Може ли соевото мляко да се кърми?

Нарастващата мода за здравословен начин на живот и вегетарианство обяснява нарастващата популярност на диетичния продукт като заместител на соево мляко. Тази билкова хранителна съставка е естествен заместител на кравето мляко. Освен това този заместител не съдържа животински протеини, ползите и вредите от които все още се оценяват..

В много развити страни по света соевото мляко се използва като суровина за десерти, коктейли, първи и втори ястия и сирене. Наистина ли е толкова полезен този компонент и може ли да се използва по време на кърмене? Тези въпроси остават актуални.

Характеристики на продукта

Този компонент е бяла течност, която е направена по технологията за накисване на соя. Въпреки факта, че соевият заместител на кравето мляко се произвежда по синтетична технология, полезните му свойства остават непоклатими. Продуктът съдържа незаменими аминокиселини, витамини, растителни влакна и микроелементи.

Структурата на соевия протеин е много проста, поради което продуктът се абсорбира от човешкото тяло за кратък период от време. Такава висока популярност на соевото мляко сред привържениците на вегетарианството се дължи на богатия му химичен състав, който насища организма с ценни хранителни вещества..

Калоричното съдържание на такъв растителен продукт е 50 kcal на 100 ml. В сравнение с други хранителни съставки на растителна основа, натуралният заместител на соята съдържа следния химичен състав:

• Растителни фибри;
• Ретинол, холин;
• Витаминен комплекс (група В, С, А, К);
• Мазнини, въглехидрати, протеини;
• Калций, фосфор, натрий, селен, желязо;
• Лецитин, изофлавони;
• Основни аминокиселини като аланин, глицин и аргинин;
• Фитични и аспарагинови киселини.

Само продукт, направен от естествени растителни материали, е в състояние да донесе полза на тялото на кърмачка.

Вреди на продукта

Отрицателно мнение за този продукт на растителна основа се формира поради такива отрицателни моменти:

1. Химичният състав на соевото мляко е богат на така наречените фитоестрогени. Използването на тези вещества по време на кърмене може да доведе до образуване на негативни последици от женското тяло;
2. Този компонент съдържа повишено количество фитинова киселина, която пречи на нормалната абсорбция. жлеза, магнезий, цинк и калций;
3. Соевият протеин често причинява алергични реакции, което е изключително нежелателно за кърмачка;
4. Ако в семейството на кърмачка има тенденция за развитие на злокачествени новообразувания, тогава соевото мляко попада под най-строгата забрана.

Като се има предвид химическата структура на този продукт, соевият заместител трябва да бъде изключен от диетата на кърмачка, тъй като високата алергична активност на продукта ще повлияе отрицателно не само на здравето на майката, но и на здравето на новороденото бебе..

Ако новороденото дете няма повишена склонност към развитие на алергични реакции, тогава е допустимо млада майка да разнообрази диетата си със заместител на соево мляко. Важен момент е изборът на качествен продукт. Най-малко вреда на организма може да донесе заместителят, който е направен без използването на генетично модифицирана соя.

Такъв продукт не е лесно да се разпознае, но е необходимо да спрете избора си на онези производители, които предоставят подробен състав и съдържат специализирана маркировка. Освен това си струва да се обърне внимание на цената на продукта. Твърде евтиното мляко показва използването на нискокачествени суровини, което причинява образуването на алергични реакции и други заболявания при кърмачка и новородено бебе.

Домашно соево мляко

Ако кърмещата жена има желание да приготви този продукт със собствените си ръце, тогава тази рецепта ще й помогне:

• 350 г соя трябва да се измият под течаща вода, след това да се заливат с преварена вода и да се оставят за 12 часа да набъбнат;
• След като соята се увеличи по размер, трябва да се постави в блендер, да се налее 5-6 чаши вода и да се смила старателно;
• Получената смес се филтрира през няколко слоя марля;
• За да се избегне вкисването на готовия продукт, той се вари 6 минути, след което можете да добавите ванилин и захар на вкус.

Срокът на съхранение на такъв заместител е не повече от 6 дни в хладилник..

От натурален продукт, направен със собствена ръка, можете да приготвите млечни шейкове, зърнени храни, както и някои видове твърди и кремообразни сирена. Такива ястия ще ви позволят да поддържате теглото си в норма..