Ползи от брюкселското зеле за кърмене: рецепти за кърмачки

Брюкселското зеле има високо съдържание на витамин С, фибри, желязо, фосфор и калий. Това е много полезен зеленчук, който ще осигури нормалния растеж и развитие на бебето, а също така ще помогне на жената да се възстанови по-бързо след раждането. Продуктът ще запълни тялото с витамини и минерали, от които бебетата и кърмачките се нуждаят толкова много.

Когато кърмите, можете да ядете брюкселско зеле в малки количества с нормална киселинност на стомаха и без проблеми с щитовидната жлеза..

Полезни характеристики

• Укрепва имунната система, противопоставя се на появата на инфекциозни, вирусни и други заболявания;
• Подобрява зрението;
• Формира клетъчно дишане;
• Насища тялото с енергия;
• Намалява риска от рак, сърдечна недостатъчност и хипертония;
• Нормализира работата на сърцето и кръвоносните съдове;
• Нискокалоричният продукт е отличен за диетично хранене, предотвратява наднорменото тегло;
• Участва във формирането на костния скелет и предотвратява остеопорозата;
• Осигурява нормално съсирване на кръвта;
• Стимулира обмена на материали;
• Възстановява работата на панкреаса, помага при панкреатит.

Правила за използване на брюкселско зеле по време на кърмене

Когато кърмите, е важно да следвате дозировката и да въвеждате нови храни постепенно. Брюкселското зеле по време на кърмене може да се консумира още два месеца след раждането на бебето. Доказано е, че зеленчукът няма отрицателен ефект върху храносмилането на кърмачетата. Подуване на корема, колики и други проблеми могат да възникнат само при преяждане.

Въведете зеленчука в диета за кърменевъзможно с малка порция. След първия опит наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма проблеми, можете да продължите да ядете зеленчука. Ако детето ви развие алергии, отложете въвеждането на новия продукт. Можете да опитате отново след 4-5 седмици.

По време на лактация зелето може да се яде задушено, печено и варено, но е по-добре да откажете суров продукт. Суровите зеленчуци отнемат повече време и са по-трудни за смилане и усвояване във все още крехкото храносмилане на бебето. Освен това суровият продукт съдържа вредни бактерии, които водят до отравяне. Термичната обработка ще премахне опасните вещества. Освен това не се препоръчва да ядете пържени зеленчуци, тъй като пържените храни са много вредни за храносмилането на бебето..

Тъй като брюкселското зеле не е алергично и лесно смилаемо, много педиатри препоръчват да се използва зеленчукът като първо хранене. В първите допълващи храни за бебета, които се въвеждат на 6-7 месеца, можете да давате зеле под формата на пюре от супа.

Също така е полезно за кърменето карфиол и броколи. Те съдържат голямо количество аскорбинова киселина, не причиняват алергии и не оказват вредно въздействие върху храносмилането. Но бялото зеле е трудно смилаемо и може да причини проблеми с изпражненията. Ето защо лекарите не препоръчват използването на този зеленчук през първите шест месеца на лактация..

Рецепти за брюкселско зеле

Гювеч с картофи и брюкселско зеле

• Брюкселско зеле - 300 грама;
• Картофи - 3 грудки;
• Лук - 1 глава;
• Пилешки гърди - 100 грама;
• Настъргано твърдо сирене - 50 грама;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Чесън - 1 скилидка;
• За зареждане с гориво - 1 с.л. лъжица зехтин и куп зеленина.

Сварете обелените картофи до омекване, намачкайте в картофено пюре. Накълцайте лука и леко запържете в олио. Чесънът се нарязва на ситно, добавя се към лука и също леко се запържва. Нарежете пилето на парчета и запържете със зеленчуците. Нарежете зелето на четвъртинки.

Добавете всички зеленчуци, яйце и гърди към пюрето и разбъркайте добре. Поставете масата в съд за печене, поръсете отгоре със сирене. Печете в предварително загрята фурна за 20 минути на 200 градуса. Поръсете готвеното гювече с накълцани билки.

Зеленчукова супа

• Брюкселско зеле - 250 грама;
• Картофи - 300 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Растително масло - 50 грама;
• Сол и билки на вкус.

Нарежете картофите на ивици, залейте ги с вряла вода, посолете и варете. Нарежете на ситно морковите и лука, задушете в растително масло. Потопете брюкселското зеле във вряща вода с картофи за две минути, след това извадете и оставете да къкри заедно със зеленчуците. Пет минути преди готвене, добавете зеленчуци към картофи, сол. Поръсете готовата супа с накълцани билки. Можете да използвате месен бульон вместо вода.

Омлет със сирене

• Брюкселско зеле - 300 грама;
• Мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• Пилешко яйце - 2 броя;
• Настъргано твърдо сирене - 100 грама;
• Сол и растително масло на вкус

Сварете зелето за 3 минути в подсолена вода и охладете. Нарежете всяка глава зеле на половинки и леко запържете в олио. Разбийте яйцата с мляко, сол, добавете сирене и разбъркайте добре. Изсипете сместа в тигана и препечете омлета

Запарено пилешко руло

• Пилешки гърди - 200 грама;
• Брюкселско зеле - 500 грама;
• Сол на вкус.

Нарежете гърдата в средата и отстрани. Отворете и разбийте, изложете брюкселското зеле и солта. Увийте рулата във фолио и на пара. Ако не обичате готвенето на пара, можете да изпечете рулцата във фурната. След това предварително сварете зелето за 5 минути след кипене на водата. Печете 20 минути на 190 градуса.

За още вкусни и здравословни рецепти за кърмене, следвайте връзката https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.