Здравословен десерт за кърмачка: шарлотка

Менюто на кърмачка през първите месеци от живота на бебето не е разнообразно - ограниченията са свързани с факта, че тялото на новороденото отнема време, за да се адаптира към новите условия на съществуване. Почти всеки продукт може да бъде алерген за бебето или да причини разстройство на храносмилането..

В същото време храната за кърмачка трябва да бъде едновременно здравословна и вкусна, да предизвиква положителни емоции. Удоволствието ще бъде доставено от десерти, чиито съставки са безопасни за бебето. Тези ястия включват класическия ябълков пай - шарлота.

Полезни характеристики

Традиционната шарлота е бисквитено тесто и ябълки. Помислете как този десерт ще е от полза за млада майка и бебе на кърма.

Печените ябълки, за разлика от суровите ябълки, могат да бъдат включени в менюто в първите дни след раждането. Термичната обработка на продукта го прави безопасен за храносмилането - ястието няма да провокира повишено образуване на газове и други проблеми във функционирането на храносмилателния тракт на майката и бебето.

Основната част от хранителните вещества - витамини, минерали, фибри - се запазва в печените ябълки. Благодарение на това продуктът:

• поради съдържанието на антиоксиданти, той има подмладяващ ефект върху клетките, предпазва тялото от злокачествени новообразувания;
• укрепва имунната система;
• помага за нормализиране на нервната система, повишаване на устойчивостта на стрес;
• стабилизира кръвното налягане и има благоприятен ефект върху сърцето, тъй като съдържа много калий;
• нормализира храносмилането, облекчава дисбиозата;
• нежно почиства тялото, премахва токсините и токсините;
• повишава жизнеността.

Очевидните ползи от печените ябълки за женското тяло, отслабено от раждането и храненето на бебе. Обърнете внимание - фибрите и пектинът помагат за решаването проблемът със следродилния запек при кърмачката.

Вторият компонент на десерта, бисквитеното тесто, се състои от брашно, яйца и захар. Пшеничното брашно е източник на редица ценни микроелементи, яйцето е протеин, който също е необходим за правилното функциониране на органите и системите, за растежа и развитието на бебето. Захарта (бързи въглехидрати) осигурява хранене на мозъка.

Така че, за повечето кърмачки и техните бебета този вид ябълков пай е безопасен, ако ядете ястието в малки количества..

Противопоказания

Калоричното съдържание на бисквита с ябълки е доста високо, така че баницата не се препоръчва да се включва в менюто като обикновено ястие за жени, които имат проблеми с наднорменото тегло след раждането. В този случай е препоръчително да се ограничите до печени ябълки - те помагат за отслабване.

Излишъкът на захар в сладкиша може да наруши храносмилането на бебето и да предизвика алергична реакция. Ето защо, когато приготвяте ястие, е по-добре да използвате минимум захар. Също така е важно да се уверите, че бебето няма индивидуална поносимост към продуктите, от които е направена тортата..

Шарлот от ежедневното меню

За първи път е позволено да се ядат около 50 грама пай няколко часа преди хранене на детето (сутрин, на закуска), след което е необходимо да се наблюдава благосъстоянието на бебето в продължение на два дни. Ако няма признаци на безпокойство и алергични прояви, тогава порцията може постепенно да се увеличава. Прочетете за това как хранителната алергия се проявява при бебета в статията на връзката https://bg.chiensa.com/kъrmene/2636-hranitelni-alergii-pri-bebeta-simptomi-lechenie-i.html.

За здравето на млада майка 200-250 грама ябълков пай са полезни два до три пъти седмично. Препоръчително е да ядете това ястие сутрин, а не през нощта, така че излишните калории да не се отлагат под формата на телесни мазнини. Можете да включите този десерт в менюто за обяд и след това да се разходите с бебето си..

Приготвяне на торта

Купените в магазина пайове трябва да се избягват при кърмене - продуктите в магазина могат да включват химически аромати и други съставки, които могат да навредят на здравето на бебето. Също така, внимавайте с храната, предлагана на парти. Най-добре е да приготвите шарлотка със собствените си ръце от качествени съставки, като изберете подходящата рецепта.

Препоръчително е да изберете ябълки за пай кисел или сладко-кисел. Плодовете (4-5 парчета, големи) трябва да се измият добре и да се отстрани дръжката. В класическата версия трябва да премахнете кората, но мнозина я оставят, тъй като тя съдържа голямо количество хранителни вещества и естествени аромати.

Моля, обърнете внимание: наложително е да премахнете кората от закупените вносни ябълки, тъй като тя съдържа "химията", която се използва за третиране на овощни дървета от вредители, а на повърхността може да има и слой восък, който предпазва ябълките от гниене по време на транспортирането.

Сърцевината се отстранява от ябълките, плодовете се нарязват на парчета. След това ябълките трябва да се поставят в силиконова форма (не е нужно да я смазвате с нищо) или в обикновена форма, намазана с масло. Отгоре се изсипва тестото, формата се поставя в предварително загрята фурна. Тортата се пече на приблизително 230 градуса.

Класическата рецепта за тесто. Четири яйца и чаша захар се разбиват с бъркалка или миксер. Чаена лъжичка в отделна чаша се гаси с лимон или оцет и след това се добавя към разбитата смес. След това там се изсипват една чаша и половина брашно, малко ванилова захар. Всичко се смесва добре и се излива в приготвена форма с ябълки.

Една проста рецепта за тесто. Смесете две яйца и половин чаша захар (или 2/3) и разбийте леко с вилица. След това към сместа се добавя чаша кефир. И отново се разбърква. След това добавете една чаша и половина брашно и една чаена лъжичка сода за хляб там, разбъркайте добре тестото. Можете да добавите канела.

Не е необходимо да гасите содата предварително - кефирът ще го направи. Предимството на такова тесто е, че то винаги втасва (класическата бисквита е много по-капризна) и е позволено свободно да варира количеството захар в него, правейки тортата по-малко питателна..

Готовността на тортата се проверява с кибрит или дървено шишче - тестото не трябва да лепне. Готова шарлота за кърмачка не трябва допълнително да се „украсява“ с захаросани плодове или плодове, тъй като тези продукти са потенциални алергени за бебето.