Кумкуат: ползи и вреди

Kumquat се превежда от китайски като златист портокал. Всъщност на външен вид изглежда като портокал, но в същото време плодът е много по-малък и има вкус на кисела мандарина. Освен това кумкуатите се ядат цели с корите им. Това е цитрусов тропически плод, богат на различни витамини и хранителни вещества. Но, подобно на други цитрусови плодове, той е силен алерген и може да предизвика негативни реакции..

Кумкуатите се наричат ​​още фортунело, кинкана или японски портокали. Ползите и вредите от този продукт се разкриват в богатия състав и възможността за алергична реакция. За да се избегнат негативни последици, важно е правилно да се въведе продуктът в диетата на децата и да се спазва дозировката. В тази статия ще разгледаме полезните свойства и противопоказанията на кумквата. Ще разберем как се яде и дали може да се дава на дете или да се яде по време на кърмене.

Полезни свойства на плодовете

Този плод съдържа високо съдържание на аскорбинова киселина, витамини Е, Р и А, група В. Освен това кумкуатът съдържа мед, калций и калий, натрий и цинк, фосфор и желязо. Тук ще намерите естествени етерични масла и пектинови вещества. Такъв състав има положителен ефект върху имунната система, укрепва тялото и възстановява силата, прави този плод ефективно лекарство и антидепресант..

Кумкуат има следните полезни свойства:

• Формира и подобрява имунитета. Ефективно се противопоставя на грип, остри респираторни инфекции и ARVI;
• Помага при вирусни заболявания, ускорява възстановяването и възстановяването на организма след заболяване;
• Напълва тялото с енергия и попълва липсата на витамини;
• Подобрява работата на храносмилането и нервните клетки;
• Помага за премахване на излишните калории и стабилизира теглото;
• Бори се с лошо настроение, апатия и депресия, придава сила и бодрост. Помага при невралгични разстройства;
• Повишава устойчивостта на стрес;
• Убива вредните бактерии и помага при гъбични заболявания;
• Стимулира мозъчната дейност, повишава бдителността и работоспособността;
• Нормализира метаболизма на материала и подобрява секрецията на стомашен сок;
• Кумкват, изсушен или изсушен, е добра профилактика на язви;
• Облекчава възпалението, болките в гърлото, първите признаци на настинка. Помага при кашлица и хрема;
• Укрепва кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху работата на мускулите и сърцето. Профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Това е диетичен и нискокалоричен плод, който съдържа само 65 ккал на 100 грама продукт. Поради ниското си съдържание на калории, тя ви позволява да намалите наднорменото тегло и бързо да възстановите фигурата си, което е особено важно за кърмещата майка след раждането на бебето. Как бързо да отслабнете след раждането, без да навредите на бебето, вижте тук.

Интересното е, че кумкуатите могат да се консумират цели с техните кори, за разлика от други плодове. Изсушените филийки и кори имат прекрасен аромат и антивирусен ефект. Те бързо и ефективно елиминират вредните бактерии и запълват пространството с приятен аромат. Следователно, в стаите можете да разширите изсушения кумкуат..

Защо кумкуатът е вреден и кога можете да го ядете

Ако се използва неправилно и прекомерно, този плод причинява стомашни заболявания, тъй като дразни лигавиците. Освен това може да доведе до възпаление на пикочната система. Но основната опасност се крие в алергенността на цитрусовите плодове. За да избегнете проблеми, е важно да консумирате продукта правилно. Нека да разберем от колко месеца можете да започнете да ядете кумкуат за деца и кърмещи майки.

Ако майката и бебето нямат хранителни алергии и са склонни към тези заболявания, храносмилателни и изпражнения, жената, която кърми, може да яде плодове не по-рано от третия месец на кърмене. На децата се дава такъв продукт не по-рано от една година. Оптималната възраст за дете е 1,5-2 години..

При проблеми с храносмилането не можете да ядете плодовете по-рано от шест месеца след началото на кърменето. В този случай на децата не се дава кумкуат преди тригодишна възраст. В същото време диетата както на майките, така и на бебетата вече трябва да включва основните и по-познати плодове, включително ябълки и круши, кайсии и праскови, банани, пъпеши и портокали..

Как да въведете кумквата във вашата диета, докато кърмите

За първи път е по-добре да ядете само месото без кората, въпреки че последната е годна за консумация. Ако въвеждате продукта в допълващи храни за дете, нарежете пулпата на пюре. Вземете пресни плодове. И преди да ядете кумквата, изплакнете добре плодовете и отстранете семената отвътре. Опитайте половин или една цяла чаена лъжичка нарязана каша или сервирайте същото на вашето бебе..

Наблюдавайте реакцията на бебето. Ако в рамките на два дни след появата на първата проба признаци на хранителни алергии, извадете продукта от менюто и се свържете с вашия педиатър. Възможно е да се повтори опитът за включване на плодове в допълващи храни след един до два месеца и само след разрешение на лекаря. Въвеждането в диетата на кърмещата майка може да се повтори след три до четири седмици..

Ако алергията не се появи, можете постепенно да увеличите дозата и да започнете да ядете плодовете с коричка. Но не преяждайте и не прехранвайте бебето си! За деца на възраст 1-3 години и кърмачка половината от плода е достатъчна не повече от два пъти седмично. Не яжте неузрели или презрели плодове!

Избор и използване на кумкуат

Изберете плодове с гладки и лъскави портокалови кори без гниене, пукнатини или тъмни петна. Плодовете трябва да са умерено меки. Не използвайте твърде меки или твърде твърди японски портокали. Първите са презрели, докато вторите все още не са узрели. Преди съхранение кумквата се измива старателно и се изсушава. Съхранявайте плодовете в хладилник за не повече от три седмици.

Kumquat може да се яде отделно, сушен, излекуван или пресен. Продуктът обаче е подходящ и за приготвяне на плодови салати, леки закуски и напитки, десерти и сладкиши. Този плод прави отлични сосове, които ефективно допълват месни, рибни и зеленчукови ястия.

Освен това кинканите могат да се използват в консерви и конфитюри. Те са намерили приложение като основа за захаросани плодове, мармалад и други сладки храни. Изискан сос ще ви помогне да разнообразите обичайните ястия по време на кърмене. За готвене вземете:

• Кумкват - 200 грама;
• Пресни боровинки - 600 грама;
• Стафиди - 100 грама;
• Вода - 2 чаши;
• Захар - 2,5 чаши.

Изплакнете и нарежете кумкуата на четвъртинки и отстранете семената. Добавете плодове към вода, добавете захар и оставете да заври. След това варете сместа на умерен огън за осем до десет минути. Прецедете сиропа и отделете кумкуата. Добавете боровинките към водата и оставете да заври, варете още около седем минути, докато плодовете се спукат. След това добавете стафидите и варете около пет минути. Добавете кумкуата към готовия сос. Какви други сосове могат да се приготвят за кърмачки и деца, вижте връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/3557-majoneza-kakvo-e-vredno-i-mozhe-li-da-se-dava-na.html.