От колко месеца можете да дадете на детето кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка, която се получава от млякото чрез ферментация или ферментация. Този процес води до образуване на алкохол, поради което много родители се страхуват да дават питие на малки деца. Делът на алкохола в кефира обаче е толкова малък, че по никакъв начин няма да засегне тялото на детето, при условие че то няма проблеми във функционирането на храносмилането.

Повече щети може да причини протеинът, съдържащ се в ферментирал млечен продукт в достатъчно голям обем. Често причинява алергии при кърмачета, поради което е необходимо напитката да се въведе в менюто на трохите изключително внимателно. Нека разгледаме отблизо на каква възраст можете да дадете кефир на дете.

Ползите от напитката

• Укрепва и поддържа имунната система;
• Тонове и витамини на тялото;
• Ободрява, възстановява силите, подобрява настроението;
• Нормализира чревната микрофлора и прочиства от токсини;
• Насърчава по-доброто усвояване на желязо, калций и витамин D, като последното е особено необходимо за дете под две години;
• Повишава апетита, облекчава лошото храносмилане и е полезен за повишено производство на газ;
• Активира метаболизма на материала и помага в борбата с наднорменото тегло;
• Укрепва чревната перисталтика и облекчава кърмачетата от запек;
• Укрепва костите, предотвратява развитието на рахит и анемия;
• По-лесно и по-добре се усвоява от млякото;
• Увеличава усвояването на други продукти;
• Има положителен ефект върху нервните клетки;
• Укрепва зъбите, ноктите и косата;
• Облекчава отока и подобрява състоянието на кожата, премахва лющенето, прави кожата гладка и еластична;
• Полезен е при диабет, тъй като лесно може да замени класическите сладкиши в комбинация с плодове.

Вредни свойства

Ферментиралото мляко съдържа протеини, които са опасни за децата. Трудно се разгражда и асимилира, прониква в чревната стена и може да провокира алергии и други негативни последици. Освен това напитката съдържа специални киселини и минерални соли, които влияят неблагоприятно на бъбреците и дразнят храносмилането..

Използването на кефир, ако се въведе твърде рано, може да не повлияе. Освен това напитката може да предизвика негативни ефекти, включително:

• Нарушения на храносмилането и изпражненията;
• Повишен стрес върху бъбреците и бъбречна недостатъчност;
• Ако се приложи твърде рано, може да причини стомашно кървене;
• Хранителна алергия.

Кефирът не трябва да се използва в случай на индивидуална непоносимост и склонност към алергии, с редовно лошо храносмилане и непоносимост към млечни или ферментирали млечни продукти, при гастрит и повишена стомашна киселинност, при епилепсия.

За да се избегнат негативни последици, важно е незабавно да се въведе кефир в допълващи храни за детето, както и да се следи порцията. Нека разберем по-подробно от колко месеца можете да давате на детето си кефир. И ще анализираме колко питие може да пие бебето.

На каква възраст можете да дадете

Можете да започнете да давате кефир на бебе не по-рано от осем месеца. Бебе на изкуствено хранене - след седмия месец. За първото хранене трябва да е специализиран бебешки кефир. Тази напитка съдържа ниска киселинност, което прави вкуса по-мек, а ефектът върху стомашната лигавица - по-деликатен и слаб. Не е препоръчително да давате кефир за възрастни поне една година.

За първи път дайте чаена лъжичка или дори половин лъжица с ферментирала млечна напитка и наблюдавайте благосъстоянието на бебето. Ако хранителната алергия не се появи, увеличете порцията до 20-30 ml, след което постепенно доведете дозата до 200 ml. Чаша кефир може да замести едно пълноценно кърмене.

Не добавяйте захар към напитката поне една година! Ако искате да подсладите, добавете ябълка, круша, банан или сушени плодове и плодове. Препоръчително е да давате кефир на бебета сутрин или за следобедна закуска. А за дете на смесено или изкуствено хранене е по-добре да пие ферментирал млечен продукт преди лягане.

Важно е да знаете, че кефирът не е заместител на пиенето, така че детето трябва да получава необходимото количество вода. Сервирайте напитката само при комфортна стайна температура. В противен случай горещите бактерии умират тук, а студените - продуктът дразни гърлото..

Детски кефир може да се започне по-рано от краве или козе мляко, тъй като е по-добре и по-лесно смилаемо, по-малко вероятно е да причини алергии. Комаровски и други педиатри не препоръчват да се прилага мляко до една година. Ако вземете напитка от магазин, не забравяйте да проверите състава и целостта на опаковката, датата на производство и срока на годност. По-добре е обаче да приготвите сами кефир..

Как да готвя кефир за дете

Вземете литър мляко и кипете пет до десет минути, изсипете в стъклен стерилен съд. Поставете там една или две супени лъжици квас. За начало вземете заквасена сметана или бифидобактерии, които можете да закупите в аптеката.

Увиваме контейнера с напитката и го оставяме на топло място за една нощ. След това поставяме състава в хладилника за два до три часа. Съхранявайте готов кефир до три дни при два до четири градуса над нулата. Даваме на бебето напитка топла, но не студена или гореща. За повече подробности как да готвите кефир у дома, прочетете тук.

Когато тялото на детето свикне с чист кефир, напитката може да се използва за приготвяне на различни ястия. Бебето ще ги хареса и ще разнообрази диетата на бебето. Добавете нарязани пресни плодове, сушени плодове и плодове към ферментиралата млечна напитка.

Кефирни рецепти за деца

Кефир Пана Кота

• Кефир - 500 мл;
• Какао - 1 ч.л. лъжицата;
• Желатин - 50 грама;
• Класическа захар - 50 грама;
• Захар - ванилия - 1⁄2 чаена лъжичка лъжици.

Залейте желатина с гореща преварена вода и оставете до пълното му разтваряне и подуване. Разбийте кефир с ванилия и обикновена захар. Изсипете готовия желатин в получената маса на тънка струйка. Вземаме една трета от кефирната смес и смесваме с какаото.

Изсипете слой 2⁄3 бял кефир в порционни съдове и приберете в хладилника. Когато започне да се втвърдява, напълнете кафяв слой с какао. Изчакваме отново да се втвърди леко и напълваме останалия бял кефир. Слагаме го в хладилника за втвърдяване и украсяваме с парченца плодове.

Пиле с картофи, запечени в кефир

• Картофи - 5 бр .;
• Пилешко филе - 400 гр;
• Кефир - 2 чаши;
• Домати - 2 бр .;
• Сол, черен пипер и сушени билки на вкус.

Маринованото от кефир пиле се оказва по-сочно и нежно. За да приготвите марината, добавете към напитката сол, черен пипер и сушени билки; за деца над три години можете да сложите нарязан чесън. Изплакнете пилешкото филе и нарежете, мариновайте в смес от кефир за половин час.

Обелете и нарежете картофите на клинове, сложете ги в съд за печене, сол и черен пипер на вкус. Нарежете доматите и ги сложете върху картофите. Сложете отгоре пилето и го напълнете с останалата марината. Печете в продължение на четиридесет минути при двеста градуса. Вместо пиле може да вземете пуйка или заек..

Торти със сирене

• Кефир - 1 стек .;
• Пшенично брашно - 2 стека .;
• Твърдо сирене - 200 грама;
• Сол, сода и захар - 0,5 ч.л. лъжици.

Изсипете сода, захар и сол в кефир, разбъркайте. Три сирена на ренде и добавете заедно с брашното към получената маса. Замесете тесто и разделете на топки. Навийте всяка топка на плоска торта и изпържете от всяка страна, докато омекне. Ако желаете, можете да поставите пълнеж вътре, например, ситно нарязан колбас. След това разпределяме пълнежа върху тортилата и свързваме краищата, леко разточваме и пържим в тиган под капака.

Кефир окрошка

• Кефир - 1 л;
• Картофи - 2 бр .;
• Яйца - 2 бр .;
• Репички - 6 бр .;
• Пресни краставици - 2 бр .;
• Варена наденица - 0,4 кг;
• Магданоз и копър на вкус.

Тази рецепта е подходяща за деца над три години. Гответе картофите отделно в униформите им, обелете и нарежете на кубчета. Ние също готвим твърдо сварени яйца отделно, обелваме и нарязваме. Препоръчително е също да обелите краставиците и репичките от кожата, нарязани на полукръгове. Нарежете колбаса на ивици. Комбинирайте компонентите, посолете на вкус и разбъркайте. Напълнете с кефир и отново разбъркайте. Отгоре поръсете ястието с нарязани пресни билки.

Ябълкови палачинки

• Кефир с ниско съдържание на мазнини - 0,5 л;
• Брашно - 2 стека .;
• Яйца - 2 бр .;
• Ябълка - 1 голям плод;
• Захар - 100 гр;
• Сода - 0,5 чаена лъжичка л;
• Сол - 1 щипка.

Разбийте яйцата със захар, изсипете кефир и леко сол, разбъркайте. Добавете сода и брашно към сместа, замесете тестото. Оказва се буйно, леко и наполовина дебело. Обелете ябълките и ги нарежете на малки филийки. Поставете тестото в горещ тиган със загрято растително масло. Веднага поставете резенчета ябълка върху заготовките и натиснете с лъжица. И само долната част на палачинките ще покафенява, обръща се и се запържва, докато омекне.

Маникър на кефир

• Грис - 1 чаша;
• Кефир - 1 чаша;
• Захар - 1 чаша;
• Яйца - 3 бр .;
• Сода - 1⁄2 чаена лъжичка лъжици.

Изсипете грис в кефир и разбъркайте. След това добавете захар, счупете яйца и добавете сода за хляб. Смесваме компонентите и печем получената смес на 180 градуса в продължение на четиридесет минути. Пайът е ронлив, мек и нежен. За повече информация как правилно да приготвите манна, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/mozhno-li-mannik-pri-grudnom-vskarmlivanii/.