Салати за деца: рецепти със снимки за празник и за всеки ден
Салатата е прекрасно вкусно ястие, което е идеално за закуска, закуска или десерт. Освен това може да украси всяка празнична трапеза. Детето определено трябва да яде зеленчуци, но не винаги иска да яде здравословни храни в супа и втори ястия. Салатите разнообразяват диетата, а различни комбинации и малко въображение по време на готвене ще заинтересуват малчугана. В тази статия ви представихме прости и вкусни рецепти за салати със снимки за вашия рожден ден и за вашата ежедневна диета..
Правила за приготвяне на салати за деца
Салатите могат да бъдат въведени в диетата на детето след една до две години. Отначало съставките трябва да бъдат нарязани на ситно, така че бебето да е удобно за дъвчене. Първите курсове трябва да бъдат много лесни за подготвяне и лесно смилаеми. Сложете само тези храни, които вече са въведени в диетата на бебето. Добавете две или три съставки към първите рецепти.
Избирайте само пресни зеленчуци и плодове. Изплакнете добре храната преди готвене, отстранете ямките, семената и корите. Внимавайте с консервираните храни, тъй като те могат да повлияят негативно на храносмилането на вашето бебе. Затова бобът и грахът се използват най-добре пресни. Не давайте на бебето удобни храни, пушени продукти (пушено сирене, колбаси).
Внимавайте с цитрусовите плодове, някои плодове и фъстъците. Тези храни са силно алергенни и понякога причиняват хранителни алергии. Можете да добавите малко сол и черен пипер към ястието, но не използвайте люти подправки и подправки. Изключете преработеното сирене и гъби от диетата на детето си.
Какво може да се добави към салатата:
- Ябълки и круши;
- Праскови и кайсии;
- Круши;
- Зелените и лука;
- Тиква и тиквички;
- Картофи и моркови;
- Зелен грах и бобови растения;
- Домати и пресни краставици;
- Чушки;
- Цвекло и всички видове зеле (броколи, карфиол, бяло зеле);
- Варено месо (говеждо, пилешко, пуешко);
- Натурален варен колбас;
- Варена риба (мерлуза, костур, щука, пикша, минтай и други сортове с ниско съдържание на мазнини);
- Ориз и зърнени култури;
- Ядки и сушени плодове;
- Пилешки и пъдпъдъчи яйца;
- Сирене, извара и други млечни продукти.
Не използвайте магазинните сосове и майонезата за дресинг! Тези продукти съдържат много консерванти и химикали, които са много опасни за децата. Те влошават изпражненията и дори могат да причинят хранително отравяне. Вземете заквасена сметана и натурално кисело мляко, лимонов сок, зехтин и слънчогледово масло. За повече информация за това какво може да яде дете под три години, вижте тук. И тогава ще разгледаме рецепти за плодова и зеленчукова салата за деца..
Рецепти за салата за деца
Здравословна салата от нахут
- Листа от маруля - 2 връзки;
- Български пипер - 1 бр .;
- Домати - 2 бр .;
- Нахут - 200 гр;
- Зелен лук - 50 гр;
- Захар - 1 супена лъжица. лъжицата.
Нахут киснете за един ден в студена вода, изплакнете и гответе в нова вода 1,5 часа. Разкъсайте марулята на парчета, обелете и нарежете чушките, отстранете кожата от домата и също го нарежете. Смесете съставките, добавете охладения нахут. Смесете захарта със зехтина и подправете зеленчуците. Поръсете салатата с наситнен зелен лук.
Зеленчукова салата за деца
- Пресни краставици - 2 бр .;
- Репички - 5 бр .;
- Извара - 80 гр;
- Зелен лук и копър - 100 гр.
Обелете краставиците и репичките, нарязани на полукръгове. Посолете и смесете зеленчуците. Нарежете зелените на тънки ивици и добавете към зеленчуците. Пасирайте изварата с вилица, добавете към зеленчуците и разбъркайте. Добавете две супени лъжици зехтин и две чаени лъжички лимонов сок за дресинг. Посолете, ако е необходимо.
Топла зеленчукова салата за деца
- Тиквички - 1 бр .;
- Български пипер - 2 бр .;
- Домати - 6 броя..
Изплакнете тиквичките, обелете и нарежете на парчета. Обелете и нарежете и чушките. Поставете тиквичките и пипера върху лист за печене, направете няколко пробиви в доматите с вилица или клечка за зъби и ги поставете цели със зеленчуците. Отгоре залейте съставките с растително масло и печете половин час на 180 градуса. Готова топла салата, ако е необходимо, посолете и подправете с растително масло.
Проста детска салата
- Ябълки - 2 бр .;
- Моркови - 2 бр .;
- Мед - 1 ч.л..
Измийте морковите и ябълките, обелете, настържете на ситно и разбъркайте. Използвайте мед за зареждане с гориво. Отгоре салатата може да се поръси със сусам и да се гарнира с клонче магданоз.
Салата от цвекло с ядки и стафиди
- Цвекло - 2 малки парчета;
- Ябълка - 2 броя.
- Стафиди - 50 гр;
- Орехи - 6 бр.
Сварете цвеклото или печете във фурната, докато омекне. Обелете и настържете ябълките и цвеклото. Залейте стафидите с гореща вода за 15-20 минути, нарежете ядките. Смесете съставките, посолете и подправете с растително масло.
Оригинална салата с извара и кайсии
- Извара - 150 гр;
- Кайсия - 7 бр .;
- Слънчогледови семки (белени) - 50 гр;
- Ленено семе - 20 гр;
- Магданоз - 1 връзка.
Пасирайте изварата и добавете семена. Накълцайте зелените и сложете отгоре. Измийте кайсиите и нарежете на кубчета, обелете ги, ако желаете. Добавете плодове към салатата. За дресинг използвайте растително масло, щипка захар и сол. Разбъркайте съставките.
Плодова салата с кисело мляко
- Ябълка - 1 бр .;
- Банан - 1 бр .;
- Мандарина - 1 бр .;
- Киви - 1 бр .;
- Извара - 1 супена лъжица. лъжицата;
- Натурално кисело мляко - 100 гр;
- Касис и малина - по 10 горски плода.
Измийте и обелете плодовете. Нарежете мандарината и ябълката на филийки, нарежете банана и кивито на полукръгове. За да предотвратите потъмняването на ябълката, можете леко да поръсите филийките с лимонов сок. Сложете плодовете, смесете изварата и киселото мляко. Подправете с плодова салата и гарнирайте с горски плодове.
Месна салата за рождения ден на детето "Овце"
- Картофи - 3 бр .;
- Пилешко филе (можете да вземете пуйка) - 300 гр;
- Моркови - 1,5 бр .;
- Твърдо сирене -150 гр;
- Пилешки яйца - 3 бр .;
- Заквасена сметана - 150 гр;
- Стафиди и ½ моркови за гарнитура.
Сварете и обелете пилето, картофите, морковите и яйцата. Настържете картофите на едро ренде и оформете първия слой под формата на главата и тялото на агне. Намажете слой със заквасена сметана. Нарежете на ситно пилето и изложете нов слой. Следва слой настърган морков. Всеки слой е покрит със заквасена сметана. Настържете отделно сирене, белтък и жълтък. Разбъркайте сиренето и протеините, сложете отгоре. Използвайте жълтъка, за да украсите лицето. Направете крака от останалите моркови, очи от стафиди.