Възможно ли е да се дават на деца сурови моркови

Всички знаят, че зеленчуците след термична обработка се усвояват по-лесно и по-бързо, което е важно за все още крехкото храносмилане на детето. Следователно, в храненето на бебетата, на първо място, те включват пюре от моркови и варени моркови..

Суровият продукт е трудно смилаем. Може да причини проблеми с храносмилането и да влоши изпражненията. Също така не забравяйте, че яркият зеленчук е силен алерген. В статията ще разгледаме на каква възраст можете да давате на детето сурови моркови. И разберете как морковите са полезни за децата.

Състав, ползи и вреди

Суровите моркови съдържат повишено количество витамин А. Освен това зеленчукът съдържа витамин Ц и Е, витамини от група В, фосфор и натрий, калций и калий, фибри и пектин. Ползите от морковите включват следните свойства:

• Подобрява метаболизма и храносмилането на материала;
• Участва във формирането на зъби и костен скелет;
• Укрепва костите, венците и зъбния емайл;
• Подобрява и поддържа зрителната острота, облекчава напрежението в очите и умората;
• Тонизираме тялото, възстановяваме силите и подобряваме настроението, енергизираме и ободряваме;
• Подобрява състоянието на кожата, облекчава сухотата и възпалението, ускорява възстановяването на кожата;
• Укрепва и поддържа имунитета, активира защитните сили на организма;
• Елиминира застоя на жлъчката;
• Има леко слабително действие и елиминира запек при дете;
• Има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, нервните клетки и съсирването на кръвта;
• Осигурява пълен растеж и развитие на детето;
• Премахва токсините и прочиства организма.

Варените и задушени моркови не дразнят червата, лесно се усвояват и усвояват, което не може да се каже за суров зеленчук. Много е стресиращо и трудно се усвоява. Трохите могат да получат лошо храносмилане и нарушено храносмилане, смущения в изпражненията, коремни болки и метеоризъм..

За съжаление, днес търговците, в търсене на печалба, могат да добавят чужди вещества към зеленчуците, докато растат и съхраняват. Различни химикали, пестициди и нитрати допринасят за бързия растеж на големи и равномерни, ярки и красиви плодове. Тези зеленчуци обаче са безвкусни и изключително нездравословни. Ето защо е по-добре да използвате моркови, отглеждани в собствените си легла..

При неправилно съхранение в зеленчука възникват и се развиват вредни бактерии, които причиняват ферментационни процеси. Освен това морковите под всякаква форма могат да предизвикат алергична реакция..

Морковна алергия

Хранителна алергия към моркови при кърмачета се дължи на факта, че зеленчукът съдържа каротин. Той осигурява ярко оранжев цвят на продукта и е силен алерген. Морговата алергия се нарича още каротинова жълтеница. В този случай кожата на детето може да стане леко жълта. Не спи добре, показва гадене и повръщане.

В допълнение, алергията се проявява под формата на обрив по тялото и сърбеж. Коремна болка и проблеми с изпражненията (диария или запек), назална конгестия и сълзене на очите, дразнене и зачервяване на очите. Понякога има затруднено дишане, вътрешен оток на дихателните органи и пътища.

В този случай най-опасни са отокът на вътрешните органи. Ако се прояви признаци на хранителни алергии или отравяне, изключете продукта от менюто на трохи и се консултирайте с лекар. С правилния подход, начин на живот и хранене, много деца са алергични към определени храни от четири до пет години.

На каква възраст да давате сурови моркови

Пюре от моркови за бебета може да се дава след седем до осем месеца, когато тиквички, карфиол, броколи и картофи се въвеждат в допълващи храни. Морковите могат да бъдат въведени заедно с тиква. След въвеждането на бебето можете да готвите супи от пюре от моркови, пюре от ябълки и моркови, тиквички и моркови. В този случай задължително трябва да сварите морковите или да ги приготвите на пара. Зеленчуците трябва да бъдат само след термична обработка!

Обикновена течна супа с моркови може да се опита от едногодишно бебе. Прясно изцеден сок от моркови се дава след осем месеца. Освен това напитката първо се разрежда с питейна вода, като постепенно намалява обема на последната и преминава към пълен сок.

Суровите моркови за допълващи храни се дават не по-рано от 1 година. На тази възраст можете да давате моркови само в настърган вид, в противен случай трохата може да се задави. Освен това все още е само да се научиш да дъвчеш и гризат. Даваме цели сурови моркови на деца над две години. На деца под една година се дава пюре от моркови в обем до 50 грама, след 1 година можете да давате 100 грама зеленчук, но не повече от три пъти седмично.

За първи път дайте на бебето си вкус от половин чаена лъжичка настърган морков. След първия опит наблюдавайте реакцията на трохите. Ако се появи отрицателна реакция, продуктът трябва да бъде изключен от диетата и да се консултирате с лекар. Ако бебето се чувства удобно, понякога можете да давате на бебето сурови моркови..

Как да съхранявате и готвите сурови моркови

Преди готвене изплакнете добре зеленчука и отлепете кората, след това настържете или нарежете в зависимост от рецептата. За да запазите морковите по-дълго, отрежете върховете веднага след прибиране на реколтата и закачете зеленчуците на слънце или под навес и оставете за два до три часа. Можете да съхранявате морковите в отворени найлонови торбички на хладно място. Когато съхранявате зеленчуци в затворени торби, не забравяйте да направите дупки в контейнера..

Настърганите пресни моркови се съчетават добре с ябълки и цвекло, зеле и сушени плодове. Ястията с моркови за деца могат да бъдат подправени със заквасена сметана, растително масло, мед и натурално кисело мляко. Това ще подобри вкуса на ястието и ще направи суровия зеленчук по-лесно смилаем..

Можете да използвате настъргани или ситно нарязани моркови като гарнитура или в салати. Можете да нахраните дете с такива салати за закуска или следобедна закуска.

Салати от пресни моркови

Класическа рецепта

• Моркови - 300 грама;
• Пресен копър - 30 грама;
• Сирене - 150 грама;
• Заквасена сметана - 70 грама.

Измийте и обелете морковите, подсушете и настържете. Настържете сиренето и смесете със зеленчука. Моят копър и котлет на ситно, добавете към други компоненти. По желание посолете салатата и добавете накълцаната скилидка чесън. Пълнене на ястието със заквасена сметана.

Салата от цвекло

• Моркови - 140 грама;
• Цвекло - 1 плод;
• Лимонов сок - 25 мл;
• Растително масло - 50 мл.

Сварете цвеклото отделно, охладете и обелете, след това настържете. Моите моркови също се обелват и три. Смесете компонентите, посолете и подправете първо с масло, а след това с лимонов сок. За да направите ястието по-задоволително, можете да добавите варен фасул към рецептата..

Между другото, варено цвекло може да се дава на деца след осем до десет месеца, а боб - не по-рано от две години. Можете да замените зеления фасул с боба. Той е по-полезен, по-лесно смилаем и е разрешен за бебета още на осем месеца.

С тиквички

• Моркови - 3 бр .;
• Тиквички - 1 бр .;
• Лук -1 бр .;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица лъжицата;
• Копър - 1 връзка;
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици.

Изплакнете и обелете зеленчуците, нарежете морковите и тиквичките на ивици, нарежете лука на пръстени или половин пръстени. Измийте и нарежете копъра. Смесете компонентите и напълнете с растително масло с лимонов сок. Салатата може да бъде леко подправена със сол и черен пипер. Вместо тиквички, можете да вземете тиквички. Такива зеленчуци могат да се използват заедно с кората. Те са по-меки и нежни, по-лесно смилаеми от класическите тиквички..

Месна салата

Обелете лука, нарежете и поставете в пречистена вода за 30 минути. Измиваме говеждото, нарязваме на малки барове и запържваме в растително масло. По желание месото може да се подправи със сол и черен пипер. Измийте морковите и три на ренде, смесете с готово говеждо и лук. Измийте магданоза и нарязайте на ситно, изпратете го в салатата, леко сол и черен пипер, разбъркайте. Изпращаме за два часа до хладилника.

Салата от моркови, ябълки и ядки

• Моркови - 200 грама;
• Зелена ябълка - 1 брой;
• Орех - 10 грама;
• Лимон - ½ парче;
• Масло - 30 грама;
• Мед - 25 грама.

Обелете и настържете ябълката, поръсете с лимонов сок, за да не почернее. Също така почистваме и разтриваме морковите, смесваме с ябълка. Накълцайте ядките и леко запържете. Добавете парче масло към горещите ядки и разбъркайте. Добавете към останалите съставки, подправете с мед и разбъркайте. Такава салата може да се дава на деца над две до три години..

С репички и зеле

• Моркови - 1 брой;
• Бяло зеле - 100 грама;
• Репички - 1 брой;
• Зелен лук - 30 грама;
• Копър - 30 грама;
• Листа от маруля - 50 грама;
• Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 1 ч.л. лъжицата.

Измийте, обелете и нарежете зеленчуците на малки ивици. Измийте и изсушете зеленчуците. Нарежете на ситно лука и копъра, разкъсайте салатата с ръце. Смесете съставките, като добавите щипка сол. Комбинирайте лимонов сок и растително масло в отделен контейнер, добавете захар и леко сол, разбъркайте.

Подправете салатата с получената смес и я оставете да се запари. Репичките и зелето, особено прясно, натоварват силно храносмилането. Те могат да причинят метеоризъм и проблеми с изпражненията. Ето защо тази рецепта се препоръчва за деца над две до три години. Още повече рецепти за салати за деца ще намерите на линка https://vskormi.ru/children/salaty-dlya-detej/.