Може ли руколата да бъде за кърмачка

Привържениците на здравословното хранене знаят за ползите от руколата - този вид салата е богат на ценни за здравето вещества и заслужено се радва на нарастваща популярност. За кърмещата майка е важно да включи в диетата си повече здравословни храни, за да знае дали руколата може да бъде добавена към нейното меню..

Полезни характеристики

Руколата е кръстоцветно растение, което едва сравнително наскоро започна да се отглежда в индустриални мащаби, въпреки че този вид салата, която расте в средиземноморските страни, се използва в храната от векове.

Днес руколата се популяризира активно от привържениците на здравословния начин на живот и с добра причина. Тази билка е богата на:

• витамини А, С, В, РР, Е, К;
• минерали (желязо, фосфор, йод и др.);
• холин;
• лесно смилаем растителен протеин;
• олеинова, линолова, ерукова киселини;
• флавоноиди;
• етерични масла;
• фибри.

Полезните вещества от това растение имат благоприятен ефект върху женския организъм, ще му помогнат да се възстанови по-бързо след бременност и раждане. Ако използвате рукола по време на кърмене, значителна част от ценните елементи заедно с кърмата ще стигнат до детето, ще му помогнат да расте и да се развива по-добре..

Редовната консумация на рукола помага за подобряване на храносмилането и подобряване на метаболизма, растителните фибри помагат за прочистването на червата и премахват токсините. Добавянето на този тип салата към вашата диета може да ви помогне да се отървете от излишните килограми, тъй като тази билка е богата на протеини и ще ви накара да се чувствате сити, без да преяждате..

Ястията с рукола са превенция на ендокринни заболявания и анемия, тъй като листата на марулята съдържат много йод и желязо в лесно смилаема форма. Това важи особено за жените през първите месеци след раждането. Растението също ще помогне в борбата с отока, тъй като има подчертан диуретичен ефект..

Противопоказания

Както всеки хранителен продукт, руколата може да навреди на тялото, ако има индивидуална непоносимост към продукта. Когато кърмите, е важно да запомните това алергия може да отсъства при майката, но да се прояви при детето. Затова за първи път ограничете количеството изядена салата и два дни наблюдавайте как бебето реагира на новия продукт..

• нарушение на съсирването на кръвта (салатата съдържа много витамин К, който намалява съсирването и това е важно да се има предвид за тези, които приемат подходящите лекарства);
• уролитиаза (поради високото съдържание на киселина, продуктът допринася за появата на камъни и влошава хода на заболяването).

Включваме рукола в менюто

Руколата по време на кърмене е включена в менюто на майката 3-4 месеца след раждането. Листата на тази салата съдържат много груби фибри, така че трябва да изчакате, докато храносмилателната система на бебето се адаптира..

Този продукт е полезен за HS, тъй като при редовен прием ускорява метаболитните процеси в тялото и това подобрява производството на мляко. Самата маруля обаче няма да реши проблемите с лактацията, ако внезапно са започнали - в този случай се изисква интегриран подход и намесата на специалисти..

Ако първият опит за добавяне на малко рукола към храната беше успешен и тялото на бебето реагира спокойно на новия продукт, салатата може да се консумира редовно, дори ежедневно, но не повече от 100 г на ден.

Полезни съвети

Преди да се използва за храна, листата на това полезно растение се измиват старателно. Можете дори да ги заливате с вряща вода, за да предотвратите отравяне. Листата трябва да се раздробяват в салата с ръце, а не с нож, за да не се срути органичното желязо при контакт с метал.

Както всички салатни растения, руколата се използва предимно за приготвяне на салати от зеленчуци и билки с дресинг от растително масло (за предпочитане зехтин). Можете да добавите малко прясно към салатата сирене или варено месо.

Руколата се украсява и с разнообразни месни ястия - тази билка помага за по-доброто усвояване на тежките храни. И по време на големи празници, салата на базата на това растение ще създаде усещане за ситост и ще предотврати преяждането..

Руколата се добавя към пълнежа за пайове с месо и сирене, супи и яхнии, но не трябва да забравяме, че термичната обработка ще унищожи значителна част от хранителните вещества, за които тази салата е толкова ценена. Трябва да се ядат само пресни листа. И не ги съхранявайте дълго в хладилник - ценни свойства се губят.

Руколата, която се появява в магазините през зимата и началото на пролетта, не е подходяща за хранене на кърмачка. Това е отглеждан в оранжерия продукт, който използва много тор за ускоряване на растежа на растенията. Химикалите от марулята, изядени от мама, ще попаднат в кръвта и ще навредят на бебето..

Подобно на други салатни растения, руколата расте добре в обикновена почва - може да се отглежда успешно в страната или дори на вашия собствен перваз.