Как се прави кулич по време на кърмене

Кулич е основно и задължително ястие за Великден. Класическите продукти обаче съдържат мая, мляко, захар и други съставки, които могат да навредят на бебето. Но можете да замените редица съставки и да приготвите нискокалоричен продукт, който е по-здравословен и безопасен. Нека да разберем как се прави козунак, докато кърмите. И възможно ли е за такова печене на кърмачки.

Възможно ли е кулич за кърмачка

Основата на класическия козунак е първокласно пшенично брашно, което съдържа глутен и бързи въглехидрати. В комбинация със захар такова брашно повишава апетита, което се отразява негативно на теглото. Освен това захарта при дете може да причини алергии и диатеза, проблеми със зъбите, да провокира захарен диабет, да увеличи коликите и метеоризма..

Пилешките яйца и маслото добавят още повече калории към ястието. В допълнение, сладките дрожди от печени продукти могат да доведат до лошо храносмилане при кърмачетата, да причинят запек или, обратно, диария. От тестото с мая при децата често се засилват коликите и образуването на газове.

Пазаруването на Великден често съдържа подправки, оцветители, аромати и други химически добавки. Такива компоненти причиняват алергични реакции и дори отравяне. За да избегнете това, откажете се от закупените печени изделия и пригответе тортата сами..

Диетата на кърмещата майка през първия месец е доста строга, но след това диетата се разширява. Великденските сладки могат да бъдат включени в диетата с HS, при спазване на препоръките за печене. За повече информация за това какво можете и какво не можете да ядете за кърмене, вижте тук.

Особености на готвенето на козунак с GW

През първите два до три месеца кърмене се препоръчва да се избягват цитрусови и екзотични плодове, зеленчуци и плодове с ярки цветове, захар и мая. Тези храни са силно алергенни. Безопасно е да използвате извара, сушени плодове и ядки, заквасена сметана и други млечни продукти за готвене.

Вместо пшенично брашно с високо съдържание на глутен, използвайте пълнозърнесто брашно от брашно или овесено брашно. Поставете по-малко захар в рецептата, по-добре е да увеличите обема на сушени плодове и захаросани плодове. Захаросаните плодове ще добавят допълнителна, но по-здравословна сладост, ще напълнят и наситят тестото с груби влакна..

Пресни, ароматни и горещи сладкиши, включително бял хляб, пайове и кифлички, не се препоръчват за кърмачки. Козунакът е по-добре да се яде вчера и дори вчера. Леко изсушен продукт през това време ще абсорбира различни вещества, което ще подобри храносмилането.

Когато ядете козунак, не подминавайте. Достатъчно е да изядете едно парче. В този случай обърнете внимание на благосъстоянието на бебето. Ако трохите имат колики и болки в корема, той се държи неспокойно, откажете се от използването на сладкиши и брашни продукти.

5 рецепти за козунак

1. Идеален за HS (без глутен, яйца, мая и мляко)

• Оризово брашно - ½ чаша;
• Царевично брашно - ½ чаша;
• Кефир - ½ чаша;
• Сода - ½ чаена лъжичка;
• Тръстикова захар - ½ чаша;
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Тази рецепта е далеч от традиционния козунак и прилича повече на бисквита, но е безопасна и подходяща за кърмачка дори през първия месец на кърмене. Също така е чудесно решение, ако жена или семейство подкрепят. вегетарианска храна.

За да приготвите, смесете съставките и поставете в съд за печене, на дъното на който първо поставете хартия за печене. Печете във фурната на 180 градуса за 30-40 минути, докато тортата се изпече в центъра. Готовността на продукта може да се провери с клечка за зъби. Внимателно пробийте тестото, когато е приготвено, то трябва да е сухо отвътре.

2. Нискокалорична извара торта без масло и маргарин

• Мляко с ниско съдържание на мазнини - 250 мл;
• Заквасена сметана - 30 грама;
• Пилешки яйца - 4 броя;
• Извара - 200 грама;
• Брашно - 320 грама;
• Захар - 180 грама;
• Сушени кайсии и стафиди - по 100 грама;
• Суха мая - 1 опаковка;
• Ванилин - 1 саше.

Предварително накиснете стафидите и сушените кайсии във вряща вода. Загрейте млякото, сложете мая и лъжица захар, разбъркайте и оставете за двадесет минути. Разбийте отделно яйцата и останалата захар, добавете заквасената сметана и изварата, разбъркайте отново. Към сместа добавете сушени плодове и мляко с мая, добавете ванилин и бавно добавете брашно, разбърквайки масата. Тестото трябва да е жилаво. Разпределете масата във формите за съда и печете на 180-200 градуса, докато средата се изпече.

3. Овесени ядки без мая

• Овесено брашно - 150 грама;
• Пилешки яйца - 2 броя;
• Варена вода - ½ чаша;
• Лимон - 1 брой;
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• Зехтин - 1 супена лъжица;
• Стафиди - 50 грама;
• Сини сливи - 30 грама;
• Приготвяне на черен чай за импрегниране на вкус.

Тази рецепта е идеална за тези, които са на диета или искат да запазят фигурата си, както и за деца, които не приемат добре тесто с мая. Освен това овесеното брашно и сушени плодове много полезно както за мама, така и за бебе. Тези храни рядко причиняват алергии..

Първо накиснете сушени плодове във вряща вода и сварете черен чай с резен лимон. Изцедете сок от остатъка от лимон. Можете да използвате портокал вместо лимон.

Разбийте яйцата, добавете зехтин, вода и прясно изцеден лимонов или портокалов сок. Постепенно добавете брашното и бакпулвера към масата, разбъркайте старателно до гладка смес.

Накълцайте сушените плодове и добавете към тестото, разбъркайте отново и сложете в съд за печене. Печете на 180 градуса, докато тортата се изпече в центъра. След готвене извадете печените продукти от фурната и оставете да се охладят, след това залейте отгоре сварения лимонов чай. Тортата ще стане леко влажна и мека на текстура.

4. Диетична торта на кефир

• Пъдпъдъчи яйца - 9 броя;
• Кефир - ½ чаша;
• Брашно - 1 чаша;
• Захар - 500 грама;
• Сода на върха на ножа;
• Сушени плодове и орехи на вкус.

Смесете кефир с яйца. Угасете содата с оцет и добавете към кефир, добавете захар и постепенно разбъркайте брашно. Накиснете ядки и сушени плодове, нарежете и добавете към тестото. Разбъркайте добре сместа и печете на 180-200 градуса, докато средата на тортата се изпече. Готовият продукт може да се поръси с пудра захар или друга глазура.

5. Класически козунак

• Мляко - 0,5 л;
• Брашно - 1 кг;
• Пилешки яйца - 8 броя;
• Масло - 200 грама;
• Стафиди - 100 грама;
• Захар - 300 грама;
• Суха мая - 11 грама;
• Ванилин - ½ чаена лъжичка;
• Шипка сол.

Загрейте млякото и разредете сухата мая, добавете половината брашно и оставете на топло място за 30 минути. Отделете жълтъците и белтъците на яйцата, оставете два белтъка за глазурата. Смелете жълтъците с 200 г захар и ванилия, разбийте останалите протеини със сол. Постепенно добавете яйца, масло и брашно към млякото с мая, като постепенно разбърквате масата.

Замесете тесто и оставете за един час. След това добавете стафидите, разбъркайте и оставете масата, докато отново втаса. Напълваме контейнера за печене и печем сладкишите на 150 градуса, докато омекнат. Докато се пече, разбийте два белтъка с останалата захар и покрийте готовия горещ сладкиш с получената глазура..

Отгоре можете да поръсите продукта с накълцани ядки, пудра захар или други поръси. Когато кърмите, трябва да внимавате с печени продукти, особено с тесто с мая. Той увеличава производството на газ, увеличава коликите и причинява лошо храносмилане..

Във всеки случай е по-добре да правите сладкиши у дома, вместо да купувате. Готовите закупени продукти могат да причинят алергични реакции и отравяния поради съдържанието на аромати, багрила и други химически добавки. Какви сладкиши може да има кърмачка, прочетете връзката https://vskormi.ru/mama/vypechka-pri-grudnom-vskarmlivanii/.