са трудно смилаеми и причиняват алергична реакция;
• Ако правите салата от месо, изберете постни сортове (говеждо или заешко). Бяло птиче месо (пуйка и пиле) ще свърши работа;
• Нарежете орехите и накиснете в гореща вода за 10-15 минути;
• Не използвайте консерви, полуфабрикати, колбаси. Тези продукти съдържат химикали, консерванти и други опасни вещества. Те водят до отравяне, влошаване на благосъстоянието и дори забавяне на развитието;
• Майонезата не трябва да се използва като дресинг! По време на кърменето майонезата е строго забранена. Използвайте растителни масла (слънчогледово и маслиново), соев сос или нискомаслена заквасена сметана;
• Солта може да бъде заместена с изсушени водорасли. Той е по-безопасен, богат на йод и други основни елементи.
• Леките и обилни закуски разнообразяват диетата по време на лактация, ободряват, зареждат тялото с витамини и енергия.

Нека да разгледаме какви рецепти за салата можете да приготвите и да ядете за кърмачки, без да рискувате здравето на детето и лактацията..

Традиционна зеленчукова салата

В такава салата можете да включите любимите си зеленчуци и билки, които не предизвикват негативна реакция у бебето. Какви зеленчуци можете да ядете по време на кърмене, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/food/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/. Подходящ за готвене на краставици и домати без кора, маруля, магданоз или копър. Използвайте зехтин или нискомаслена заквасена сметана като дресинг.

Зеленчуковата салата е чудесна за закуска или за допълване на вашата вечеря. Можете да варирате рецепти и да добавяте храни по желание. Използвайте сирене или варено месо, варени моркови и малко количество лук.

Гръцки

Лесна и бърза салата. Предлагаме класическа рецепта и веднага отбелязваме, че много диетолози не препоръчват чушки за кърмене. Вносните зеленчуци често съдържат консерванти и други химикали за по-дълъг срок на годност. Малки количества домашно приготвени зелени чушки от градината обаче е малко вероятно да навредят на вашето бебе. Не избирайте плодове с ярки цветове (червени, жълти и оранжеви чушки), тъй като те съдържат силен алеген.

• Зелен пипер - 2 броя;
• Краставица - 2 средни плода;
• Чери домати - 3 броя;
• Сирене фета - 300 грама;
• Червен лук - 1 глава;
• Маслини без костилки;
• Зехтин, лимонов сок и сол.

Обелете краставиците и нарежете на половин кръгчета. Нарежете черешата на полукръгли филийки, лука на тънки полукръгове. Добавете маслини, ако желаете, можете да замените с маслини и да нарежете плодовете наполовина. В класическия вариант маслините се слагат цели. Нарежете сиренето фета на филийки от 1 сантиметър. Поставете съставките в чиния и залейте с масло, залейте с лимонов сок и леко сол.

С тиквички

Тиквичките са включени в списъка с храни, които могат да се консумират от кърмачка в първите дни след раждането на бебето. Това е безопасен и здравословен зеленчук с много витамини и полезни елементи, които са необходими за нормалния растеж и развитие на бебето, както и за бързото възстановяване на майката след раждането. Предприеме:

• Тиквички - 1 среден плод;
• Извара - 2 с.л. лъжици;
• Настърган пармезан - 20 грама;
• Куп листа маруля;
• Лимонов сок, зехтин, соев сос и сол.

Нарежете тиквичките на филийки, разкъсайте марулята на парчета. Добавете сирене и извара. Между другото, извара е лесно да се готви у дома. Как да направите това, прочетете статията „Полезни свойства на изварата по време на кърмене”. Хвърлете отделно зехтина, соевия сос и лимоновия сок. Изсипете съставки за дресинга.

Класическата рецепта за тази салата включва киви. Екзотичните плодове обаче не се препоръчват за кърмене, особено през първите шест месеца. Ако обаче бебето няма негативни последици, можете да натиснете в чинията и кивито, нарязано на филийки..

Салата от цвекло с орехи

Това е много задоволителна салата, чиято основна съставка е цвеклото. Такъв зеленчук не се препоръчва да се яде в големи количества, тъй като е трудно смилаем и усвоим. Въпреки това, в малки количества, това ще бъде само от полза. Салата от цвекло ще помогне за лечение на запек при кърмачка и ще подобри храносмилането. За готвене вземете:

• Варено цвекло - 2 средни плода;
• Счукани и накиснати орехи - 1 с.л. лъжицата;
• Червен лук - 1 малка глава;
• Ленено масло, лимонов сок и шепот сол.

Нарежете цвеклото на кубчета, лука на пръстени и попарете с вряла вода. Разбъркайте цвекло, лук и ядки. Подправете салата с олио, добавете сол и капка лимонов сок.

Салата от цвекло със сушени кайсии

Друга възможност за салата от цвекло, която включва повече храни:

• Варено цвекло - 2 средни плода;
• Счукани и накиснати орехи - 1 с.л. лъжицата;
• Настъргано твърдо сирене - 50 грама;
• Нарязани сушени кайсии - 1 супена лъжица. лъжицата.

Нарежете цвеклото и сиренето на кубчета. Добавете ядки и сушени кайсии. Подправете със сол и растително масло. Сушените плодове, включително сушените кайсии, по време на лактация са незаменим продукт, който има положителен ефект върху обема на млякото и е включен в рецептите за десерти и закуски, втори ястия и напитки.

Не забравяйте, че можете да ядете варено цвекло само когато кърмите. Пресните плодове стават още по-агресивни за храносмилането. В ограничени количества зеленчукът се яде при диария и диабет.

Рибна салата

Рибата трябва да бъде включена в менюто на кърмачка. Изберете сортове с ниско съдържание на мазнини. Не се препоръчва да се яде осолена, пържена и пушена риба.

Доматите за кърмене понякога причиняват алергии при децата, така че инжектирайте продукта внимателно и внимателно наблюдавайте благосъстоянието на новороденото в рамките на два дни след първия тест! Жълтите домати и чери доматите се считат за по-безопасни за бебетата. За готвене вземете:

• Варена риба - 200 грама;
• Череша - 5 броя;
• Куп листа маруля;
• Сол, зехтин и лимонов сок.

Нарежете доматите на половинки, разкъсайте листата маруля на големи парчета и нарежете рибата. Разбъркайте храната и солта. Подправете с олио и лимонов сок.

Месна салата с ябълки

Ябълките са ключови храни за кърмещата майка. Още през първите седмици на кърмене ябълковото пюре е разрешено за употреба. Изберете зелени плодове и отлепете кожата преди употреба. За готвене вземете:

• Зелени ябълки - 2 броя среден размер;
• Варено пилешко филе - 200 грама;
• Куп маруля;
• Сол, лимонов сок и зехтин.

Накълцайте пилето, нарежете обелените ябълки на кубчета, разкъсайте листата на марулята. Разбъркайте съставките, посолете и подправете. Месната салата ще служи както като отделно ястие, така и като допълнение към основното..

Месна салата с орехи

Орехите са полезни за кърмене, но диетолозите препоръчват на кърмачките да смилат и накисват продукта преди ядене. Това ще направи ядките по-лесни за смилане и смилане. За готвене вземете:

• Зелена ябълка - 1 голям плод;
• Варено пилешко филе - 200 грама;
• Варени пилешки яйца - 2 броя;
• Нарязани орехи - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Настъргано твърдо сирене - 100 грама;
• За дресинг - 150 мл нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко без добавки, сол

Нарежете филето и яйцата на кубчета. Разпределете салатата на слоеве. Първо яйцето, след това месото, ядките, ябълката и сиренето. Посолете всеки слой и намажете със заквасена сметана или кисело мляко. Важно е киселото мляко да не съдържа примеси и добавки!

Сладка салата

Оригиналната салата ще даде сила и енергия за целия ден. Това ястие може и трябва да се яде за закуска. Подходящ е и за десерт, от който ще се нуждаете:

• Зелена ябълка - 1 голяма или 2 малки;
• Череша - 5 броя;
• Банан - 1 брой;
• Настъргано твърдо сирене - 100 грама;
• Варени пилешки яйца - 2 броя;
• Захар и лимонов сок за дресинг.

Нарежете черешата на половинки, бананите и ябълките на парчета. Настържете яйцата. Разбъркайте съставките. Добавете захар на вкус, но не прекалявайте! Подправете с лимонов сок.

Яйцата по време на кърмене поради съдържанието на кравешки протеин могат да причинят алергии при бебетата. Ето защо е важно да се спазва дозировката и да не се яде повече от две на седмица. При тежки алергии пилешките яйца могат да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца или може да се консумира само жълтък.

Цезар

Популярна и обичана от мнозина салата. За готвене вземете:

• Варени охладени пилешки гърди - 400 грама;
• Хляб от сива пшеница - 3 филийки
• Изтъркано твърдо сирене - 100 грама;
• Сусам - шепа;
• Куп листа маруля;
• Растително масло.

Нарежете пшеничния хляб на ивици и запържете в растително масло, докато стане хрупкав. Разкъсайте листа маруля на едри парчета и подредете в чиния, отгоре поръсете със сусам. Нарежете месото на кубчета и поставете в купа за салата. Добавете крутони и сирене. Добавете масло за зареждане с гориво.

Традиционният сос Цезар не се препоръчва за кърмене, тъй като съдържа много чесън, подправки и билки. Тези добавки са вредни за млечния състав и благосъстоянието на бебето. Освен това има рецепти Цезар за скариди. Такава салата също не трябва да се яде, тъй като скаридите и другите морски дарове са забранени по време на кърмене..

И ще намерите рецепти за супи, основни ястия и сладкиши за кърмачки на връзката https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.