Как да готвя елда каша за бебета

Елда каша е най-безопасният вид каша, която е лесна за смилане и смилане. Тази зърнена култура не съдържа опасен глутен и рядко причинява негативни последици. Освен това е богат на витамини, минерали и полезни елементи, изпълнява редица важни функции за поддържане и укрепване на организма. Ето защо допълващите храни за бебета започват с елда. Нека да разгледаме полезните свойства на този продукт и да разберем рецептата за това как правилно да готвя елда каша за бебета.

Полезни характеристики

Елдата е тревисто растение, а не зърнени култури като други зърнени култури, като ръж, пшеница или овес. Той не съдържа глутен, така че е безопасен за храносмилането на бебетата и не причинява хранителни алергии. Глутеновите зърна се усвояват дълго, което влошава храносмилането. Кога и как да въведете глутенова каша в бебешката храна, прочетете тук.

Елдата не съдържа глутен и изпълнява редица важни функции:

• Осигурява пълноценно функциониране и растеж на тялото;
• Регулира метаболизма на материала и нормализира апетита;
• Укрепва кръвоносните съдове и сърцето,
• Формира, укрепва и увеличава мускулната маса;
• Насища тялото и дава усещане за ситост, като същевременно не води до напълняване;
• Подобрява храносмилането и функцията на щитовидната жлеза;
• Има положителен ефект върху кръвообращението, подобрява състава на кръвта и стабилизира кръвното налягане;
• Намалява кръвната захар и е полезен за хора с диабет;
• Помага и предотвратява развитието на анемия, хипертония и сърдечна недостатъчност, ревматизъм;
• Укрепва имунната система и предпазва тялото от настинки;
• Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите;
• Подобрява настроението, успокоява;
• Укрепва зъбите и венците.

Елдата се абсорбира лесно и бързо, поради което не причинява лошо храносмилане и храносмилане. Въпреки това, излишъкът от тази каша, особено когато се комбинира с мляко, може да доведе до подуване и да се влоши бебешко столче. Освен това зърнените култури добре абсорбират вредни вещества и миризми, така че трябва да осигурите правилните стандарти за съхранение на продукта и старателно да изплакнете зърната преди готвене, а също така да не надвишавате дозировката.

Как да включите елда в диетата на бебето

• Въведена е каша от елда за бебета допълващи храни за седмия месец. За първи път дайте ½-1 чаена лъжичка от готовото ястие на вкус и наблюдавайте реакцията на бебето;
• Ако няма отрицателна реакция, кашата може да се дава в допълващи храни без страх и дозата постепенно се увеличава до 150 грама;
• Можете да давате елда на бебета 3-4 пъти седмично, дневната норма за едногодишно бебе е 200 грама каша;
• Ако сте забелязали симптоми на хранителна алергия, отравяне или разстройство на изпражненията, изключете ястието от диетата и се свържете с вашия педиатър;
• Първо гответе каша само във вода. Млечните каши се дават на бебета след десет месеца. Внимавайте обаче с елда и мляко, тъй като тези храни затрудняват процеса на храносмилане. По-добре е да не давате такова ястие на бебе до 1,5-2 години;
• Сол, пипер не се слагат в храната при готвене за бебета до една година. За вкус можете да добавите малко ястие от зеленчук или масло, разредена готова формула или кърма;
• Постепенно можете да включите зеленчуци, плодове и плодове, месо в рецептата. Но не забравяйте, че всяка съставка трябва да бъде въведена в диетата на бебето поотделно;

• Не вземайте елда за готвене, която е била съхранявана дълго време до битовите химикали. Не забравяйте, че зърнените култури много бързо абсорбират токсични вещества;
• Сортирайте и изплакнете добре зърнените храни преди готвене. След готвене изчакайте, докато кашата се охлади до стайна температура и дайте на бебето;
• Готовата каша се съхранява в хладилника за не повече от един ден, но е по-добре да приготвяте ново ястие всеки път;
• Не е необходимо сами да приготвяте допълващи храни, можете да си купите готови бебешки каши. Когато купувате, внимателно проверете състава, срока на годност и целостта на опаковката. Продуктът трябва да е съобразен с възрастта на детето!
• Изберете готови ястия, съдържащи про- и пребиотици, витамини, минерали и полезни киселини. Изберете доказани марки, които имат положителни отзиви от лекари и родители;
• Закупената каша от елда за дете под една година не трябва да съдържа глутен, захар и фруктоза, консерванти и аромати. Препоръчително е да закупите продукт без соево, кокосово и рапично масло, лецитин.

Как да готвя правилно бебешка елда

Оптималното съотношение на храна за бебе е 5 грама зърнени храни на 100 мл. По консистенция такава каша наподобява течно пюре, така че бебето може лесно да яде, дори да е неподвижно не може да дъвче. В този случай масата не трябва да съдържа бучки! Постепенно уплътнявайте консистенцията на сварената каша.

За да приготвите една порция каша, вземете една чаена лъжичка зърнени храни за първото хранене. Трябва да е от клас „Екстра“, да не е твърде тъмен на цвят. Сортирайте и изплакнете зърната в студена вода, оставете да изсъхнат. След това елдата се прекарва през блендер или кафемелачка, или вземете елда.

Приготвените зърнени култури се заливат със 100 ml вода (половин чаша) и се варят на тих огън за около 15 минути. Когато кашата е сварена, добавете към ястието 20-30 мл адаптирано мляко за кърмачета или кърма, две до три капки растително масло или около пет грама масло.

За деца над осем месеца можете да добавите зеленчуци към рецептата. Моркови и лук, тиква и тиквички, зеленчуци са добре пригодени. Съставките се готвят отделно, след това се нарязват и се добавят към кашата. Освен това зеленчуците могат да бъдат леко задушени в растително масло, но храната не трябва да се пържи.!

След 9-10 месеца добавете към ястието месо и кайма. Можете да използвате говеждо, пилешко и пуешко, заешко. Други видове месо и птици са много трудни за смилане, така че не се препоръчват за бебета. Освен това, деца под три години без карантия от месо. След една година можете да сложите захар, сол и малко черен пипер в кашата.

Рецепти с елда за бебета

Елда със зеленчуци в допълващи храни

• Елда или брашно - 300 гр;
• Моркови - 1 бр .;
• Тиква - 200 гр целулоза;
• Лук - 1 глава;
• Растително масло - 30 мл..

Настържете тиква, обелете морковите и лука, нарязайте на ситно. Задушете зеленчуците в растително масло за около десет минути. Смелете готовата елда и гответе отделно. Смесете кашата и зеленчуците, добавете вода и оставете да къкри под капака за още три до четири минути. Получената смес може да се смила в миксер или да се остави такава, каквато е.

Гювеч с елда

• Извара - 100 гр;
• Елда или брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• Пилешки яйца - 2 бр. (или пъдпъдъци - 4 бр.);
• Заквасена сметана - 100 гр;
• Захар - 2 ч.л. лъжици.

Сортирайте елдата, изплакнете и гответе отделно. Приготвената каша се смесва с извара. Разбийте яйцата със заквасена сметана и захар, добавете половината от сместа към елда и извара, разбъркайте добре. Получената маса се разпределя в съд за печене, останалата яйчена смес се изсипва отгоре. Ястието се готви във фурната в продължение на двадесет минути при 190 градуса.

Елда с кайма за деца на година

• Елда - 400 гр;
• Кайма говеждо или пилешко - 100 гр;
• Моркови - 1 бр .;
• Лук - 1 глава;
• Растително масло - 40 мл.

Обелете лука и морковите, нарежете и задушете в масло за две до три минути, след това добавете каймата и оставете да къкри още пет минути. Смесете подготвената елда с кайма и зеленчуци, поставете в саксии и изсипете вряла вода до краищата на съдовете. Печете във фурната за около час на 180 градуса.

Елда с ядки за дете на 2 години

• Елда или брашно - 100 гр;
• Вода - 200 мл;
• Лук - 1 глава;
• Нарязани орехи - 50 гр;
• Растително масло - 30 мл.

Предварително накиснете ядките в хладка вода за половин час и след това ги смачкайте. Смелете готовите зърнени култури в блендер, добавете вода и варете 15 минути след кипене. Обелете и нарежете лука, сложете в тиган, добавете ядките и оставете да къкри в масло за около десет минути. След това сложете на каша и варете още пет минути.

Котлети с елда и картофи

• Готова каша от елда - 2 чаши;
• Картофи - 4 грудки.

Обелете и настържете картофите, смесете с готовата елда. Посолете по желание, добавете черен пипер. Налейте малко вода, разбъркайте отново и формирайте котлети от получената маса. Пара или фурна. Можете да добавите билки към рецептата.

Разгледахме рецепта за това как да приготвим каша от елда за бебета. Научихме какво още може да се направи от елда за дете и цялото семейство. И много други интересни ястия за деца под две години можете да намерите тук https://bg.chiensa.com/kъrmene/2538-detsko-menju-za-1-2-godini-za-edna-sedmica-recepti.html.