Ограничения за използването на яйца по време на кърмене

Въпреки голямата си хранителна стойност, яйцата се считат за силно алергизирани и много жени ги премахват от диетата си, когато кърмят. Мненията на лекарите също са разделени: някои съветват младите майки да ги въвеждат в храната си само след шест месеца, други твърдят, че пилешките яйца няма да навредят на бебето, когато се консумират в минимално количество. Консултантите по кърмене също са на мнение, че този продукт е полезен, допринася за бързото възстановяване на жената след раждането и хармоничното развитие на бебето. Така че възможно ли е да се ядат яйца по време на лактация или си струва да ги премахнете напълно от диетата?

Ползите от яйцата за организма

Смята се, че протеинът, съдържащ се в едно яйце, е в състояние да покрие една четвърт от дневната потребност от това вещество, освен това той се усвоява от тялото възможно най-много. Яйцето съдържа не само полиненаситени мастни киселини, но и редица витамини и минерални соли. Този продукт съдържа достатъчно количество магнезий, фосфор, мед, селен, сяра, калий, калций, желязо, витамини В, D, K, E, A, холин. Всички тези елементи са много необходими на младата майка за бързо възстановяване и за насищане на кърмата с необходимите за бебето вещества..

Яйчният белтък също съдържа вещества като холин, който насърчава отстраняването на токсините от черния дроб и биоцин, който допринася за правилното функциониране на нервните рецептори. Селенът, който също се съдържа в този продукт, допринася за бързото възстановяване на женското тяло, подобрява функционирането на нервната система и служи като антиоксидантна защита. Мелатонинът и ниацинът също са изключително полезни. Тези вещества помагат на мозъка, храносмилателната система и прочистването на кръвоносните съдове от излишния холестерол. Яйчните жълтъци също съдържат йод, който е толкова необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза както на майката, така и на бебето..

Желязото, цинкът, медта и други микроелементи спомагат за възстановяването на нормата на хемоглобина, която често е под допустимите стойности при кърмачките, особено през първите месеци. Ако сравним пилешко яйце с пъдпъдъци, първото е по-малко диетично, съдържащо повече аминокиселини и мазнини. Пъдпъдъците се усвояват по-добре от тялото и са по-малко алергенни.

Как да въведем яйце в диетата на кърмените

При кърмене е възможно и е необходимо да се ядат яйца, но тъй като през първите седмици храносмилателната система на бебето все още не е напълно оформена, те трябва да бъдат въведени във вашата диета с повишено внимание и в малки количества. Препоръчително е да се въздържате от ядене през първата седмица, а след това да ядете, като започнете с една трета от жълтъка. След това можете постепенно да въведете и протеин, като внимателно наблюдавате благосъстоянието на бебето. Ако бебето няма алергична реакция към този продукт, млада майка има право да консумира 3-4 парчета на седмица.

Можете да ядете само варени яйца, докато кърмите, тъй като в сурово състояние винаги съществува риск от заразяване със салмонелоза, което е изключително опасно не само за жена, но и за малко дете. Също така, не използвайте патешки или гъши яйца по време на кърмене. Въпреки по-ниските алергенни свойства в сравнение с пилешкото, тези продукти съдържат някои вещества, чието използване е крайно нежелателно през този период..

Много жени знаят, че не е препоръчително да ядете пържени храни, докато кърмите. Същото важи и за този продукт. При такава термична обработка не само се губят повечето хранителни вещества, но и коликите при бебетата може да бъдат провокирани.

Когато кърмите, трябва да бъдете особено внимателни към тези продукти, които жената използва. Ето защо е много важно да обърнете внимание на срока на годност. Същото се отнася и за яйцата, срокът им на годност е не повече от 25 дни. Можете да проверите свежестта, като потопите яйце в чаша с наполовина напълнена вода. Прясното пада надолу, но ако се съхранява повече от седмица, ще остане изправено за дълго време. Ако яйцето е старо, то веднага изскача. Тогава не трябва да го използвате поради опасност от отравяне..

Как да приготвите яйце правилно

Когато кърмите, трябва да внимавате да обработвате не само зеленчуци и плодове, но и яйца. Наложително е да ги изплакнете преди термична обработка. Много хора обичат да ядат меко сварено яйце, но когато хранят бебе с мляко, жената трябва да го свари твърдо сварено.

Твърдо сварено, обикновено 8 минути е достатъчно. Но по време на периода на хранене е за предпочитане да правите това за около 10 минути. Същото се отнася и за въвеждането на този продукт в допълващи храни за бебета. Не забравяйте, че колкото по-голямо е яйцето, толкова по-дълго отнема да се готви, докато се "свари твърдо". За сваряването на пъдпъдъчи яйца отнема по-малко време. Те също трябва да се изплакнат обилно и след това да се готвят в продължение на 5 минути. Напоследък рецептата за поширани яйца става все по-популярна, но тъй като жълтъкът остава не напълно сварен, е по-добре да не използвате такова ястие при хранене.

Можете да варите яйца не само на обикновена печка, но и с помощта на мултикукър или двоен котел. Удобно е да ги готвите както във вода, така и на пара. Когато кипнете в купа, я напълнете с вода и след това задайте програмата "Готвене на пара" (15 минути). За готвене на пара можете да излеете малко вода в купата, да поставите контейнера отгоре и да поставите яйцата в него. Режимът е същият - "Готвене на пара". За да ги направите твърдо сварени, което се препоръчва за кърмещи жени, задайте таймер за 15 минути..

Също така е лесно да се вари в двоен котел. Някои модели имат специални канали за тези продукти. Те трябва да бъдат предварително изплакнати, след това напълнени с вода, задайте таймер. За да се получи твърдо сварено яйце в двоен котел, също ще отнеме 15 минути.