Салати за деца: рецепти със снимки за празник и за всеки ден

Салатата е прекрасно вкусно ястие, което е идеално за закуска, закуска или десерт. Освен това може да украси всяка празнична трапеза. Детето определено трябва да яде зеленчуци, но не винаги иска да яде здравословни храни в супа и втори ястия. Салатите разнообразяват диетата, а различни комбинации и малко въображение по време на готвене ще заинтересуват малчугана. В тази статия ви представихме прости и вкусни рецепти за салати със снимки за вашия рожден ден и за вашата ежедневна диета..

Правила за приготвяне на салати за деца

Салатите могат да бъдат въведени в диетата на детето след една до две години. Отначало съставките трябва да бъдат нарязани на ситно, така че бебето да е удобно за дъвчене. Първите курсове трябва да бъдат много лесни за подготвяне и лесно смилаеми. Сложете само тези храни, които вече са въведени в диетата на бебето. Добавете две или три съставки към първите рецепти.

Избирайте само пресни зеленчуци и плодове. Изплакнете добре храната преди готвене, отстранете ямките, семената и корите. Внимавайте с консервираните храни, тъй като те могат да повлияят негативно на храносмилането на вашето бебе. Затова бобът и грахът се използват най-добре пресни. Не давайте на бебето удобни храни, пушени продукти (пушено сирене, колбаси).

Внимавайте с цитрусовите плодове, някои плодове и фъстъците. Тези храни са силно алергенни и понякога причиняват хранителни алергии. Можете да добавите малко сол и черен пипер към ястието, но не използвайте люти подправки и подправки. Изключете преработеното сирене и гъби от диетата на детето си.

Какво може да се добави към салатата:

• Ябълки и круши;
• Праскови и кайсии;
• Круши;
• Зелените и лука;
• Тиква и тиквички;
• Картофи и моркови;
• Зелен грах и бобови растения;
• Домати и пресни краставици;

• Чушки;
• Цвекло и всички видове зеле (броколи, карфиол, бяло зеле);
• Варено месо (говеждо, пилешко, пуешко);
• Натурален варен колбас;
• Варена риба (мерлуза, костур, щука, пикша, минтай и други сортове с ниско съдържание на мазнини);
• Ориз и зърнени култури;
• Ядки и сушени плодове;
• Пилешки и пъдпъдъчи яйца;
• Сирене, извара и други млечни продукти.

Не използвайте магазинните сосове и майонезата за дресинг! Тези продукти съдържат много консерванти и химикали, които са много опасни за децата. Те влошават изпражненията и дори могат да причинят хранително отравяне. Вземете заквасена сметана и натурално кисело мляко, лимонов сок, зехтин и слънчогледово масло. За повече информация за това какво може да яде дете под три години, вижте тук. И тогава ще разгледаме рецепти за плодова и зеленчукова салата за деца..

Рецепти за салата за деца

Здравословна салата от нахут

• Листа от маруля - 2 връзки;
• Български пипер - 1 бр .;
• Домати - 2 бр .;
• Нахут - 200 гр;
• Зелен лук - 50 гр;
• Захар - 1 супена лъжица. лъжицата.

Нахут киснете за един ден в студена вода, изплакнете и гответе в нова вода 1,5 часа. Разкъсайте марулята на парчета, обелете и нарежете чушките, отстранете кожата от домата и също го нарежете. Смесете съставките, добавете охладения нахут. Смесете захарта със зехтина и подправете зеленчуците. Поръсете салатата с наситнен зелен лук.

Зеленчукова салата за деца

• Пресни краставици - 2 бр .;
• Репички - 5 бр .;
• Извара - 80 гр;
• Зелен лук и копър - 100 гр.

Обелете краставиците и репичките, нарязани на полукръгове. Посолете и смесете зеленчуците. Нарежете зелените на тънки ивици и добавете към зеленчуците. Пасирайте изварата с вилица, добавете към зеленчуците и разбъркайте. Добавете две супени лъжици зехтин и две чаени лъжички лимонов сок за дресинг. Посолете, ако е необходимо.

Топла зеленчукова салата за деца

• Тиквички - 1 бр .;
• Български пипер - 2 бр .;
• Домати - 6 броя..

Изплакнете тиквичките, обелете и нарежете на парчета. Обелете и нарежете и чушките. Поставете тиквичките и пипера върху лист за печене, направете няколко пробиви в доматите с вилица или клечка за зъби и ги поставете цели със зеленчуците. Отгоре залейте съставките с растително масло и печете половин час на 180 градуса. Готова топла салата, ако е необходимо, посолете и подправете с растително масло.

Проста детска салата

• Ябълки - 2 бр .;
• Моркови - 2 бр .;
• Мед - 1 ч.л..

Измийте морковите и ябълките, обелете, настържете на ситно и разбъркайте. Използвайте мед за зареждане с гориво. Отгоре салатата може да се поръси със сусам и да се гарнира с клонче магданоз.

Салата от цвекло с ядки и стафиди

• Цвекло - 2 малки парчета;
• Ябълка - 2 броя.
• Стафиди - 50 гр;
• Орехи - 6 бр.

Сварете цвеклото или печете във фурната, докато омекне. Обелете и настържете ябълките и цвеклото. Залейте стафидите с гореща вода за 15-20 минути, нарежете ядките. Смесете съставките, посолете и подправете с растително масло.

Оригинална салата с извара и кайсии

• Извара - 150 гр;
• Кайсия - 7 бр .;
• Слънчогледови семки (белени) - 50 гр;
• Ленено семе - 20 гр;
• Магданоз - 1 връзка.

Пасирайте изварата и добавете семена. Накълцайте зелените и сложете отгоре. Измийте кайсиите и нарежете на кубчета, обелете ги, ако желаете. Добавете плодове към салатата. За дресинг използвайте растително масло, щипка захар и сол. Разбъркайте съставките.

Плодова салата с кисело мляко

• Ябълка - 1 бр .;
• Банан - 1 бр .;
• Мандарина - 1 бр .;
• Киви - 1 бр .;
• Извара - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Натурално кисело мляко - 100 гр;
• Касис и малина - по 10 горски плода.

Измийте и обелете плодовете. Нарежете мандарината и ябълката на филийки, нарежете банана и кивито на полукръгове. За да предотвратите потъмняването на ябълката, можете леко да поръсите филийките с лимонов сок. Сложете плодовете, смесете изварата и киселото мляко. Подправете с плодова салата и гарнирайте с горски плодове.

Месна салата за рождения ден на детето "Овце"

• Картофи - 3 бр .;
• Пилешко филе (можете да вземете пуйка) - 300 гр;
• Моркови - 1,5 бр .;
• Твърдо сирене -150 гр;
• Пилешки яйца - 3 бр .;
• Заквасена сметана - 150 гр;
• Стафиди и ½ моркови за гарнитура.

Сварете и обелете пилето, картофите, морковите и яйцата. Настържете картофите на едро ренде и оформете първия слой под формата на главата и тялото на агне. Намажете слой със заквасена сметана. Нарежете на ситно пилето и изложете нов слой. Следва слой настърган морков. Всеки слой е покрит със заквасена сметана. Настържете отделно сирене, белтък и жълтък. Разбъркайте сиренето и протеините, сложете отгоре. Използвайте жълтъка, за да украсите лицето. Направете крака от останалите моркови, очи от стафиди.