Кога можете да дадете на бебето си пъпеш?

Пъпешът принадлежи към семейството на тиквите и е зеленчук. Въпреки това, повечето хора мислят за това растение като плод поради сладкия му вкус на захар. Възрастните и децата го харесват, но педиатрите не съветват да бързат да въвеждат този продукт в диетата на децата. Сладкият пъпеш повишава кръвната захар, може да причини диабет и наддаване на тегло..

Пъпешът е често срещана причина за алергии. Освен това днес много зеленчуци и плодове съдържат опасни нитрати, пестициди и други химикали. Такъв състав причинява отравяне, чревни инфекции, нарушаване на храносмилането и вътрешните органи. Нека да видим на каква възраст можете да дадете на детето си пъпеш. Ще разберем какви са ползите и вредите за организма от този продукт.

Полезни свойства и функции

• Насища организма с важни витамини и елементи. Особено в продукта има много фолиева киселина, витамини С, А и Е, фибри и органични киселини;
• Участва в образуването на кръвни клетки;
• Повишава устойчивостта на организма към инфекции и вирусни заболявания, укрепва имунната система;
• Има положителен ефект върху зрението и кръвоносните съдове, върху функционирането на сърцето;
• Укрепва нервните клетки, премахва стреса и депресията, подобрява настроението;
• Облекчава запека и има леко слабително действие;
• Утолява жаждата и глада;
• Осигурява нормалния растеж и развитие на детето;
• Подобрява хормоналните нива;
• Активира работата на мозъка;
• Подобрява състоянието на кожата, почиства и избелва кожата.

Вредното въздействие на пъпеша

Пъпешът е труден продукт за детското тяло, така че ще бъде труден и дълъг за смилане. Бебето може да получи лошо храносмилане и нарушено храносмилане, смущения в изпражненията, коремна болка и метеоризъм. При неправилно съхранение в пулпата възникват и бързо се развиват вредни бактерии, които предизвикват ферментационни процеси в продукти.

За съжаление, днес търговците, в търсене на печалба, могат да добавят чужди вещества към зеленчуците, докато растат и съхраняват. Различни химикали, пестициди и нитрати допринасят за бързия растеж на големи и равномерни, ярки и красиви плодове. Такива плодове обаче са безвкусни и изключително вредни за здравето..

Освен това може да се появи алергична реакция. Броят на децата с хранителни алергии се е удвоил през последните двадесет години. Това се дължи на влошаването на екологичната ситуация и честото използване на химикали при отглеждането на храни.

Хранителната алергия на детето към пъпеш най-често се проявява под формата на обрив по тялото и сърбеж по кожата, гадене и повръщане. Коремна болка и проблеми с изпражненията (диария или запек), назална конгестия и сълзене на очите, дразнене и зачервяване на очите. Понякога има затруднено дишане, вътрешен оток на дихателните органи и пътища.

В този случай най-опасни са отокът на вътрешните органи. Ако се прояви признаци на хранителни алергии или отравяне, изключете продукта от менюто на трохи и се консултирайте с лекар. С правилния подход, начин на живот и хранене, много деца са алергични към определени храни от четири до пет години.

На каква възраст може да се дава пъпеш

Не се препоръчва да давате пъпеш на дете под една година. След 12 месеца може да се даде малка хапка на вкус. Известният телевизионен педиатър Комаровски не съветва да започнете да давате този зеленчук до двегодишна възраст. За едногодишно бебе те дават не повече от 100 грама наведнъж. За деца над две години можете да дадете до 200 грама.

След първия опит наблюдавайте реакцията на трохите. Ако бебето се чувства удобно, понякога можете да му дадете пъпеш. Ако се появи отрицателна реакция, продуктът трябва да бъде изключен от диетата. И може ли кърмачките да ядат пъпеш, вижте тук.

Повечето нитрати и пестициди се намират близо до кората, така че хранете детето си с пулпа от центъра на зеленчука. Сервирайте продукта само отделно от храната, тъй като той не е съвместим с други храни. В противен случай ще провокирате лошо храносмилане, диария или метеоризъм. Подходящо време за консумация на пъпеш е сутрин след закуска и закуски между основните хранения през деня..

Можете да съхранявате пъпеша само в хладилник. Ако е извън студа за повече от два часа, процесите на ферментация вече са започнали вътре. Нарязаните парчета се съхраняват в хладилник за не повече от един ден. За да предотвратите причиняването на вреда на продукта, е важно да изберете правилния зеленчук.

Как да изберем правилния пъпеш

Пресният и вкусен пъпеш ще бъде жълт на цвят, с приятен и сладникав аромат, със суха опашка, без зелени петна. Плодовете трябва да са без вдлъбнатини и повреди, без порязвания и зони на гниене. Дайте предимство на целия продукт. Ако все пак вземете отрязано парче, то трябва да бъде добре увито в найлоново фолио..

Купувайте плодове само през сезона, в края на лятото. Ранните пъпеши са пълни с нитрати и пестициди, за да узреят бързо. Изплакнете добре плодовете и залейте с вряща вода преди употреба. След разрязването пулпът трябва да е без ивици и ярко жълта ивица близо до кората, без празни семена.

Жилената пулпа и ярко жълтата ивица до кората показват използването на пестициди. Сивите влакна в местоположението на семената показват голямо количество нитрати. И ако вътре откриете празни семена, тогава пъпешът още не е узрял. Съхранявайте зеленчука в хладилник за не повече от един ден, при стайна температура - до два часа.

Не се препоръчва добавянето на пъпеш към сложни рецепти, тъй като не може да се комбинира с други продукти. Но можете да направите компот, консерви или конфитюр. Също така от зеленчука се получават вкусни захаросани плодове..

Рецепти за пъпеши

Конфитюр

• Пъпеш - 1 кг;
• Захар 1 кг.

Изплакнете пъпеша и залейте с вряла вода, нарежете на парчета. Обелете и отстранете семената. Нарежете зеленчука на филийки с дебелина сантиметър, добавете захар и оставете за четири часа. След това готвим на слаб огън в продължение на седем минути и оставяме за три часа. След това гответе отново за осем минути, като разбърквате масата. Охладете сместа и гответе отново около двадесет минути до пълна готовност. Накрая подредете сладкото в буркани и навийте на руло.

Компот

• Пъпеш от пъпеш - 0,2 кг;
• Захар - таблица 4. лъжици;
• Вода - 1 л;
• Лимонена киселина на върха на ножа.

Нарежете пъпешът на пъпеш на ситно, напълнете с вода, добавете захар и оставете да заври. Вари се две минути, добавя се лимонена киселина и се сваля от огъня. Тази напитка тонизира тялото, дава енергия и перфектно утолява жаждата в горещите дни. И ако навиете компота за зимата, той ще зарадва през студения сезон, наситен с витамини и полезни елементи.

Захаросани плодове

• Твърд пъпеш - 1,5 кг;
• Захар - 0,3 кг;
• Вода - ½ чаша.

Захаросаните плодове ще заменят сладкишите и бонбоните, защото са много по-здравословни, но същевременно и сладки на вкус. Моят пъпеш, нарязан наполовина, обелете и семената, отстранете средата. Залейте захарта с вода и оставете да заври. Вари се три минути, като се разбърква от време на време, докато кристалите на захарта се разтворят напълно. За да приготвите захаросани плодове, вземете най-твърдата част от пъпеша близо до корите.

Нарежете пулпата на средни парчета и сложете захарния сироп. Оставете съставките да заврят, кипете пет минути и след това охладете. Повтаряме процедурата десет пъти, докато течността напълно се изпари. Пъпешите ще бъдат сварени и напоени със захар.

След това поставете парчетата върху лист за печене и изсушете във фурната на 100 градуса при отворена врата. Изсушете, докато се образува приятен меден цвят. По желание поръсете с пудра захар. Яжте ги като самостоятелно ястие или ги използвайте за печени продукти и десерти. Прочетете за ползите и опасностите от захаросаните плодове на връзката https://vskormi.ru/mama/cukaty-pri-grudnom-vskarmlivanii/.